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產後｜追奶好辛苦，21道上奶湯水食譜讓你的母乳源源不絕！
14th September, 2022｜
In
Pregnancy
產後哺乳的媽媽們，不少人皆有奶水量不足的問題，追奶追得好辛苦。不過別擔心，快用這21道上奶湯水幫你追奶量，讓母乳源源不絕！
【上奶湯水推薦1】無花果雞蛋豬展湯
食材：南棗10粒、雞蛋5顆、無花果2顆、豬展半斤、薑片適量
作法：
步驟1：將南棗、無花果洗淨，豬展汆燙洗淨備用。
步驟2：取一大鍋，放入薑片與水1500c.c.，水滾後放入食材並以大火煮滾。
步驟3：以小火續煮30-40分鐘，加鹽調味，完成。
功效：滋陰補血，催乳。
【上奶湯水推薦2】麥冬何首烏雞腿湯
食材：麥冬5錢、何首烏3錢、紅棗10粒、雞腿3支
作法：
步驟1：將藥材洗淨瀝乾，紅棗洗淨去核，雞腿切塊後汆燙洗淨備用
步驟2：在大鍋內倒入水2000c.c.，放入所有食材以大火煮滾，再以小火煮20分鐘，加鹽調味，完成。
功效：清熱補血，發奶。
▲麥冬何首烏雞腿湯有助上奶。
【上奶湯水推薦3】麥冬沙參石斛湯
食材：麥冬5錢、沙參1兩、紅棗5粒、石斛3錢、生薑適量
作法：
步驟1：將麥冬、沙參洗淨，紅棗洗淨去核，石斛洗淨切段備用。
步驟2：在大鍋裡倒入水1500c.c.，放入所有藥材、食材煲約40分鐘，調味、完成。
功效：益胃生津、安神，上奶通乳。
【上奶湯水推薦4】黃豆金針豬手湯
食材：黃豆30克、金針菇25克、豬手1隻
作法：
步驟1：金針菇洗淨，黃豆浸泡1小時，豬手洗塊汆燙洗淨備用。
步驟2：將所有食材放入鍋內並倒入水3000c.c.，大火煮滾後再以小火煲3小時，調味、完成。
功效：補血、利尿消腫，增生乳汁。
【上奶湯水推薦5】鱸魚豆腐湯
食材：豆腐1盒、鱸魚1尾、蔥花適量、薑絲適量、米酒少許
作法：
步驟1：將鱸魚洗淨切小塊，豆腐切大塊備用。
步驟2：把薑絲、2000c.c.水一起放入鍋中，水滾後再放入鱸魚塊、豆腐塊煮熟。
步驟3：加入米酒、鹽巴調味並續煮3分鐘，完成。
功效：健脾補氣、消水腫，通乳。
【上奶湯水推薦6】黃耆枸杞鯽魚湯
食材：黃耆3錢、枸杞2錢、鯽魚2尾、蔥段適量、薑絲適量、米酒少許
作法：
步驟1：黃耆、枸杞洗淨瀝乾，鯽魚洗淨切塊備用。
步驟2：取大鍋倒入水2000c.c.與薑絲煮滾，加入黃耆、枸杞、蔥段、鯽魚塊。
步驟3：煮熟後加入米酒去腥、鹽巴調味並續煮2分鐘，完成。
功效：清熱、利水消腫、催乳。
【上奶湯水推薦7】山藥排骨湯
食材：枸杞2錢、紅棗5粒，薑片3片、山藥1根、排骨300克
作法：
步驟1：枸杞洗淨瀝乾，紅棗洗淨去核，山藥洗淨去皮切塊，排骨汆燙洗淨備用。
步驟2：將2000c.c.水、薑片放入鍋中煮滾，再放入枸杞、紅棗、排骨，轉小火煮20分鐘。
步驟3：加入山藥、米酒續煮5分鐘，鹽巴調味，完成。
功效：健脾益胃，通乳下奶。
▲山藥排骨湯可健脾胃、通乳。
【上奶湯水推薦8】黃豆通草豬蹄湯
食材：通草3錢、黃豆50克、豬蹄3隻、薑片3片
作法：
步驟1：通草洗淨瀝乾，黃豆浸泡1小時，豬蹄汆湯洗淨備用。
步驟2：將2000c.c.水、薑片放入大鍋煮滾後，再放入通草、黃豆、豬蹄煮熟，並以小火續煮1.5小時。加鹽調味，完成。
功效：補血、健脾通乳。
【上奶湯水推薦9】黑豆杜仲烏骨雞湯
食材：杜仲4錢、紅棗5粒、黑豆20克、烏骨雞500克
作法：
步驟1：杜仲洗淨瀝乾，紅棗洗淨去核，黑豆乾炒至皮稍微裂開，烏骨雞切塊後汆燙洗淨備用。
步驟2：將所有藥材、食材放入煮食鍋，內鍋倒入水1500c.c.，外鍋倒入1杯水，按下開關。開關跳起後以鹽調味，完成。
功效：催乳，舒緩產後腰痠背痛。
【上奶湯水推薦10】花生豬腳黨參湯
食材：紅棗10粒、黨參3錢、花生3兩、豬腳1斤
作法：
步驟1：將花生、藥材洗淨後瀝乾，紅棗洗淨去核，豬腳汆燙洗淨備用。
步驟2：煮食鍋內鍋倒入水1500c.c.、外鍋1杯水，按下開關。燉煮完成（開關跳起）後加鹽調味，完成。
功效：滋陰、調補氣血，補充膠質、蛋白質。
