我們選擇中午來吃，感覺真的很像pub。但是說真的，麵包很好吃，前菜也好吃，甜點咖啡都不錯，但是菲力牛排，我真的覺得很普通，不怎麼好吃。

失望，不及格，即使不以國際大師海外分店的標準來看，仍然是間收費昂貴且品管不周的名店。 從台灣官網破敗到自選組合貧乏，似乎就能嗅出一些端倪。溫度不足的麵包連奶油都無法融化，再度烤過依舊如此。極其鮮明豐盛的魚子醬，前四道菜重複出現了兩次。金目鯛熟度恰到好處，彈牙肉質，微甜微鮮的肉汁，溺斃在一匙重度番茄和臘腸醬裡。雞胸鴨肝捲鮮嫩馥郁...，同樣沉溺於烤肉醬汁過鹹的惡夢中。 直到甜點的出現，之前的苦難終於得到救贖。檸檬香茅果凍與水蜜桃冰淇淋的清香酸甜，洗去了一口的鹹膩。接著上桌的黃金檸檬糖球則更是驚艷！從未見過的輕薄糖衣宛如金箔，閃耀動人不忍動手，偏酸的糖衣剛好平衡微甜的伯爵茶冰淇淋，這才是來侯布雄的原因。 主菜調味太鹹，元素之間沒有連繫，醬汁味道重到蓋住食材原味，失去平衡等等，根本沒有摘星的實力。用餐過程，沒聽到開放式廚房裡任何的交談，不知是否眾人埋頭苦幹，不相往來。筆者去過東京六本木的二星分店，每一道都是口味的新發現，各元素突出美味，搭在一起卻仍保持絕佳平衡，這邊就是彼此失聯，各走各的路。不想推薦任何人來嘗試這家店，也為台灣少一間法餐名店感到惋惜。更多

餐點從視覺陳列就像藝術品，讓人開動前忍不住仔細欣賞一番，食材在餐點上的呈現及擺盤先提供你視覺上的享受。當食物觸碰味蕾時更是讓人驚艷，像是看似簡單的泡沫及慕斯卻是由廚師精心用食材製成的可不是單純的奶泡或奶油，食材香氣很濃郁！鴨肉料理油脂跟肉搭配合宜，口感軟嫩醬汁完全融合；連一盤濃湯，看似平常餐廳容易享受到的料理，當你吃一口，就可以...感受到什麼叫層次的變化，湯內各式食材的搭配似乎如同數學精密計算設計後的完美結合！（因為個人不是專業美食家所以很難形容是什麼樣的味道，但真心推薦！） 在餐廳中還有專業的服務團隊，從前一天的電話提醒到現場的親切介紹餐點、專業侍酒師詢問是否需要飲酒，桌邊服務人員更是提供優質服務，教導我們如享用餐點，會在附近默默留意客人用餐狀況隨時提供服務，不會讓人有緊迫盯人的感覺。 餐點美味不在話下，服務品質也非常高。 對我們一般人看似遙不可及的米其林法式餐廳，絕對值得我們省下一兩個月的咖啡飲料錢來享受一次！ 附註小故事：我們要離開時請服務人員協助打包吃不完的餐前麵包（麵包很可愛，迷你法式麵包，各式口味），原本一籃被吃到剩四個，想不到之後發現她盡然有多給我們，還包成了一包精美的麵包，看起來就像去麵包店買的！我們感到很驚喜！ 真心感謝餐廳團隊對食物及服務的用心，很棒的用餐體驗！更多