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El dióxido de carbono (CO2) es un gas incoloro e inodoro. Es soluble en agua, acetona y etanol. El dióxido de carbono se encuentra en dos posible estados:
Dióxido de carbono líquido: se obtiene a altas temperaturas. En este compuesto la molécula CO2 es lineal, cada órgano se une mediante un doble enlace al átomo de carbono. Al disolverse en agua da lugar al ácido carbónico.
Dióxido de carbono sólido: en estado sólido el dióxido de carbono es conocido como nieve carbónica. El nivel del dióxido de carbono en estado sólido ha aumentado más de un 12% en los últimos 100 años en la atmósfera. Su uso es muy común en la extinción de incendios y es utilizado también en los gases medicinales.
Propiedades
Las principales propiedades del dióxido de carbono (CO2) son:
Viscosidad: 0,07 cP a −78 °C.
Densidad: 1,997 g/dm3 (0ºC).
Masa Molar: 44,01 g/mol.
Punto de fusión: -56,6 ºC.
Punto de ebullición: -78,5 ºC.
Usos
Entre los diferentes usos en los que se encuentra presente el dióxido de carbono son:
Agricultura: abonado.
Alimentación: presente por ejemplo en las bebidas carbonatadas.
Refrigeración: utilizado como líquido refrigerante.