我變胖了。
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寫在這裡。似乎有點不負責任。暗示著發胖與曼谷的關聯性？
事實上。變胖和曼谷之行應該是沒有什麼關係。主要恐怕還是因為密集的宵夜香雞排，和每天一杯的紅茶拿鐵加小珍珠？（自作孽不可活）
這兩家店的老闆。都已經非常認識我了。只要隔個三天沒去。炸雞排的阿姨就會親熱地喊。好久沒看到妳了耶。口氣既是高興又帶點驚惶（我們還以為妳怎麼了）。
紅茶店的小妹妹就比較任性（但是好可愛）。她會圓睜著漂亮眼睛責備著，
妳昨天怎麼沒來？我特地幫妳留了珍珠耶。
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總之。我變胖了。
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關於曼谷。倉促成行。又選在熱門的跨年時段。於是想去的餐廳。一間也沒去成。這也難怪。
63樓上的露天餐廳。State Tower上Sirocco。
半島酒店在河畔新開的Thiptara。
殘念。
也不會太遺憾就是。至少這次。我終於勇敢地嘗試了曼谷的路邊攤了。當然在泰國吃路邊攤並不是第一次。
不過在曼谷？
髒亂的曼谷街道。老闆就站在嘟嘟車揚起的廢氣中，切切煮煮？
確實會讓人有點猶豫。
但這畢竟是假期短促的好處。只在曼谷呆三天。想想。萬不幸等我們的腸胃終於抗議時，也已經安全地回到台灣了。在台灣拉肚子又有什麼好怕的呢。
不怕。當然不怕。
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除夕夜晚上。我們在人潮擁擠，幾乎是寸步難行的Silom夜市。
這是2004年的最後一夜。關於這晚。
我被滴到小鳥大便。（要小心Silom Road和Convent Road交接口的那棵樹）。然後。
吃了一份香蕉煎餅。
吃了一碗公仔麵。
吃了一份海南雞飯。
吃了一份椰汁蒸糯米飯。
這樣算是，一個好的結束。還是一個好的開始？（嗝！）
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香蕉煎餅達人。
只是在他的攤子前停下來。我。就像小朋友一樣。賴著不肯前進了。
妳看他桿麵糰的手勢多麼俐落。切香蕉的速度。咻咻咻。切出來又薄又漂亮的香蕉。姿態瀟灑。令人傾慕。
何況。這是一份毫無疑問會美味的煎餅。達人先是拿出一團濕潤有彈性的麵糰桿開，丟進奶油融化的熱鍋裡煎（炸？），切薄片的香蕉拌入打散的雞蛋裡，然後倒在薄餅中央，將餅緣摺起，不時還添補人造奶油好讓這餅煎的膨鬆漂亮，趁熱盛起後大斬九塊。再抄起一罐煉乳如午後陣雨般慷慨淋下。（深呼吸）
這是一份完全造反的煎餅。蔑視任何醫師或健康刊物的警告。集過量脂肪醣類膽固醇於一身的煎餅。我想不出會有任何會不好吃的可能。尤其配著罪惡感趁熱吃下。還能更美味嗎？
著迷地看著達人煎餅。但是在他指著糖問：Sugar?時，如夢初醒地趕忙搖頭。
（記得那大雨淋下的煉乳嗎）。
要知道。泰國人對甜的耐受程度非常驚人。我前面一位乾瘦的泰國女士，她的餅裡面沒有夾餡，就是單純地灑了糖。然後他在煎好的餅上又灑了糖。再厚厚地淋上了煉乳和巧克力糖漿，直到那可憐的餅完全滅頂。
夠了嗎？達人作勢要再加煉乳。泰國女士才勉強地點頭。好吧。我想這樣應該夠了。
光是把這段字寫完。我就感覺牙疼了。
一份17銖。折合台幣14元。我愛死了這餅。掙扎了很久。才沒有買了第二份。
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Silom路邊的海南雞飯。
老闆的動作非常慢。切肉的姿勢也很緊繃。好像是學徒正準備要通過考試。雖然他如此不熟練。不過態度卻很親切。把飯送上來時，還特地去別桌要來一種調味醬料給我們。對我們神秘地，害羞地笑。
所以，是特別推薦這種醬料囉？
我們不太有把握地看看附近的人都怎麼吃。管他呢，都淋上去嗎？
旁邊一個像天神般俊美的泰國男孩，立刻微笑地搖搖頭。這樣會太鹹了喔。
男孩20歲。是中泰混血。皮膚白晰。五官精緻。隨身攜帶家人和男友的照片。英俊到令人心痛。他的男友（照片）也是。
