八一八余文乐的香港胃(完整版)
下午刷ins,半岛君就看到了阿乐宣布结!婚!啦!突然脑袋一片空白...好吧,哭着恭喜香港著名美食博主@余文乐 先生和余太太。
阿乐玩社交媒体的这些年,一直兢兢业业地po照,介绍地道的香港味,跟着他,我们知道了哪里有好吃的,好玩的。
这段觅食之旅,也见证了阿乐从出道到结婚。今期,半岛君将附上最完整的余文乐觅食地图,打卡阿乐吃过的港式茶餐厅和小食店。
余文乐同款大排档
店名:胜香园 地址:中环美轮街2号排档
香港能拿到牌照存活的大排档少之又少,好吃经典的更是屈指可数,胜香园是其中之一。好吃到,很多人在夏天冒着37度的高温排队,在太阳底下吃一碗面、一杯奶茶。
阿乐在网上po过胜香园吃茄面的照片(全称:番茄面条)的照片,哈哈,以前的潮男都喜欢戴帽子。
这碗番茄通粉真材实料,汤底用番茄熬制而成,没有放任何的番茄汁和番茄膏,味道浓郁,配上嫩滑的牛肉片和通粉,一绝!
牛油柠蜜脆脆和柠檬可乐煲姜,也是到店必点的美食。柠蜜脆脆是老板娘Irene姐发明的,烘得香脆的方包,涂上牛油和蜜糖之后,再加亲手鲜榨的柠檬汁,香酥甜软味味俱全。
Irene姐做的柠檬可乐煲姜,没病没痛没伤风感冒也要喝上一杯。店内的柠檬饮料简直用心,它不是简单的柠檬切片浸汽水,而是用木棍将切片柠檬压过,又用汽水樽底拍姜成蓉,保证出味。
余文乐从小吃到大的茶餐厅
店名:华嫂冰室 地址:元朗屏山坑头村(港铁天水围站A出口)
香港有间茶餐厅,好吃到余文乐每年为它免费打N次广告,每次帮衬都打call,连开新店也会落力宣传。
经常翻阿乐ins的朋友一定知道,它就是余文乐从小吃到大的华嫂冰室。
店主华嫂对阿乐超好,一知道他在北京没有港式奶茶喝,就一箱箱的快递给他。
来到华嫂冰室,一定要吃「余文乐同款菠萝油」。烘的微暖松软的菠萝包底容易入口,咬下去松脆甜香,面包里面夹着冰凉甘香的厚牛油片和番茄,牛油浓郁的咸香和冰凉,番茄的酸甜和清新,一点也不油腻!
喜欢吃牛油的,一定要点这里的鲜油奶多。香脆的西多士已经冇得输,每一口咬下去都充满着牛油和炼奶的香味,真心无敌!一位香港的朋友教的本地吃法,牛油encore会更好吃!
余文乐亲笔签名推荐的冰室
店名:华星冰室 地址:湾仔克街6号广生行大厦地下B1号铺
这间冰室是由华星唱片公司高层开的,阿乐还没爆红的时候,就已经手动签名推荐过了,当年穿白衬衫的阿乐还是一枚小鲜肉。
介绍香港美食的电视节目和书刊,都会看到这间华星冰室的身影。
去华星,坐下来一定会叫炒蛋 。会做饭的人都会做炒蛋,只有华星将炒蛋做出销魂的感觉:先用北海道牛奶调制蛋液,再用秘制火候和时间,一份好滑不散、好香蛋味、带点牛奶味的炒蛋就做好了。第一次吃的人会有飙泪的感觉。
校长多士和奶茶同样不要错过。校长多士是黑松露多士,外脆内软的面包,配上超香黑松露碎和拉丝芝士,好食到痹!
