白花蛇舌草．吞雲吐舌話蛇尖．清熱解毒 (黃潤波醫師) - 明醫網

白花蛇舌草．吞雲吐舌話蛇尖．清熱解毒 (黃潤波醫師)

[2013-04-08]

黃潤波醫師，香港大學中醫內科碩士、廣州中醫藥大學醫學博士生，現為香港註冊中醫師及香港大學專業進修學院中醫營養學高級文憑課程客席導師，對內外婦科、養生、針灸推拿及西醫藥理均有深切研究。著作《健腦食療》等由萬里機構出版。(wongyunpo@graduate.hku.hk)

白花蛇舌草茶
材料：白花蛇舌草三錢、玄參三錢、甘草二錢、蜜棗三粒
製法：洗淨材料後用三碗水浸泡半小時，猛火煮約十五分鐘，得水一碗
功效：治理熱性咽喉腫痛

上次談過與蛇字有關的中藥蛇床子，其實與蛇字有關的還有白花蛇舌草、蛇莓、烏梢蛇、蛇蛻（蛇退下的蛇皮）。白花蛇舌草、蛇莓是草本植物，烏梢蛇、蛇蛻則屬動物類的藥材。

白花蛇舌草與半枝蓮是中醫常用的抗癌藥物，可惜城中市民，不知就裏，魯莽地自行煎服，以作防癌之用，是未見其利，先見其害。白花蛇舌草與半枝蓮都同屬苦寒藥物，會傷害脾胃的陽氣，簡單地說，會破壞人體的消化能力，脾胃便不能將食物轉化為能量，抗癌是需要軍隊，軍隊的動力是來自食物，假若糧倉受損，軍隊何來體力去抗敵。

正確的做法，在使用白花蛇舌草、半枝蓮的同時，配合一些保護脾胃的藥物例如黨參、白朮、蜜棗，有時更需選用北，增強正氣，套用西醫的術語，即增強免疫系統的力量，與此同時，或配合數片生姜，減低白花蛇舌草、半枝蓮的寒涼，這才能確保服其藥能抗癌而不傷身。

現時的市民大都一窩蜂地去服藥，早前日本海嘯引發核電廠洩漏幅射，市民就「盲搶鹽」，如今H7N9、禽流感肆虐，市民就盲搶「板藍根」，中國工程院院士、廣東省防控H7N9禽流感專家組組長鐘南山，呼籲市民不要盲目服用板藍根，以作防疫，因他說未有證據顯示板藍根能有效地對抗H7N9病毒。我的呼籲是，縱然有效，但板藍根亦是寒涼之物，易傷脾胃，必須適當地配合其他藥物，方能使用。

蛇莓亦是一味苦寒之藥，其作用有三，清熱解毒、涼血止血及散瘀消腫，但應注意，此藥物有小毒。有些醫師喜歡利用其清熱解毒的功效，用於感冒發燒伴咽喉腫痛，有報導它治腮腺炎、眼結膜炎、帶狀庖疹，效果也很好。近年更有人用蛇莓，用在抗癌之上。

秋風起，三蛇肥，每年到秋、冬的時候，香港食蛇羹的舖頭就人頭湧湧，但春、夏兩季，卻又小貓三四隻，說明蛇羹的生意，兩季就足以養活全家一年的使費。蛇肉能袪風、通絡與止痙。蛇是出沒於山巖濕氣重的地方，如牠沒有一種抗濕的能力，牠就無法生存，正因有此種能力，蛇肉就袪風，袪風就能勝濕，試想想北風天，北風呼呼的吹，地下是否特別乾爽，此就是風可勝濕的道理。

另外，風能引發人體抽筋，蛇肉能袪風，所以能緩解四肢的抽搐。蛇肉又能通絡，經絡暢通，身體就不會出現疼痛，所以蛇肉是治療寒性「痛症」的良藥。中醫喜歡以皮治皮，常用蛇蛻治療皮膚病、皮膚痕癢。