長龍店

香港特色之一，排隊。

排隊講文明，能排隊排得如此有禮，足見港人文明層次不低。叫排隊做排長龍，形容一間商號生意興隆；長龍店。

有長龍，無閉翳！生意口頭禪，鎮日排晒長龍的寶號，唔發達都幾難！

市區交通方便，人口集中，長龍易聚。交通不見得特別方便，需要駛車始得到達的店子能造就長龍現象，那店定當貨真價實，如假包換好生意。

吾鄉屏山坑尾村祠堂右則幾步，三層村屋地下層「華嫂冰室」，誠長龍店典範，除早上八時開店還有空位，基本長龍待候至每天退市。

此店非常有個性，更見人性；周一至周六營業，早八時開門，下午一至二時午飯休息，黃昏五時關門，提前15分鐘截單，幫襯請早！星期天及公眾假期全休，是以排隊得位吃食更顯矜貴。（明續）

（逢周三至五見報）