Oggi ti presento ben 5 ricette di Porridge per la prima colazione, idee estive per iniziare la giornata, ti daranno una carica di energia per tutta la mattina, e poi il Porridge ti lascia un senso di sazietà che dura a lungo.
Se non conosci il Porridge, è una zuppa di fiocchi di avena e altri ingredienti, di origini britanniche. Si può utilizzare anche l’orzo o altri cereali.
La colazione preparata con il Porridge è altamente saziante, inoltre è leggero ed adatto anche a diete ipocaloriche, purché non venga troppo rinforzato.
Addirittura nelle diete viene consigliato dalla 3 alle 4 volte a settimana, ottimo se preparato con latte o bibite vegetali accompagnato da frutta fresca.
I fiocchi d’avena, donano un forte senso di sazietà ed energia, che durano a lungo, uno dei motivi che sono indicati anche nelle diete, e tengono anche sotto controllo il colesterolo. Basta pensare che 30 g di fiocchi d’avena, corrispondono a circa 100 calorie, e grazie alle fibre, aiutano il transito intestinale.
Curiosità: Se hai la celiachia, ricorda di utilizzare i fiocchi di avena senza glutine, altrimenti è uno dei cereali con più glutine. Insieme a questo contengono glutine anche altri cereali.
Per ricordarlo, ricordati questa parola SOFA. Ovvero: Segale, Orzo, Farro ed Avena. Mi ricordo che me lo disse una dottoressa specializzata in celiachia, quando feci il controllo, e ho scoperto di essere sensibile al glutine. Infatti spesso alterno i cibi, così da non star male.
Molti non sanno che esistono le loro varianti senza glutine, e pensano che non ne contengano.
Prima di passare alle ricette, ti lascio anche altri spunti per la prima colazione:
Pudding al cacao yogurt e pesca
