Es gibt so viele einfache vegane Rezepte, die du mit Konserven, gefrorenem Gemüse und anderen Grundnahrungsmitteln zubereiten kannst, wenn du nicht ständig einkaufen gehen möchtest oder mal keine frischen Lebensmittel zu Hause hast! Also bündle ich in diesem Beitrag meine 20 Lieblings-Rezepte für leckere herzhafte und süße Gerichte, die mit simplen Zutaten aus dem Vorratsschrank gelingen!
20 einfache vegane Rezepte aus simplen Zutaten!
Diese einfachen veganen Rezepte können dir helfen, deine Mahlzeiten an stressigen Tagen zu planen. Wenn du also nicht jeden Tag in den Supermarkt gehen kannst oder einfach übrige Lebensmittel verbrauchen möchtest, sind diese Rezepte genau das Richtige! Mit Konserven, Tiefkühl-Gemüse, Getreide und anderen haltbaren Lebensmitteln, kannst du mindestens 20 einfache, aber köstliche vegane Rezepte zubereiten. Wenn du also ein bisschen Inspiration brauchst, scrolle einfach durch diesen Blog-Beitrag. So kannst du einen Blick auf die herzhaften Gerichte und leckeren Desserts werfen.
Einfache Lunch oder Dinner Bowl
Zum Mittag- oder Abendessen mache ich mir gerne eine schnelle herzhafte Bowl. Diese enthält normalerweise eine Kombination aus komplexen Kohlenhydraten, Gemüse, pflanzlichem Protein und gesunden Fetten. Hier ist eine kurze Anleitung, wie du eine einfache vegane „Buddha Bowl“ aus Dosen-, Tiefkühl- und anderen Vorräten anrichten kannst. Was du benötigst und verwenden kannst:
Kohlenhydrate: Pasta, Reis, Quinoa, Kartoffeln, Haferflocken
Zum Vorbereiten und ggf. Einfrieren: Gnocchi, Pasta, Ravioli, Pizzateig, Naan-Brot, Tortillas, Brot
Gemüse: TK-Gemüsemischung, gefrorener Spinat, Kürbis, Blumenkohl, Rosenkohl, Brokkoli, Mais und Tomaten aus der Dose
Protein (in Dosen oder getrocknet): Linsen, Bohnen, Kichererbsen, Tofu (für den Kühlschrank)
Fette: Olivenöl, Kokosöl, Nüsse und Samen
20 einfache Vegane Rezepte ohne viel Aufwand!
Ich persönlich denke, dass das Kochen und Backen von Köstlichkeiten für dich und deine Familie eines der besten Dinge ist, die du tun kannst. Neben herzhaften einfachen Rezepten zum Mittag- oder Abendessen habe ich auch einige süße Kuchen und Desserts in dieses Round-Up aufgenommen.
Die Zutaten kannst du beliebig austauschen!
Einige der folgenden Rezepte enthalten frische Zutaten wie Paprika, Tomaten oder frische Kräuter. Du kannst sie jedoch einfach weglassen oder durch Gemüse-Konserven oder gefrorenes Gemüse und getrocknete Kräuter ersetzen. Gemüse wie Kartoffeln, Blumenkohl und Karotten sind relativ lange haltbar, wenn du sie in einem dunklen, kühlen Raum richtig lagerst. Die meisten dieser Rezepte sind perfekt zum Vorbereiten und lassen sich gut auch einfrieren. Schaue dir einfach die Informationen in den Rezept-Anmerkungen des jeweiligen Rezepts an, das du zubereiten möchtest.
Klicken auf den Titel über jedem Foto, um direkt zum jeweiligen Rezept zu gelangen.
1. Veganes Mac and Cheese (vegane Käsesoße)
2. Vegane Tortilla-Lasagne
3. Vegane Kartoffel-Puffer (Potato Cakes)
4. Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry
5. Linsenbällchen in Curry Sauce
6. Cremiges Kürbis-Risotto
7. Fächerkartoffeln
8. Vegane Burritos Samosas
9. Spaghetti Carbonara (vegan)
10. Cremige Kartoffel-Lauchsuppe
11. Blumenkohlsuppe
12. Süßkartoffel-Gnocchi (vegan, glutenfrei)
13. Das beste vegane Schoko-Bananenbrot
14. Karottenkuchen
15. Erdnussbutter-Schokoladen-Torte
16. Die besten veganen Brownies
17. Vegane Mousse au Chocolat
18. Veganer Zitronen-Mohn-Kuchen
19. Veganer Maulwurfkuchen
20. Vegane Raffaelo Kokos-Bällchen
Einfache vegane Rezepte – Über dein Feedback freue ich mich!
