影片
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
自從三年前的「旺角騷亂」之後，現在「九龍西」的實際政治面貌，就變得好像今日的美國一樣，滿目瘡痍，面目全非，令我慘不忍睹，慘不在於「九龍西」（美國）已經淪為野心家的樂土。九龍西跟美國的情況，最大的分別在於九龍西的「災難」，是先有「天災」（暴動），很有「人禍」（「建制派」漁人得利）；至於美國的「災難」，是先有「人禍」（混世魔王欺世盜名），後有「天災」（恐襲）。作為「九龍西」裡面的其中一分子，原本屬於「九龍西」裡頭的其中一位重要成員，「深水埗」的飲食界著心社區平日民飯堂「北河燒臘飯店」，因為遇上個別問題，而被迫結業關門。我連上門光顧「明哥」的良心社區飯堂機會都沒有，「北河燒臘飯店」就已經被迫結業關門。「明哥」在「北河燒臘飯店」結業關門之後，把食店搬到「北河同行」對面舖位重開，店名也變成「北河飯店」。「北河飯店」跟前身「北河燒臘飯店」相比之下，很明顯分別變化，就是失去了「燒臘」兩字，我就在「北河飯店」裡面，發現不到任何與燒臘有關的設備與食材蹤跡。現在的「北河飯店」，店舖門口招牌的字體跟「北河同行」一樣，都是以毛筆真跡字體組成，裡面的實際環境，依然堆滿了存貨和載滿餐後碗筷跟餐盤。「北河飯店」的擺設大致上跟「北河同行」幾乎一模一樣，「北河飯店」的餐檯檯面，都是擺放裝滿水的水壺、調味料、牙籤以及餐具。但是「北河飯店」現在已經看不到跟燒臘有關的設備。「北河飯店」售賣的食品，都是跟「北河同行」一樣，都是為草根階層而設的盅頭飯、兩餸飯、三餸飯，定價是一般草根階層都能夠應付的平價價錢。為了避免食品的價錢會被迫轉嫁給光顧的草根食客，所以「北河飯店」的餐具都只是一般平價的膠碟膠碗，避免使用成本比較貴的多格餐盤，儘量避免食品價錢因成本而被迫抬高。至於「北河飯店」侍應的服務態度也是十分有禮貌和很客氣，她們對每一位上門幫襯的食客，都是讓客人有賓至如歸的感覺。我叫「薯仔雞翼」，她們還以為擔心我會食不飽，刻意裝了不少馬鈴薯跟獻汁給我。「北河飯店」直接把一大羹醬汁，直接倒在白飯的表面上，很把一大堆馬鈴薯，直接倒在餐碟的一邊位置上。我雖然點了「北河飯店」三餸飯，「北河飯店」當時因為的「薯仔雞翼」已經賣到剩下七七八八，只能把剩下的馬鈴薯賣給我，但是我都不介意「北河飯店」這樣的狀況。「北河飯店」的侍應把一大碟的「三餸飯」，直接端出來和放在我的檯面面前。我的「三餸飯」菜式主要都是以雞翼為主，雞翼幾乎堆滿我的餐碟和白飯之上面。色澤偏向微黃的「北河飯店」咖喱醬汁，直接覆蓋在我的白飯表面上，白飯變成了甜味的味飯。「北河飯店」廚房伙伴直接把甜味醬汁放在白飯上面，白飯變得甜味容易入口，飯粒口感也很軟熟。馬鈴薯已經被「北河飯店」廚房的咖喱醬汁煮到金黃色色澤，馬鈴薯入口口感尚可，「北河飯店」裡面的馬鈴薯，勝在份量足夠一般百姓食飽，口感反而是其次。至於「三餸飯」裡面的所有雞翼，廚房已經把所有雞翼煮熟，甚至可以說是煮得有點過熟，所以雞翼裡面的雞肉，肉質已經熟到跟骨頭完全地分離，雞肉實際口感亦都熟到偏腍的狀態。雞全翼的口感狀況，亦都跟薯仔雞翼裡面的斬件雞翼狀況相若，雞全翼除了口感軟腍之外，表面還有少許燒燶的焦痕痕跡，實際燶味還好不算明顯。至於「三餸飯」裡面的「咖喱薯仔」，「咖喱薯仔」馬鈴薯的味道不算很濃，口感煮得尚可的程度，咖喱汁實際質地偏向稀身，所以足夠淋遍所有的白飯飯粒。最重要的是，「北河飯店」跟「北河燒臘飯店」，「北河同行」一樣，都是為貧苦草根階層而設的飯店，而且餐廳對每位食客都一視同仁，待遇沒有任何差別。所以我對於「明哥」，對於「北河同行」的評價都偏向正面，只需不到港幣三十元就食到廉價三餸飯，總不能夠提出太過苛刻的意見和批評。至於香港人跟美國人，還是自求多福好了。
繼續閱讀
嚟到北河飯店食飯，真係非常大眾化，$24元有兩肉一菜配白飯，唔可以話係靚餸，但一定可以食得飽，我今晚叫咗椒鹽雞扒+豉油王雞槌+蒜茸炒西蘭花，一大碗白飯，真係就咁睇到都已經飽哂，店內環境就一定係唔理想嗰隻，不過單論價錢就一定喺整個深水埗都揾唔到第二間，老闆明哥果然做福人民
繼續閱讀
😀 早前聽聞'北河燒臘飯店'將會搬遷，果然在4月11日，已搬回位於從前茶餐廳的舗位内！新店售賣的食物，除了没有燒味，大致上維持不變！枱面比較以前略少，没有卡位 ; 所有小莱放番入舖內，有個玻璃枱罩住，好過係門口沾染沙麈，始終比較衛生！畢竟時代已經進步，客人對食物的質素，要求都提高了！明哥同其他股果，今次從善如流，來一個大革新！雖然冇得食至愛的燒味，但是我們還是繼續支持的！謹祝北河新舊兩店生意興隆，萬事如意......😀😀😀！
繼續閱讀