Uno de los clásicos que no puede faltar en ningún restaurante Italiano, es la pizza margarita o margherita.
Se podría decir que es la madre de todas las pizzas. De hecho, algunos maestros pizzeros Italianos afirman que solo hay dos clases de pizza verdaderas: la pizza Margarita y la Pizza Napolitana. A nosotros nos gusta celebrar cualquier evento con una buena pizza, sobre todo si se trata del día internacional de la pizza.
¿Sabes qué es la pizza Napolitana y cuál es su historia?
Ingredientes: Pizza margarita
¿Qué lleva la pizza margherita? Nuestra pizza italiana margherita tiene muy pocos ingredientes para ser tan sabrosa. Se compone de sólo tres elementos básicos: masa, salsa de tomate y queso mozzarella . Pero cuidado, no cualquier margarita es una buena margarita. Si alguna vez te decides a hacerla en casa, es fundamental que no te equivoques con los ingredientes.
- Masa de pizza
- salsa de tomate
- queso mozzarella
- hojas de albaha
Receta de Pizza margarita
A continuación te mostramos esta receta, donde te explicamos como hacer la auténtica pizza margarita, que es bastante diferente a la pizza margarita que podemos encontrar en el Mercadona o en el Telepizza (sin ánimo de menospreciar a nadie, claro).
Si alguna vez te has preguntado qué lleva la pizza margarita, aquí va la lista de ingredientes que debe llevar.
Masa de pizza artesana
Con una masa auténtica napolitana hecha artesanalmente se crea la base de la pizza, con todo el cariño y la pericia, fruto de muchos años de experiencia y perfeccionamiento.
Tomate fresco
La base está recubierta de una salsa natural de tomate fresco, si puede ser de la falda del Vesubio mejor.
Acompañada de unas generosas lonchas de queso mozzarella para pizza colocadas meticulosamente para cubrir la máxima superficie de la pizza, ya está casi a punto para ser servida.
Queso mozzarella
Y con unas finas hojas de albahaca fresca acabamos esta pizza que ya estará completamente lista para degustar.
Cuantas calorias tiene una pizza margarita
La pizza margarita hecha con masa fina tiene alrededor de 1210 calorias; una pizza margarita hecha con masa gruesa tiene calorías caliente 1560 calorías calientes. La diferencia de calorías viene dada por el tamaño del plato y las calorías en todos los ingredientes que contienen porción.
Calorias pizza margarita masa fina
Las calorías de la pizza margarita de masa fina pueden oscilar entre 400 y 800 calorías. Los distintos ingredientes, como el queso y la salsa, influyen en el número de calorías de una porción de pizza margarita de masa fina. Son muchos los factores que intervienen para saber cuántas calorías hay en una porción de pizza margarita de masa fina.
Los Tipos de pizza Napolitana más famosos que existen
Historia de la pizza margarita
La Margherita es la reina de todas las pizzas. No es muy difícil ver por qué. La combinación de tomate, mozzarella y albahaca pinta una hermosa paleta de colores que podría poner celoso al mismísimo Monet, pero lo que quizá no sepa de esta popular tarta es su arraigada historia.
A los aficionados a la historia, a los entusiastas de la gastronomía y a los fanáticos de la pizza les encantará esta receta de Historia de la Pizza Margherita.
La historia de la pizza Margherita comienza con la reina Margarita de Saboya. En 1889, tras la unificación de Italia, Margarita visitó Nápoles en representación del rey italiano Humberto I. Fue una ocasión trascendental para los napolitanos, que habían luchado junto a Giuseppe Garibaldi para unir Italia como un solo país. En honor a la reina visitante, el panadero Raffaele Esposito creó una pizza que habría complacido a todos en su mesa: la Margherita.
La historia cuenta que Esposito utilizó tomates, albahaca y mozzarella para crear una pizza con los colores de la bandera italiana: rojo, blanco y verde. La reina estaba tan enamorada de la pizza margarita que ordenó que se cocinara en todos los banquetes de la corte.
Espero que esta breve historia haya sido de tu agrado, la contamos para concluir esta receta sobre la Pizza Margarita y espero que te haya abierto el apetito tanto como me lo ha abierto a mi ¡Hasta la próxima!
Hola buenos dias atodas las chanchi
Hola caracola.