Ich hoffe, dir werden diese Rezepte genauso schmecken wie mir! Wenn du eines von ihnen ausprobierst, hinterlasse mir gerne einen Kommentar und eine Bewertung. Denn so weiß ich, wie es dir gefallen hat! Dein Feedback ist immer sehr hilfreich für mich und andere Leser, die das Rezept ausprobieren möchten. Und wenn du ein Foto von deinem herzhaften Gericht oder süßen Dessert machst, markiere mich bitte auf Instagram @biancazapatka und verwende den Hashtag #biancazapatka . Ich freue mich immer sehr, deine Kreationen zu sehen! Viel Spaß beim Kochen oder Backen! 🙂
FALLS DU PINTEREST HAST, KANNST DU MICH HIER FINDEN UND GERNE FOLGENDES BILD PINNEN! 🙂
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Liebe Bianca,
Ich freu mich darauf, mich bald gesünder zu ernähren.
Liebe Grüße
Dagmar
Das ist schön! 🙂
Guten Abend, es sieht alles liebevoll und lecker aus. Danke fürs teilen. Liebe Grüße Helene
Das freut mich sehr! ❤ Vielen lieben Dank! 🙂
Liebe Bianca, ich danke dir für deine fantastischen Gerichte. Ich habe bereits ca 10 Gerichte von dir gekocht, alles gelingt und schmeckt nicht nur uns veganen Eltern, auch meinen Omni-Kindern.
Ebenso mag ich die Struktur deiner Artikel mit den zahlreichen Infos und Alternativen für einige Zutaten.
Deine drei Bücher habe ich mir vom Christkind gewünscht- ich freue mich schon sehr darauf.
Vielen Dank und noch viel Erfolg mit deinem wundervollen Blog.
Melanie
Hey Melanie,
Es freut mich total, dass dir meine Rezepte und die Infos so gut gefallen! 🙂
Vielen Dank für dein tolles Feedback und viel Freude mit meinen Kochbüchern!
Liebe Grüße, Bianca <3
Hallo Bianca
Freue Mich schon auf viele tolle Rezepte und Ideen.
Gruß Renate
Super, das freut mich! Viel Spaß beim Kochen und Backen! 🙂
Hallo,
schöne Seite und ansprechende Rezepte, gerade eben entdeckt. Werde ich demnächs mal einiges ausprobieren.
Zu dem genannten „einfachen Lunch oder Dinner Bowl“ konnte ich keine nähere Beschreibung aufrufen oder finden. Nur die Grundlegende Zutatenliste, aber nicht wie es dann weitergeht, oder wie man diese zu einem Gericht verarbeitet.
Hallo Johannes,
Du kannst dir gerne das Rezept für die Vegane Poke Bowl anschauen. Dort findest du auch eine Schritt-für-Schritt Anleitung.
Hab die Cakes kürzlich ausprobiert. Super lecker geworden und sogar mein nicht-veganen Freund kann ich immer wieder mit deinen Rezepten begeistern. ❤️
*C
Es freut mich wirklich sehr, dass euch meine Rezepte so gefallen!
Vielen Dank für dein tolles Feedback!
Liebe Grüße,
Bianca 🙂
Deine Rezepte sind super einfach nach zumachen! Und dabei auch noch mega super lecker!! Vielen lieben Dank! Dein Buch hat uns sehr durch die Corona-Zeit geholfen ❤️
Das freut mich wirklich sehr, liebe Roxana!
Ich danke dir vielmals für das tolle Feedback! ❤️
Ich habe ihr Kochbuch wie ein normales Buch innerhalb von Minuten verschlungen und wollte einfach nur mit kochen & backen loslegen!🤤
Ihre Rezepte sind einfach, schnell und man braucht keine komplizierten Zutaten oder Geräte. Wirklich ein sehr gelungenes Rezeptbuch!❤️
Es freut mich, dass dir mein Buch so gut gefällt! Dankeschön, Jessy! 🙂
Ich liebe diesen Blog und die Bilder! Das beste jedoch ist, man kann ALLE aber wirklich ALLE Gerichte einfach nachkochen und backen auch als Kochanfänger! Noch nie war veganes Essen so einfach und lecker und auch die nicht veganer sind begeistert von dieser Vielfalt!
DANKE 🙌🏼
Hey Corinna,
wow, es freut mich riesig, dass du so begeistert bist von meinen Rezepten! 🙂
Ich danke dir vielmals für die tollen Worte!
Liebe Grüße,
Bianca 🙂❤️
Jedem Beitrag, Rezept und Bild sieht man die Zeit und die Liebe an, die du hineinsteckst. Dein Blog ist meine liebste Inspirationsquelle zum Kochen und Backen! 🙂
Ich danke dir vielmals für die lieben Worte, Pauline! So etwas zu lesen macht mich sehr glücklich! 🙂