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8-min walk from Exit A2, Tseung Kwan O MTR Station
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Introduction
It is founded by Jer, Jeremy and Fatboy who are the members of 2 popular Cantopop boy groups (Mirror and Error). It is helmed by an ex-head chef of a hotel. You can enjoy high quality teppanyaki and omakase under an art theme design with light and shadow effects, which is stylish.
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Opening Hours
Mon - Sun
12:00 - 15:00
19:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Recommended Dishes
這次去到將軍澳覓食，去了家新開的日料店，是家吃Omakase的店舖。環境裝修感覺時尚，黑色格調配木系裝修。這裡有鐵板和日料Omakase，可因喜好而選擇🙈。-▪︎晚市Omakase HKD$800/位套餐包括先付、季節壽司10貫、吸物和甜品，是個純壽司的套餐。慢慢欣賞師傅刀工吃，真的挺享受😚。-先付蟹肉春卷用天婦羅脆漿製成的春卷，口感酥脆不油膩🤤，蟹肉肉質鮮甜爽口。裡面包著紫蘇葉和紫菜，所以口感挺豐富的。-季節壽司10貫石元貝：肉質厚身有嚼感，口感嫰滑爽脆鮮甜春子鯛：用昆布醃製味道挺香，紋理分明肉質嫰滑赤貝：口感爽脆味道微咸，竹炭鹽提升了赤貝鮮味梳子魚：炙燒後味道較香口，質感嫰滑挺香油脂海松貝：口感爽脆甘甜，帶微微海水味挺鮮味der大吞拿魚腩：肉質嫰滑油份重，有入口即化的口感醬油漬中吞拿魚腩：肉質肥美，味道濃郁微咸池魚：肉質鮮甜較有咬感，加入葱感覺更香口鯖魚腩：肉質鮮味嫰滑，味道酸酸甜甜感覺開胃北海道馬糞海膽：味道濃厚甘甜，挺香回甘味-手卷中拖羅魚腩手卷面層放有海膽和魚子醬，所以賣相挺吸引的😍，海膽味道鮮甜，魚子醬帶點微咸。拖羅打成蓉肉質嫰滑，配紫蘇葉味道挺香的😚。-吸物北海道赤麵豉蜆湯這個味道挺香的，蜆湯味道鮮甜，散發著微微辣味。蜆肉肉質鮮甜爽口，裡有蘿蔔和海帶，吸入湯汁感覺挺香der。-甜品日本熊本縣西瓜在這個天氣吃冰涼的西瓜，是有種透心涼的感覺🤣。西瓜味道香甜，帶起沙的質感。-
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位於將軍澳的日本居酒屋，有提供鐵板燒和壽司Omakase，今次揀左他家較出名的壽司廚師發辦，中午來食非常抵食，$788可以吃到多款刺身、馬糞海膽和大拖羅，共17款美食，真心佛心價！🍣太刀魚冷麵太刀魚魚肉彈牙，冷麵清爽，配上魚籽好清新！🍣岩手縣生蠔手掌般大的size，有如牛奶般嫩滑鮮甜的味道，亦有著濃厚蠔味滿滿在口中，帶點海水鹽味，肥厚的口感好正！🍣帆立貝、甘海老、馬糞海膽刺身盛帆立貝鮮甜爽滑，甘海老樣子和牡丹蝦有點相似，帶有淡淡的甜味，好鮮甜好正！馬糞海膽味道濃郁，口感嫩滑帶點甘甜，好滿足🍣池魚刺身魚肉肥美，配上特製的柚子汁，好清爽🍣沙甸魚八番卷魚油味香濃，厚厚的脂肪感🍣金鯛立鱗燒魚鱗經過脆炸，吃下去沙沙聲，金黃香脆🍣石門貝壽司石門貝好新鮮，上桌的時候還在動，吃下去的口感紮實，海水味濃🍣白蝦BB壽司白蝦好甜美，吃得出好爽滿的蝦肉，帶點黏黏的口感好新鮮🍣毛蟹壽司北海道三大毛蟹之一，蟹肉鬆軟，一絲絲蟹肉甘甜味，好正🍣吞拿魚腩手卷吞拿魚油脂味濃，是邪惡的味道🍣冧酒提子雪糕甜酒味濃配上香滑的雪糕，作為最後一道菜很完美
