张宇人_百度百科

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张宇人

香港特别行政区第七届立法会议员

张宇人议员，东莞人，SBS，JP（Tommy Cheung,1949年9月30日－），又被称为张廿蚊，出生于中国香港，籍贯广东东莞，母辈祖籍大韩民国仁川，毕业于拔萃男书院及位于美国加州的佩珀代因大学（Pepperdine University）。现任香港自由党副主席，香港特别行政区第七届立法会议员^[4]。

曾任香港东区区议员，民政事务委员会主席。

中文名: 张宇人
籍贯: 广东东莞
主要成就: 2022年获颁香港特区授勋及嘉奖制度最高荣誉大紫荆勋章^[7]

出生地: 香港
母辈祖籍: 大韩民国仁川

人物履历

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2017年6月22日，香港特区候任行政长官林郑月娥公布新一届行政会议由政治委任制度下的16位主要官员及16位非官守议员。张宇人为非官守议员，其任期从2017年7月1日开始。^[1]

2021年12月20日，香港选举事务处公布功能团体界别投票结果，张宇人当选为新一届功能团体界别立法会议员，任期于2022年1月1日开始。^[3]

2022年7月1日，任香港特别行政区非官守议员。^[5]

个人生活

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张宇人

张宇人为香港赛马会会员，先后与儿子张士宗（Christopher）及夫人联名育有一系列以“（左马右聂）”字命名的马，包括骢、骋、祋、骥、轋、胜，近两年则以伉俪名义育有金冠及再战群雄。

人物经历

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张宇人(19张)

与饮食界结缘，与富泰的外形没有太大关系，也非自小对饮饮食食情有独锺。张宇人笑说，全因子承父业。他忆述，中六那年远赴加拿大留学，後又到美国读大学，并没想到会进入饮食界，但那时父亲刚开了一家酒楼，工作较辛苦，想找帮手。结果「在没有太大所谓下，心想回港帮父亲三、五年，结果一留就30年。」　不过，这30年真正全心于家族餐饮生意的年头并不长。

自1985年起，张宇人一直为业界争取权益，至2000年成功当选成为立法会饮食界代表，2004年连任，张宇人坦言，「落手落脚」担任社会工作，时间上比较难控制，牺牲在所避免︰「85年成立现代管理专业协会以团结业界，争取(饮食界)功能界别。到成功争取时，业界朋友又说既然你成功争取，不如担任有关议席吧。」为了全心全意投入议员的工作，张宇人在成功当选后，索性退出管理个人的公司，投入社会工作。　随缘，但缘定后便专一，这大概就是张宇人的性格。这种性格，似乎也体现在他对餐饮的理解上。他说，外国连锁店的成功之处，不在于好吃与否，只在於能保持同样的质素︰「食客於任何一间分店，不论哪个厨师，买同一样食物，均能吃到同一种味道，保持同一种质素。」　香港素有「美食天堂」的美誉，五花八门的菜式，加入别具一格的经营模式，吸引中外老饕。张宇人认为，香港食肆若想进一步扩展市场，成功打入内地市场，除需了解本身的客源、市场价值外，最重要是售卖的食物品种必然要以少取胜，以维持食物的质素，纵使是「只此一家」亦有其市场位置。

不满政府刻薄业界

张宇人

他建议，为了用同样的材料及采用一致的烹调手法，保持食物的质素，中菜馆最好「只此一家」，他笑言，难以想像中菜馆可以成行成市，因中菜馆的特色是「讲得出就可以煮出来让食客品嚐」。　谈及「老本行」滔滔不绝，欲罢不能，但当谈及政府对业界的种种掣肘，他即时气上心头。　他说，除了03年沙士事件外，由港英政府，到特区政府，均没有支持业界的发展，政府甚至是「?住碌棍就去打，拎住本簿就去告」，种种措施及条例均冲著饮食界而来。

在2008年5月21日，否决李卓人提出的增加5天法定假期议案，并指香港工人工资水平较高，已计算了工时长的因素，他指香港工人的福利比上不足，比下有余，并批评李卓人不断提出增加劳工权益，是贪得无厌，担心香港会迈向福利社会。

万家食府年查48万次

他举例指，相较美国罗省卫生当局1年只巡查3次，香港只有1万多的食肆，巡查次数却达48万次之多，而且又常常突击检查。　张宇人不讳言，现时政府部门的文化是「容许你犯错就是其过失，你衰就不要揽住我一齐衰」，如通过后分阶段实施的中央屠宰，及早前通过的禁烟条例，当局条例及监管越来越收紧，不配合饮食业界营商环境。

港星海南鸡饭优劣愿与煲呔赌输赢

张宇人

回归近10年间，香港已经历了禽流感及沙士两大「灾难」，依靠人流带旺生意的饮食业自然首当其冲，而大家最担心的是食肆「鸡肴」不再美味。有人反诘道：新加坡也实施中央屠宰，何以当地的海南鸡饭仍然美味，吸引不少香港客专程去品嚐呢？对此，「跑惯江湖」的张宇人不敢苟同，并与特首曾荫权立下「赌约」，声言只要与新加坡的海南鸡饭当面比试，就知香港的海南鸡饭一点也不逊色。