▲花生豬腳黨參湯可調補氣血，幫助發奶。
【上奶湯水食譜11】淮山黃豆豬手湯
食材：淮山5錢、黨參5錢、紅棗5粒、黃豆30克、豬手1隻
作法：
步驟1：淮山浸泡30分鐘，黨參洗淨瀝乾，紅棗洗淨去核，黃豆浸泡1小時，豬手汆燙洗淨備用。
步驟2：將所有藥材、食材放入煮食鍋，內鍋倒入水1500c.c.，外鍋倒入1杯水，按下開關。開關跳起後以鹽調味，完成。
功效：疏通乳腺，補氣強身。
【上奶湯水食譜12】木瓜花生雞腳湯
食材：花生60克、青木瓜 1個、雞腳10隻
作法：
步驟1：雞腳剪去指甲並洗淨汆燙，青木瓜削皮去籽後切塊備用。
步驟2：將所有食材放入煮食鍋，內鍋倒入水2000c.c.，外鍋倒入1杯水，按下開關。開關跳起後以鹽調味，完成。
功效：補充膠原蛋白，催乳。
【上奶湯水食譜13】豬腳寄生湯
食材：桑寄生5錢、王不留行3克、豬腳2隻
作法：
步驟1：把桑寄生、王不留行洗淨瀝乾，豬腳汆燙洗淨備用。
步驟2：將2000c.c.水倒入鍋中煮滾後，放入桑寄生、王不留行、豬腳煮滾。接著轉小火續煮1.5小時，加鹽調味，完成。
功效：補腎強身，通乳。
【上奶湯水食譜14】杜仲牛肉湯
食材：杜仲2錢、枸杞2錢、紅棗5粒、牛肉500克、薑片3片、米酒少許
作法：
步驟1：將杜仲、枸杞洗淨瀝乾，紅棗洗淨去核，牛肉切片後快速汆燙備用。
步驟2：將所有食材放入鍋中，倒入水2000c.c.，用大火煮滾後轉為小火，續煮1小時。加鹽調味，完成。
功效：補肝腎、緩解腰痠，催生乳汁。
【上奶湯水食譜15】鯽魚豆腐薑絲湯
食材：鯽魚2條、豆腐1盒、薑絲適量、米酒少許
作法：
步驟1：鯽魚洗淨、豆腐切小塊備用。
步驟2：將鯽魚、豆腐、薑絲放入煮食鍋中，內鍋加入1500c.c.，外鍋1杯水，按下開關。跳起後加入米酒、鹽巴調味，完成。
功效：清熱解毒、祛濕，通乳。
▲鯽魚豆腐薑絲湯可同時消水腫、上奶。
【上奶湯水食譜16】木瓜紅棗花生湯
食材：花生60克、紅棗5粒、青木瓜1個
作法：
步驟1：紅棗洗淨去核，青木瓜削皮去籽備用。
步驟2：將所有藥材、食材放入煮食鍋，內鍋倒入水1500c.c.，外鍋倒入1杯水，按下開關。跳起後以鹽調味，完成。
功效：補氣血，通乳下奶。
【上奶湯水食譜17】淮山蓮子章魚湯
食材：淮山6錢、蓮子5錢、枸杞2錢、紅棗10粒、乾章魚1隻
作法：
步驟1：將淮山、蓮子浸泡30分鐘，枸杞洗淨瀝乾，紅棗洗淨去核，乾章魚浸泡10分鐘後切塊備用。
步驟2：將所有食材放入鍋中，倒入2000c.c.水，開大火煮滾後，轉為小火續煮1.5小時。加鹽巴調味，完成。
功效：調補氣血、上乳。
【上奶湯水食譜18】山藥紅棗雞湯
食材：山藥1條、紅棗5粒、枸杞2錢、雞腿2隻、薑片適量
作法：
步驟1：將山藥削皮切塊，紅棗洗淨去核，枸杞洗淨瀝乾；雞腿切塊後汆燙洗淨備用。
步驟2：將紅棗、枸杞、雞腿塊、薑片放入鍋中，倒入2000c.c.水，開大火煮滾至雞肉熟透。接著加入山藥，轉為小火續煮20分，加鹽巴調味，完成。
功效：健脾益胃、發奶、消水腫。
【上奶湯水食譜19】青木瓜黃耆排骨湯
食材：黃耆3錢、青木瓜1條、排骨湯300克、薑片適量
作法：
步驟1：黃耆洗淨瀝乾，青木瓜削皮去籽；排骨汆燙洗淨備用。
步驟2：將2000c.c.水、薑片放入鍋中煮滾，接著放入青木瓜、排骨，以小火續煮40分鐘。加鹽調味，完成。
功效：養益脾胃、上奶。
【上奶湯水食譜20】鮮奶通草湯
食材：通草3錢、鮮奶800c.c.
作法：
步驟1：將通草的雜質去除，用水洗淨瀝乾備用。
步驟2：將鮮奶、通草倒入鍋中，煮滾即可飲用。
功效：清熱通乳、利尿。（註：通草性寒，腸胃虛弱者不建議飲用）
【上奶湯水食譜21】黑糖桂圓紅棗湯
食材：枸杞2錢、紅棗10粒、桂圓肉20克、黑糖適量
作法：
步驟1：枸杞洗淨瀝乾，紅棗洗淨去核備用。
步驟2：將紅棗、桂圓肉、1500c.c.水放入鍋中煮滾，接著再加入黑糖、枸杞，開小火悶煮15-20分鐘，完成。
功效：補血補鐵，上奶通乳。
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