海邊遍地是“苦螺”，吃貨們的最愛

在一個叫做福建。霞浦的地方，那裡不僅擁有無比靚麗的沙灘、灘塗、海島，而且還是吃貨的聖地，哪怕在禁海期中，霞浦海鮮大排檔，依然海鮮大餐無數，憑藉著廣袤的灘塗，從而使菜鱘、海螺、劍蟶、白章魚等灘塗海產能夠呈現在大家的面前，而今天我們要講的是“苦螺”，吃貨們的最愛！

海螺

日常生活中，我們在各大超市見到，一斤30元的“苦螺”，但是在我們霞浦海邊卻是隨便撿，想吃多少撿多少！吃貨們問“你造嗎”。

俗話說靠山吃山，靠水吃水，對於我們住在海邊的人兒來說，當然是吃海鮮了。而住在海邊最高興的事情，莫過於你想要吃什麼，要麼等出海回來的漁船上岸，或者就是自己動手豐衣足食，去灘塗與岩石邊抓各種海鮮咯！而且這些海鮮基本上都是野生的，口感清甜！但是如果要輕鬆，又要美食，那麼就是去撿海螺了，而最常見的就是這種吃起來很苦的，但是回味卻是甘甜的這種苦螺。這種苦螺雖然貌不驚人，而且個頭不大，但是在超市裡邊都能夠賣到30塊錢一斤呢！如果說要拿它當下酒菜的話，三斤都不夠吃呢，也是我特別喜歡吃的。

在我們小時候，村裡有很多的小孩子，每當放學以後，他們最喜歡做的事情就是下海了，隨著潮水退去的時候，岩石堆與沙灘就呈現在我們面前，然後我們一群小孩子就光著腳丫，然後去水裡邊撿貝殼。經常去抓一些小海魚或者說是海蝦，而很多特別懂事的孩子們，他們都是到處的去岩石堆裡翻石頭，因為在石頭下邊就會有各種各樣的這種海螺。其中苦螺的數量是最多的，但是在這個過程中我們難免不了會有一些受傷的可能，因為海里邊有特別多的破碎的貝殼經常會把我們的手和腳給割破，可是我們在平常的時候都不會大聲叫喊，因為在海邊的傷口經過海水浸泡以後疼痛感就沒有那麼強烈了，再加上我們大家都在開心地比賽著撿苦螺，根本就不會把這些小傷當成一回事，這就是抓海鮮的魅力了。

有很多的討海人他們也會在忙完手上的工作以後，然後也會來到這裡邊去撿苦螺，他們大部分都是撿來自己吃的，晚上當成下酒菜是非常美味的，當他們撿了很多的時候，很多的年輕人他們都會在岸上等著他們直接當面收購。他們收購的價錢也就一斤的價錢幾塊錢而已，對比很多地方都是特別便宜的，但是在我們的大海里面的海螺的品種是特別少的，這種苦螺算是比較豐盛的，因為它的味道並不是大家都愛吃，再加上它是涼性的原因，很多人都是吃多了就會拉肚子，所以說在市場上的價值不是特別高，但是一些喜歡喝酒的吃貨來說，一邊品酒、一邊吸著或挑著海螺吃，所以霞浦大排檔中，苦螺的身影無處不在。

苦螺在一年四季裡邊都是有的，只要是海里邊有石頭的地方和海水覆蓋的地方底下，肯定就會有很多個子不錯的苦螺，有一些苦螺生長在在石頭上邊，也會有其它的海螺，它的營養價值也是比苦螺高很多，數量也是比較少，所以討海人就不會花時間刻意去尋找，找苦螺的話只要隨便一翻就會找到好幾十個呢。