Krabbensalat wie vom Fischmann
fett und lecker wie vom Fischmann
Zutaten
für| 200 g | Nordseekrabben, gepulte |
| 250 g | Mayonnaise (ein halbes Glas) |
| 100 g | Schmand (ein halber Becher) |
| 1 EL | Dill, frisch, gefroren oder getrocknet |
| 1 Prise(n) | Salz, nach Bedarf |
| 1 TL | Zucker |
Zubereitung
Außer den Krabben alle Zutaten verrühren. Zum Schluss Krabben unterheben.
Mindestens 1 Stunde, besser mehrere Stunden, im Kühlschrank ziehen lassen.
Tipp: Wem die Konsistenz etwas zu flüssig ist, kann etwas Guarkernmehl gleichmäßig drüber streuen und unterrühren. Die Anwendung muss sehr sparsam erfolgen, damit es nicht zu fest wird. Ich verwende für die angegebene Menge ca. 1/4 TL
Mindestens 1 Stunde, besser mehrere Stunden, im Kühlschrank ziehen lassen.
Tipp: Wem die Konsistenz etwas zu flüssig ist, kann etwas Guarkernmehl gleichmäßig drüber streuen und unterrühren. Die Anwendung muss sehr sparsam erfolgen, damit es nicht zu fest wird. Ich verwende für die angegebene Menge ca. 1/4 TL
Kommentare
Habe ich heute spontan nach unserem Fischmarkt-Besuch und einer Stunde Puhlerei der frischen Krabben gemacht. Wir würden beim nächsten Mal den Dill komplett weglassen, da uns dieser zu dominant war, sonst super easy zu machen.
Nachtrag, hab noch ne Knoblauchzehe mit reingemacht
Heute mit selbst gepulten Krabben, selbst gemachter Majo und 8 Gartenkräuter von Iglo gemacht. Der Wahnsinn.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe mich zu 100% an das Rezept gehalten. Beim ersten Abschmecken dachte ich so "Na ja" , aber als der Salat eine Nacht durchgezogen hatte war er perfekt. Jetzt, auch nach 3 Tagen, ist die Konsistenz noch ok (dank Markenmayo?), es ist aber nicht mehr viel übrig
Hallo Jokiemo, der Tipp ist super und funktioniert richtig gut. Allerdings muss wirklich sehr sparsam dosiert werden, da es sonst sehr schnell zu fest wird. Ca. 1/4 TL auf die angegebene Menge. Ich werde versuchen den Tipp mit ins Rezept zu bekommen.
Hallo, sehr lecker! Ich habe allerdings 300g Krabben genommen. Zusätzlich kam noch je ein Spritzer Worcestersauce und Zitrone dazu. LG Badegast
Hallo, sehr lecker, den mach ich oft gerne schneide ich da noch ein oder zwei harte Eier mitrein. Lg Ute
Tölle Idee mit den Eiern. Werde ich das nächste Mal direkt ausprobieren.
Das war sehr lecker, habe Garnelen dafür genommen. LG
einfach und simpel klasse