然後就聊起來了。剛才親切的老闆。現在用充滿祝福的眼神望著我們（雞肉仍然切的很慢）。他的女兒用兩支敲的凹凹凸凸的洋鐵杯，從地上一桶冰水裡撈出兩杯來給我們喝。
（低頭注視這洋鐵杯。這水。）
在泰國，即使是路邊攤也會問妳要喝什麼。猜想也不是想促銷他們的啤酒還是什麼。恐怕因為泰國天氣熱。烹調口味重。無論吃什麼料理。配上一大杯冰水。再過癮不過。像這樣二三十銖一碟的海南雞飯，也會主動提供冰水給妳。
儘管是這樣的冰水。唔。
我們思考了很久。這樣的杯子。這樣的水桶。唔。
還是喝了。管他呢。
英俊的泰國男孩說以後去台灣玩時，可不可以來找我們。他表示對一些歷史的。文化的東西很有興趣。（親愛的。當然沒問題。尤其你這麼英俊。想對什麼有興趣都沒問題）。我們熱烈地合照。然後興致盎然地檢視拍好的照片。
你真的非常上鏡頭喔。我對他說。
男孩則謙稱那相機有種不可思議的魔力。
我答應把照片mail給他。（留下了他的email address）
這頓飯。英俊的泰國男孩堅持要請客。從剛才就很親切的老闆更喜悅了（為什麼呢？）。我們熱烈地擁抱了一下，互道珍重再見。
（親愛的，你會考慮愛上女孩子嗎？）
現在是，泰國時間11點。
台灣，正要跨過新的一年。
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這裡是。曼谷最腐敗的地方。之一。路邊都是擁擠的小商店。小館子。神色齷齪的男人站在路旁，壓低聲音向妳兜售色情光碟。
那。我們要去哪裡跨年？
巷弄裡有一些時髦的小餐廳。稍早些我們曾計畫要去一間義大利餐館跨年。雖然沒有訂位。不過外籍的老闆很熱誠地願意幫我們想想辦法。
餐廳的一樓是個隱蔽的藝廊。穿過地板上安置著小蠟燭的樓梯。很寧靜。樓上的用餐區氣氛就很活潑了。空氣中充滿了食物的香味。
等候座位的空檔。我們拿起今晚的菜單研究。呃。兩人的最低消費是五千泰銖？既然單點的菜都不貴。要吃到這個quota。至少點上三四道主菜，再開一兩瓶酒吧？
互望一眼。
我們謝謝那可愛的老闆。說我們並沒計畫這麼大吃一頓。速速離開。
雖然預計了一頓奢侈的忘年晚餐。但奢侈到這種地步？
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淪落街頭的結果。我們吃到了令人想唱歌的煎餅。還被（令人感動的英俊）泰國男孩請了海南雞飯。
這是我第一次被泰國人請吃飯耶。
逛了一晚上。腳累了。我們決定找一間喜歡的店坐下來喝東西。放棄了擁擠的小酒吧。找到一間健康凍飲店，就在Silom路旁。乾淨。漂亮。雪白。坐滿了相貌可喜的年輕人。菜單上各色鮮果打成的凍飲也看來十分清涼。
就這裡了吧？
菜單印有英文（當然）。蘋果。奇異果。大黃。芹菜。藍莓。香蕉。鳳梨。芒果。各種不可思議的蔬果組合打成果泥。一旁還會印上這果汁起初設計所預期的療效。
苦惱地跳過這幾頁。嗚。健康食品實在不是我的style。還好在菜單上找到，我最喜愛的泰式甜點之一。溫熱椰奶蒸糯米飯。配上黃熟芒果。
啊。太好了。這也算是健康食品嗎（雖然無恥，可是我再同意不過了）。
不管我還有一肚子沒消化的米飯香蕉雞肉。立刻爽快指定。就是這個。我們另外點了一份鮮果鬆餅。搭配低脂冰淇淋和鮮奶油。
送上來的甜點一如我計畫的那麼美。黃澄澄的芒果切花，與淋上椰奶的糯米飯一起放在黑色的陶盤上。裝飾著蘭花和堅果丁。一份95銖。每嘗一口，我都想幸福地嘆一口氣。
至於我可憐的朋友並不那麼適應，泰國什麼菜都是甜鹹交雜。軟硬兼有。幸好另一份水果搭配的鮮奶油也還爽口。（還是我的比較特別）
直到泰國人也開始倒數。（噢。差點忘了跨年這回事）。服務生戴上毛絨絨的帽子，對著客人噴灑紫色和綠色的泡沫膠。無論認不認識。大家開始尖叫大笑。
5。4。3。2。1。叭～
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是的。現在。泰國的2004年。也過去了。
2005年。我在這裡。與一盤芒果糯米飯一起。開始新的一年。
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