美孚新邨（Mei Foo Sun Chuen），位于香港九龙荔枝角，自1980年起为港铁美孚站上盖物业，并由汇秀管理有限公司管理。美孚新邨于1968年建筑完成及入伙，共有99座住宅楼宇，提供13,149个住宅单位，为全球楼宇数目最多的住宅屋苑。当年单位售价为3万至12万港元不等。美孚新邨标榜多种先进社区概念和设备，包括入墙电线、中央式石油气系统及热水掣等。
1920年代，美国美孚石油公司（现称埃克森美孚）在荔枝角湾填海兴建油库。在第二次世界大战爆发期间，该油库曾遭日军破坏。战后该油库仍然继续运作，在1959年至1969年期间，该处曾经为香港商业电台的总部。
1968年，美孚油库迁往青衣，原址改建为美孚新邨，原本的发展商为美孚石油所创立的美孚企业有限公司，後来美孚企业被新世界发展有限公司收购，1990年代因万事达广场成立业主立案法团，便易名为汇秀企业有限公司（有只负责管理馀下位于百老汇街及兰秀道的期数之意）；现为新创建旗下的富城集团所有。最後一期在
1978年落成入伙。它在1970年代是中产人士的聚居地，亦是香港进入小康社会的一个标志。
1980年，政府决定兴建地铁（现称港铁）荃湾线，1982年5月17日，荃湾线通车，美孚新邨内唯一的地铁站──荔湾站亦在当日启用。
1989年8月19日，美孚新邨揭发肢解女尸案。
1997年4月8日，美孚新邨发生由吸烟做成之三级火警，死者包括已故作家黄沾的母亲及侄儿。当时位于二期3座6楼一名女住客在寓所床上吸烟燃著被铺，并波及租赁他人作货仓的房间，大火烧着储存的塑胶及发泡胶物品，发生猛烈燃烧和产生大量浓烟。由于大厦内的防烟门大部分打开，未能发挥阻隔浓烟及火舌的作用，浓烟迅即笼罩全幢大厦。消防员事后在大厦梯间救出多名被浓烟焗至昏迷的男女，包括多名外藉女佣，酿成9死36伤惨剧。
1998年，位于美孚新邨第8期，供应石油气予全邨居民的石油气站，因应政府种种安全理由而迁至远离屋邨的达洋路。原址地段则一直空置多年，及至近年因地段属于“剩余地积比率”中的土地，而土地业权则为大业主新世界发展，新世界将土地售予其他发展商重新发展成豪宅，令附近居民不满，因而引发风波。
2003年12月20日，连接屯门站至南昌站的九广西铁（现称港铁西铁线）通车。九广西铁於美孚设站，并与地铁（现称港铁）荃湾线交汇。
2009年，8号干线全线通车，美孚至新界东行车时间因应其缘故而大大缩短。
住宅座数：99座
入伙年份：
第1期：1968年
美孚新邨第2期及第3期第3期：1973年
第4期：1974年
第5期：1973年
第6期：1976年
第7期：1977年
第8期：1978年
单位总数：13,149 个
美孚新邨第5期根据2010年9月12日《铿锵集》内容，美孚新邨于建成后仍有剩余地积比率（Remaining plot ratio）未用尽，该剩余地积比率土地为美孚新邨第八期的石油气站旧址，地段现已落入发展商“祥达发展”手中，该发展商有意在原址加建一座楼高约30层的住宅，图则亦已获屋宇署批准，意味着旁边的几座楼宇景观将会受阻。此一举动令居住于地段旁边大厦的居民甚为不满，并群起抗议，事件亦令私人物业中剩余地积比率的问题渐渐受到社会关注。
2011年3月14日，发展商准备开工，住客以瞓街挡车的方法阻止工程车入内。之后居民自发轮更通宵看守，并以集体瞓街、到新世界旗下周大福金行中环总店示威等方法抗争。不过发展商要求法庭向6名美孚居民、被指擅闯地盘及干扰发展商使用路权进出地盘的“第7被告”，以及请缨加入被告行列的曾健成、梁国雄及毛孟静颁令禁制令。
到了2012年2月10日，高院裁定发展商胜诉。法官指出，发展商拥有地盘业权，倘不能使用直达地盘的道路便难享用业权，居民使用该路时，绝不能损害原告的业权利益，如不颁禁制令，阻止地盘施工的行动将可能持续。法官指出2011年4月至本案开审期间，大批人士为免被认出，多次戴面罩阻碍原告施工，向无名无姓的被告颁禁制令是有案例可循，法庭是不在乎其名字，只在乎其行为应否列入禁制令之内。
法官认为“第7被告”的侵权行为应落令禁止，“第7被告”的定义亦不过宽，另相信“第7被告”会转移阻碍其他路，故将命令扩展至美孚其他私家路。法官亦强调，地盘因受阻而延误施工的损失会很庞大，原告是有权向侵权的行为索偿，但相信原告难以向这些不被认出的侵权者索偿，故行驶酌情权向“第7被告”颁禁制令。
立法会议员梁国雄质疑，示威前获警方发不反对通知书，大批警员在场维持秩序。他认为若有人打架，警方可以刑事检控，现时却被有钱人循民事追讨，打压集会权，他表示与资深大律师李柱铭商讨后，才决定会否14天内申请上诉
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