中醫減肥，可追溯《食療本草》指出赤小豆「久食瘦人」，而冬瓜在《食療本草》也有記載：「欲瘦小輕健者，食之甚健人。」所以想減肥的人可選擇食用這些食材。而在烹調方法方面，桂醫師建議大家應少用油炸或烤焗的方式，因為油炸較為肥膩，而烤焗則燥熱，多吃會影響脾胃消化之功能。相反，大家可多利用蒸、煮、涼拌、燉等少油方式烹調，並多用新鮮材料替代加工食品。

要減得健康又飽肚，桂醫師建議大家平時可多食用膳食纖維豐富的食物如淮山、鮮淮山等，補陰生津，脂肪含量低、膳食纖維豐富，而且乾淮山更有健脾益氣止瀉的作用。兩種食物都非常適合減肥期間食用，但注意有便秘者則不宜服用乾淮山。

桂醫師更為大家提供3個減得健康又飽肚的減肥餐單，材料、製法、功效和適用者如下：

材料：海帶、黑木耳各15g，瘦豬肉30g

製法：把海帶、木耳洗淨浸開切絲，瘦豬肉洗淨後汆水，切成薄片。把全部材料洗淨放入鍋內，加入適量清水，煮好後可隋個人口味，加入適量鹽，調味即可。

功效 : 利水消腫，潤燥通便

適用 : 便秘肥胖者

材料：決明子12g山楂9g

製法：將材料洗淨，加適量水，煲20分鐘代茶飲用

功效 : 消食化積、潤腸通便

適用 : 胃熱、有口臭便秘的肥胖者

以上的餐單健康又飽肚，但要注意老人、小孩、孕婦及長期病患者服用以上食療前，應先諮詢註冊中醫師意見。

中醫在控制體重方面，講求的是陰陽平衡，意即著重健康，增強體質，整體調理，而不是單純只看體重的數字。減輕體重須循序漸進，使體重逐漸慢慢減輕，接近正常體重即可，不宜追求突然驟減，以免損傷正氣。

有了餐單、食材後，飲食的時間也是關鍵！桂醫師建議大家可一日三餐，不吃宵夜點心，三餐需定時定量，不能過飢過飽。而且養成每天排便的習慣，保持腸通通暢，也可幫助減肥。

運動方面，每星期可以配合至少二至三天的運動，每次30分鐘以上。剛開始時應選擇低強度的運動如快走、慢跑或行樓梯等，持之以恆並逐步增加運動量，減低受傷風險。

那麼一般人對減肥有什麼謬誤？桂醫師說大多數人會選用節食的方法來減肥，如只食沙律水果，不吃米飯及各種斷食法等，但沙律和水果為生冷之食物，若過量進食會讓脾胃功能減弱。至於各種斷食節食法，雖然能在短時間內減輕體重，但往往會損害脾胃功能導致脾胃虛弱，體重下降但肌肉量少，更會出現面色痿黃，精神疲憊的情況。

而且脾虛就會容易生濕生痰，體重容易反彈，更可能形成痰濕易肥體質，得不償失。相反，若想有效地控制體重，首先要辨別肥胖的原因，根據自己體質選擇食物，培養健康的飲食和運動習慣，並針對性地按照個人體質和症狀，配合內服中藥、食療，針灸、推拿等治療循序漸進，使體重逐漸減輕