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人生第一次食omakase, 就嗌左個最貴嘅set😆呢間餐廳係呀jer, jeremy同肥仔開架～雖然我唔係粉絲黎朝聖果隻，但食完覺得野食極高質真心有保證，碟碟賣相又靚，超級喜出望外架😍前菜：魚籽白飯魚小松菜、水茄刺身6點：-海膽帶子牡丹蝦，底下係三文魚籽汁-極大隻肥美嘅蠔，有我手掌咁長-爽口嘅日本象拔蚌，青瓜卷住嘅係裙邊，碟邊係黑松露鹽-池魚，面頭舖左黑松露乾片同薑絲，最底係黑蒜汁-紅酒慢煮魚肝，一點點嘅係京都黑七味粉。第一次食魚肝，師傅話佢地特意煮得再腍身啲，配黑七味粉都係佢地嘅創意黎，呢碟勁有新意好好食-清酒慢煮飽魚配飽魚肝醬一品料理：金鯛立鱗燒配白松露野菌汁。將金鯛魚嘅魚鱗炸到香脆，一啖食落去食到脆卜卜又有滑嫩嘅魚肉！+$1有個鐵板鮑魚大優惠，旁邊有d叫做白海藻，可以點個海膽忌廉汁一齊食，個口感好得意架壽司9貫。好鍾意睇師傅認真細膩咁製作壽司，見到每個步驟都好講究～壽司基本上魚、蝦、毛蟹、貝類都有齊，仲有海膽，全部食材都好鮮甜😍食完壽司仲有個勾翅，大蜆麵豉湯，西瓜&紅豆丸子。Happy friday食到完美嘅omakase好滿足，比呢度嘅師傅滿分🤩
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朋友生日，知佢係MIRROR同ERROR低調支持者，專程預約左係將軍澳新開嘅日本鐡板燒餐廳—幻dinner, 同佢慶祝😁環境：將軍澳港鐵站A2出口行10分鐘左右，去到海天晉匯商場一樓，唔太難搵，對出就係跨灣大橋海旁，食飽仲可以散步睇海景😊菜單：餐廳有鐵板燒同廚師發辦，朋友選擇熱食沙律：無花果高糖蕃茄加冰菜口感清新，有胡麻醬帶起鮮甜味，賣相精緻鐵板南非鮑魚配海膽忌廉汁南非鮑魚超新鮮生猛，師傅炒得爽口彈牙，加上醬汁出色，可以提升鮮味大蝦配蝦膏濃汁馬來西亞大蝦份量十足，好似手掌咁長。先用牛油和蝦膏炒成醬，再淋上煎香大蝦上，香氣四溢，肉厚多汁鐵板燒金目鯛魚身煎到金黃，魚皮香脆可口，而魚肉帶上本質鮮甜味，配上黑松露蘑菇醬，十分美味美國安格斯牛柳師傅建議炒至六成熟左右，作用令肉邊香口，香蒜片伴碟另加海鹽、黑椒和芥辣醬。牛肉味香濃肉汁豐富，由原味開始嘗試，喜出望外係芥辣醬的微辣帶起不同口感自家製高菜炒飯炒飯乾身夠熱，無用太多油減少滯胃感，高菜本身帶有咸味，不用加鹽已經好夠味大蜆麵豉湯湯底濃郁帶微辣，蜆身肉厚，配料豐富增鮮味甜品：日本西瓜併紅豆湯圓個人選擇先食西瓜的清甜，水份多甜度夠。再食紅豆湯圓煙韌彈牙，十分滿足
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今日黎Tko食呢間好多mirror Fans 推既Omakase食物質素係唔錯 但就係地方比較難搵🌟溫泉蛋沙律芒果蕃茄同沙律菜，配埋溫泉蛋 味道帶酸夠曬開胃🌟黑松露蒸蛋有蟹柳絲，黑松露味濃🌟壽司十件-石坦貝 夠曬大隻又好新鮮-春子鯛 用昆布醃過 魚味好香-赤貝口感好爽口-白蝦 白蝦用蝦膏同蝦醬一齊整，味道唔錯-北寄貝-毛蟹壽司-拖羅拖羅好滑 好香魚油味-吞拿魚腩醬油漬-鯖魚棒壽司 鯖魚面上有昆布 入面既江飄同紫蘇葉可以令鯖魚冇咁腥-海膽壽司味道幾甜同新鮮
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