豬肉何時回歸“平民價”? 6月恢復到正常水平, 10元豬價難出現

中央一號文件的公佈，包含瞭很多方面的內容，需要解讀的知識點也有很多，其中，有一點和我們的日常生活關系比較緊密，那就是要多措施確保“菜籃子”平穩供應。

農產品的價格，“菜籃子”的價格是很多消費者關心的問題，而豬肉價格更是重點，每次豬肉的上漲或下跌，都會引起大傢的討論，從2018年開始，豬肉價格逐漸上漲，大部分都在20元/斤以上，而2018年之前，豬肉價格大部分都在10元/斤左右，不少消費者對此有疑問，豬肉何時回歸“平民價”？

關於這個問題，農業農村部部長也說瞭自己的看法，先來看2個數據，其一，按照計劃，2020年底，我國生豬的存欄已經恢復到92%以上；其二，到2021年6月份前後，生豬存欄可以恢復到2017年正常年景的水平。

這2個數據說明瞭什麼問題？第一，豬肉價格的上漲，很大的一個原因是生豬存欄的大幅度下降，導致市場供不應求，至於下降的因素有多種，比如大傢常說的環保原因；第二，經過2年多的時間，隨著養殖戶逐漸增多，生豬養殖數量也在逐漸增多，當生豬存欄恢復到以前的水平後，豬肉價格應該也會回到正常年景的水平。

看到這，有些朋友會問，到6月份就能吃到10元左右的豬肉嗎？隻能說想多瞭，筆者個人理解，大傢要註意一個用詞，上面說的是回到正常年景的水平，並沒有直接說10元/斤或者一個區間范圍，價格會根據當年的市場因素來決定，10元/斤屬於正常水平，15元/斤也屬於正常水平，甚至說20元/斤也是正常水平。

大傢回想一下，10年前豬肉價格多錢一斤？5年前呢？2年前呢？隨著整體物價的上漲，豬肉價格也在逐漸上漲，隻不過10年前的豬價上漲不明顯，每年上漲幾毛幾塊，大傢慢慢地都接受瞭，而2018年以後的上漲，是大幅度的上漲，直接從10元/斤漲到瞭20-30元/斤，不少區域達到瞭40元/斤，漲幅過大，時間較短，所以讓大傢不能接受。

而2021年的豬價預計會恢復正常年景的水平，按照物價上漲的情況來看，15元/斤的豬肉也有可能屬於正常年景的水平，不少網友對此也說，豬價想要回到10元/斤，或者小於10元，已經比較難瞭，這種說法也不是不可能。

對於養殖戶來說，生豬價格的不穩定，也要註意投入成本，業內人士預測，生豬出欄價格會很快進入10元/斤內，出欄價格的降低，對於養殖戶來說，會降低利潤，尤其是飼料成本增加的情況下，因此，給養殖戶一個建議，近期不要急於購買高價的仔豬補欄，如果仔豬成本高，飼料成本高，出欄價格進入10元/斤以內的情況下，利潤非常低，或者有可能虧本。

關於豬肉何時回歸“平民價”的問題，預測是今年6月份左右，但是，“平民價”並不一定是10元/斤，對此大傢有什麼看法呢？