芝麻是近年不少人都會食用的養生食品,市面上有多種芝麻產品,你知道該如何挑選?最近消委會為35款常見的芝麻油、芝麻粉及芝麻醬進行測試,今次為大家整合測試結果中的五星產品,以及4款塑化劑含量過高,和1款環氧丙醇含量超出歐盟標準的芝麻油!
芝麻營養
芝麻的脂肪酸含量豐富,當中的不飽和脂肪酸更能減少血液中的壞膽固醇,而且芝麻亦有豐富的蛋白質、礦物質、維他命及膳食纖維,有效改善便秘、頭髮問題,更可以預防缺鐵性貧血及骨質疏鬆,對身體有各種益處。
芝麻敏感人士要留意
由於芝麻是一種致敏源,敏感人士有機會食用後出現紅疹、痕癢及面部腫脹等病症,嚴重而言更會令氣道腫脹、呼吸困難等,所以食用前要先了解自己是否對芝麻敏感才可食用。
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消委會芝麻產品:Organic Cold Pressed Sesame Seed Oil (HK$65/250ml Crudigno)
芝麻油富含天然維他命A、B及E,亦有植物性Omega-3營養,是品牌的王牌產品之一。
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消委會芝麻產品:冷壓芝麻油 (HK$128/310ml 芝初)
芝麻油由特選芝麻慢火烘焙而成,無添加防腐劑、香料及人工添加物,是一款經壓榨而成的100%純芝麻油。