許多人以為只有身形肥胖的人才會有膽固醇過高的風險，但事實上，瘦人一樣有機會。據衛生署數據顯示，全港有約290萬人患高膽固醇，而膽固醇過高會令患心血管疾病的風險大增。要降膽固醇，可以多進食以下5類食材：

1.牛油果

含有豐富單一不飽和脂肪及膳食纖維，有助降低壞膽固醇LDL及提升好膽固醇HDL。研究指出，用牛油果代替其他脂肪類食物，能降低整體膽固醇、LDL及三酸甘油脂等。

2.核桃

不但含有單一不飽和脂肪，更含有豐富廣泛植物性奧米加3。除了核桃，其實其他堅果均含植物膽固醇，能阻止小腸吸收膽固醇，因而有助降低整體膽固醇。

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3.燕麥

燕麥含豐富水溶性膳食纖維——β-葡聚糖，能有效降低膽固醇。研究顯示，每天進食燕麥或能降低整體膽固醇達5%，並降低壞膽固醇（LDL）達7%。

4.豆腐

黃豆類食物可以降低壞及整體膽固醇水平。研究顯示，每天進食25克黃豆蛋白質，有效降低壞膽固醇水平5至6%。

5.豆類

豆類含有大量膳食纖維、礦物質、蛋白質等，有效降低患上心臟病風險。

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