近年來B群已經成為國民保健食品，除了能帶給人體許多好處以及補充營養素，維持整日能量。不過B群這麼多種類，你真的能分辨它們功效，或確定是否適合自己嗎？這次ELLE邀請了營養師高敏敏親授有關B群的正確吃法、副作用以及適合的族群，一起下滑收藏起來吧～
「維他命B群」是什麼？
維生素B群（Vitamin B Complex），又稱維他命B群，主要需透過食物來獲得的水溶性營養素，目前種類為，B1、B2、B3（菸鹼酸）、B5（泛酸）、B6、B7（生物素）、B9（葉酸）和B12（鈷胺素），而B群可以協助身體產生能量，若缺乏某一種維他命B，就容易使身體相對應的吸收與代謝受阻。
「維他命B群」適合什麼人？
由於維他命B群是身體營養素代謝的重要幫手，基本上每個人都需要補充B群，以下族群建議可以多攝取。
- 工作壓力大、常熬夜的上班族
- 營養不均衡外食族
- 備孕、懷孕女性
- 體質虛弱者
- 年長、吃素者
「維他命B群」什麼時候吃？
攝取維他命B群建議在早餐飯後食用，盡量別在睡前服用，避免精力旺盛、影響睡眠品質，而因為每個人生活作息不同，也可以根據自身條件做適度調整，這樣最能達到最佳的吸收效果。
「維他命B群」正確吃法
由於維他命B群無法大量儲存於人體內，所以很容易排出體外，建議一天只要補一顆正常劑量即可，也不需要嚴格規定必須要每天攝取，可以依照自身需求做調整，詳細數值可參考衛福部國人膳食營養素參考攝取量。
「維他命B群」功效
每一種B群都有各自的功能以及效果，而B群對人體的幫助有9大功效為：
- 維繫細胞B群運作
- 維持造血功能
- 補充體力
- 維護眼睛健康
- 護腦安神
- 促進消化功能
- 心血管健康
- 促進肌肉健康
- 有助於胎兒的大腦發育
建議平時還是要均衡飲食，不要過度仰賴保健食品補充。
「維他命B群」副作用
在正常劑量攝取下是不太可能有嚴重的副作用發生，但若過量攝取是有機會引發頭暈、頻尿、腹瀉、腹痛、噁心等症狀，若有類似情況出現，建議直接就醫諮詢專業人士，以免造成身體負擔。
富含「維他命B群」的食物
不同的維他命B群需要透過不同食物攝取，而小麥胚芽、豬肝、鮪魚生魚片、葵花籽、大蒜、豬排、黑豆，都含有豐富的B群，可以依照自身的飲食習慣做日常菜單的搭配。
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