Desde muy pequeños siempre hemos sentido que los postres peruanos son una maravilla, pues con un chocolate siempre nos curaban los malos ratos. La gran variedad de postres que hemos probado alrededor de nuestra vida siempre nos han dejado un grato recuerdo que van desde deliciosas gelatinas hasta el insuperable ponche.
El ponche es un postre tan delicioso al igual que nostálgico y es por ello que se ha ganado un espacio en nuestras memorias. Ahora ven y acompáñame a descubrir esta receta de ponche que hará que vuelvas a vivir esos gratos momentos que salios tener. ¡EMPECEMOS!
Valor nutricional del Ponche
El ponche es uno de los postres con más contenido proteico y calórico que el cuerpo necesita para la obtención de energía por lo que su consumo es recomendable.
Ingredientes:
- 4 claras de huevo
- 5 cucharaditas de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
¿Cómo preparar el Ponche?
- Primero en bol batimos 4 claras de huevo con la ayuda de una batidora por 4 o 5 minutos hasta conseguir la textura deseada.
- Luego añadimos 5 cucharaditas de azúcar y lo batimos para integrar los ingredientes.
- Ahora añadimos al bol poco a poco 4 yemas de huevo y lo batimos igualmente.
- Por último añadimos 2 cucharadas esencia de vainilla y lo batimos ¡LISTO!
Acompañamiento
Puedes acompañarlo encima de un café pasado y verás que el sabor es aún más delicioso.
- Ensalada de palta
- Chancho al cilindro
- Ajiaco de olluco
- Sopa de morón
- Sopa de menestrón
- Choritos a la chalaca
- Sopa de sémola