奶茶也是经典中的经典。
余文乐打过卡的咖啡室
店名:祥兴咖啡室 地址:跑马地奕荫街9-11号地下
对于阿乐来说,除了为感情买单的华嫂之余,去跑马地的祥兴叹杯奶茶,吃个通粉也是他的生活。
祥兴茶餐厅已经开店50多年了,是香港的实力派老字号,想要看到传统茶餐厅的样子,这里的木制卡座、格仔地砖、马赛格墙面,一定让你深深迷恋。
还有墙上的可口可乐旧海报、汽水柜、「禁止随地吐痰」的告示......细心观察的话,还能发现很多很多有趣的怀旧布置。
走累的话,来这里坐坐,吃一个传统的下午茶,地道的老港风味值得细细回味。
余文乐和米其林都推荐的鸡蛋仔
店名:妈咪鸡蛋仔 地址:旺角广华街1号潮流地域G23号地铺
身为香港仔的阿乐,又点会错过经典的港式街头小食,鸡蛋仔?
除了有阿乐推荐,妈咪鸡蛋仔还获得了2018年香港米其林推荐。他家的鸡蛋仔皮薄馅热,红豆、芋泥、巧克力...每一粒满满的內馅,每咬一口都有幸福的感觉。
余文乐的童年回忆
对于81年出生的阿乐来说,飘着甜甜忌廉味的雪糕车是美好的童年回忆,遇到的话,他会兴致勃勃地买上一支,和好兄弟分享这份儿时的美味。
这种怀旧雪糕车不是随处可见,在天星码头、金紫荆广场会更容易碰到,不知道余太太有没有吃过余先生买的富豪雪糕呢?
余文乐喜欢的钵仔糕
店名:坤记糕品专家 地址:深水埗福华街115-117号北河商场地下10号铺
阿乐和张志明一样简单,5蚊一件的钵仔糕也照样吃得开开心心。最传统的钵仔糕像阿乐拍的,中间凹下去,像个肚脐眼,吃起来软滑香甜,还能嚼到一颗颗的红豆。
这种利润低的糕点,现在已经越来越少人做了,在香港还有一些老字号在做,比如坤记糕品专家。几十年来,老板仍然坚持手工制糕:煮糖,制米浆,加红豆,倒进瓦钵蒸熟,是实实在在的传统风味。
余文乐疯狂打call的抹茶蛋糕
店名:Lady M 地址:尖沙咀广东道3-27号海港城海运大厦2楼OT215K号铺
看ins不难发现,阿乐有一颗喜欢抹茶的少女心。刨冰、冰淇淋、麻糬、拿铁,都要抹茶味的,他恨不得把全世界的抹茶甜食,都吃进肚子里。
自从他健身成功,拍完电影以后,更是毫无负担地吃起了Lady M的抹茶蛋糕。
Lady M是纽约的甜品名店,在香港中环、铜锣湾设有分点。它们的招牌甜点是千层蛋糕,用20多层纸一般薄的可丽饼堆叠而成,又被称赞为「薄如纸的美味艺术」
蛋糕从纵面切开后,只见厚薄均匀的饼皮和细腻的奶油互相交叠着,千层效果一级棒!
咖啡迷余文乐最爱的cafe
店名:Elixir. 地址:铜锣湾希云街25号地铺
阿乐爱喝咖啡众所周知。
在众多的特色cafe里,他尤其钟意铜锣湾elixir.的出品。
这里的驻店咖啡师很用心地为客人调制咖啡,无论你点冰滴咖啡、Latte,还是美式,都会品尝到最顶级的水准。
余文乐拍《志明救春娇》的取景cafe
店名:茶。家Teakha 地址:上环太平山街18B号地铺
志明春娇系列是阿乐最经典的作品之一。
在《志明救春娇》里,志明和春娇分手,春娇就去茶。家Teakha疗伤,店里的环境和电影一样,文艺而优雅,玫瑰茶、Brunch和咖啡也受到众多网友的好评。
从出道而来,余文乐一直是很接地气,有自己想法的明星,无论是他常去的餐厅,还是这次毫无预警地宣布婚讯,都很「余文乐」,他就像张志明所说的那样:喜欢,就是喜欢,我自己喜欢的就是最好的。
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文 | 半岛君
部分图片来源网络公开资料
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