不信星洲能胜香港

张宇人

张宇人信心爆棚地表示，「从来没有人说新加坡的食物好吃，只有听闻可以尝试当地的海南鸡饭。」而为保香港美食天堂的美誉，张宇人不惜公开新加坡正宗海南鸡饭的「秘密」，出言力撑香港饮食界「非不能，实不为」：「基於卫生健康的关系，港人没有效法新加坡以鸡油蒸饭，否则港人炮制的海南鸡饭，其口感及味道和新加坡的将同样出色。」　为了证明其独到眼光，他更邀请特首立下赌约，希望邀请新加坡炮制最美味的海南鸡饭来港，与本港只售卖40元的比并，他保证一试便知「龙与凤」︰「首先，我们用新鲜鸡他们用冰鲜鸡来炮制海南鸡饭，然後我们用冰鲜与他们用新鲜鸡来炮制海南鸡饭，试过担保有分别。」可惜的是，特首终未有应约。

教育见解：不应一刀切

张宇人

对於教育界有强烈声音要求尽快推行小班教学，身兼自由党教育政策发言人的张宇人，倒有一套自己的见解：他认为小班教学并不是一件好事，也不是香港今时今日的出路。

小班教学只是借口

张宇人

他认为，小班教学只是民主党维护表现较差的教师饭碗的借口，假设一班学生共有38人，实施小班教学，由38人减至19人一班，学生的家长自然需要给多两倍学费，但学校并不因而保证学生会收到多两倍的功效。　他强调，教育不能一刀切，亦非所有科目适宜小班教学，故不应「为小班而小班」。　谈到现香港的教育制度，张宇人笑说：「说它好又不是好，说它坏又不是坏。」出身名校的张宇人，印象最深的自然是「名校效应」。他解释，自己曾经为子女作出「错误的决定」：让子女就读英基学校，是基於希望子女於年少时，可以在「汰弱留强」的竞争环境下，有更多的发展空间，尝试更多不同种类的事物。不过，「副作用」是两名子女几乎连中文字也不认得了。

子女就读传统学校

张宇人

最後，他让自己的子女於中学时入读传统学校。他直言，虽然社会极希望打破名校效应，但名校效应或多或少仍然存在。他认为，教育的重点不是学会了甚麼，而是结交了甚麼样的朋友，并由此建立一个人际网络。

签证遇不平炮轰美官员

张宇人

留学时最难忘的事迹，张宇人由「人权」说起。他坦言，美国常常批评中国的人权状况，但其实美国才「最不人道」。　他忆述，自己在读中六时，基於他的3名姊姊当时正在美国留学，故在香港出生的张宇人也想「喝喝洋水」，前赴美国升学，惟美国当局却以他的3名姊姊已在美国为由，拒绝其申请，令一心一意欲赴美国升学的张宇人十分失望。

当年遭遇至今难忘

张宇人

张宇人忆述，他被美国当局拒绝申请後，先於加拿大完成中学课程，并获得加拿大一所大学取录。不过，他对自己被美国拒绝入境「心有不甘」，遂心生一计，在温哥华的领事馆以探望3名姊姊为名，领取旅游签证前赴美国，最後成功在当地找得大学取录，入学後才将自己的旅游签证，转回学生签证继续留於美国。

据理力争无惧强权

张宇人

但张宇人与美国的「恩怨」并未因而画上句号：他在美国完成硕士课程后，刻意不提交其毕业论文，待回到香港後才要求美国领事馆发出赴美的签证，但领事馆却一如既往，以他已有3名姊姊居於美国，而其中一名姊姊更已成为公民为由，拒绝发出签证。　张宇人为此力战到底，表明自己从不畏惧未能回到美国呈交论文，碰巧他在排队审核签证时，目睹美国领事馆职员无礼对待排在他前面的女士，他再也按捺不住怒火，「新仇旧恨」一触即发，於是立刻以英语「强烈炮轰」使馆职员，经一轮理论後终得到他们首肯放行，但条件是其妻儿不能随行至美国。他气愤地再与他们理论，扰攘近10分钟，使馆职员理亏让步，最後才让他们3人同赴美国。这番不愉快的经历，令他如今对美国还是毫无好感。

减肥有秘诀少食多滋味

张宇人

「少食多滋味，小别胜新婚！」常被取笑肥胖的张宇人勤后减肥，并自创一句「Keep Fit 口号」自嘲。他笑称，只要进食适当的份量，慎防进食具杀伤力的食物，不用戒口之馀，天天进食被誉为肥胖「元凶」的淀粉质亦绝对不会「出事」。

增磅元凶牛扒薯条

身为立法会饮食界的议员，张宇人出外应酬吃喝玩乐，实在是等闲事。他笑言，尽管自己有肥胖的遗传因子，但17岁会考时体重仅120磅，直到27岁时体重才激增47磅至167磅。　他又打趣说，激增磅数与老婆煮得一手好菜无关，体重上升的「元凶」是在美国期间时常进食牛扒、薯条、汽水等垃圾食物。年届56岁时，体重更接近200磅，他一脸逗趣地表示，若非个人「掩耳盗铃」不再上磅，「分分钟不止这个数」。

减食不做运动能减肥

身为减肥成功例子，张宇人毫不吝啬「公开」减肥10字真言「少食多滋味，小别胜新婚」，意思是既然避不了需要进食，当中的关键就是要食得适量，保持食物的新鲜感，做不做运动反而是其次︰「减肥可以做运动，但不减食就未必减到肥；反之，减食不做运动可减到肥。」