「索腿天后」陳敏之可謂喜事重重，早前當了人妻，最近又榮升老闆娘，與拍檔在天后籌備近一年的曲奇餅店今個星期剛剛開幕。店子取名「Blesscuit」，寓意透過美味的曲奇餅傳遞祝福。包裝也充滿喜慶感覺，以大紅大紫及繽紛的萬花筒圖案設計，更貼心地備有 30 款適合生日、周年紀念等賀卡，送禮一流，敏之更謂希望自家曲奇可以成為香港的優質手信。
曲奇餅由曾在蘭桂芳酒店甜品部擔任主廚的餅廚製作，用料講究，牛油、麵粉、海鹽、乾果等全是法國貨，做出來的曲奇入口香脆鬆化，牛油味濃香細膩，非常好吃。曲奇暫時有 14 款口味，敏之大力推介她自己構思的金鑽松露曲奇，「我本身好鍾意食黑松露，就叫師傅試做，效果出奇地夾，用上意大利黑松露醬及竹炭，面層加有食用金箔，賣相高貴，食落有陣陣松露香，好正！」喜歡濃味的可試鯷魚及番茄曲奇，鹹香味濃，甚有特色，芒桃小紅莓、檸檬杏仁等果味曲奇也好吃，清香不膩。
凡購物滿 $138，即送祝賀卡一張，有成 30 款選擇，送禮夠晒心思。
祝．幸福鐵盒裝 $148/24 片
一盒有齊 3 款招牌鹹味曲奇，有陳敏之力推的金鑽松露曲奇，加入竹碳做成獨特的灰黑色，入口黑松露味香濃得來不覺突兀；鯷魚曲奇加有意大利鯷魚及肉鬆，鹹香有致；番茄曲奇則以意大利番茄乾及香草製作，番茄味又香又濃。
芒桃小紅莓曲奇 $55/8 片
入口有清香的芒桃果茶香，夾雜著酸香的小紅莓肉，果香豐富。
咖啡曲奇 $45/8 片
以大廚手製焦糖咖啡醬製作，香而不膩，after taste 充滿咖啡香。
原味牛油曲奇 $45/8 片
用上法國牛油，牛油味濃厚又鬆化，加入馬達加斯加云呢拿，味道更細致。
拖肥曲奇 $45/8 片
選用自家製拖肥醬，伴以法國海鹽及朱古力碎，微鹹的味道令甜香更富層次。
鐵盒裝有紫、紅及七彩萬花筒圖案三款，大方得體。(大盒 $278、細盒 $138-148)
另有 8 片紙盒裝，金鑽松露及芒桃小紅莓售 $55，其他口味 $45。
Blesscuit Bakery
地址：天后電氣道 35 號凱旋大廈 B 座地舖
電話：2782 1778
營業時間：11am-9pm
(原文摘自《U Magazine》)
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