好久沒到這家了. 之前老師品酒會常由Michael大哥代為尋找餐廳, 我還推薦過.

不過真的價格不低, 後來沒入選~ ㄏㄏ

上班時間開車來的可以停在鍾老闆隔壁棟的車位，午餐不錯，二個人來點二種套餐，他會幫你們做成一人一半、二種都有的分享餐。

從他搬來內湖後，俺大概吃過了十幾次，不過這位鍾老闆雖然健談，很多他口中專業的"知識"其實是錯的。他近年進修的方式其實就是每年親自去法國的一家餐廳當學徒，學來的一些東西都是源自那家餐廳，不過鍾師傅應該很少去吃別家餐廳也很少讀一些食材食藝書籍，所以他的知識都是他的老師說什麼、他就怎麼做。而那家法國餐廳的老師傅有些東西教的不錯，有些則有問題。

例如工夫鴨，軟趴趴的作法並不難吃，但絕對不是正宗法式做法；又例如你問一問鍾師傅牛排的等級，他會跟你說：美國牛肉的最高等級是"brown"(應該是prime)，而且他會很肯定的說：這是我師父教我的，不會錯的。

他的菜做得不錯，那個墨魚麵確實優，可是粉貴，( 我記得墨魚麵套餐好像是九百多？)  唯一要避開的是他家的煎烤牛排，燉牛肉不錯，但烤牛排很遜。

熟客有special serviceㄡ~

密窖有一隻 Jamon Iberico

電話要先定 退溫後 可以偷嚐 ^^

初識Chez Alain的鍾晏浦師傅之處,應該是10幾年前,唸初中的貓兒,與親戚(住在信義路四段)經常在她家附近用餐的歐柏(Opus)餐廳吧,當時Opus的菜色,以法式肋眼牛排和蘇黎世小牛肉, 最讓貓兒印象深刻, 即使那時候,尚未赴法深造的Alain, 盤飾頗為隨興~ 但牛肉質地軟嫩肉汁汨汨, 醬汁滋味濃郁富層次, 結構與縱深俱佳.

之後Alain將歐柏小館遷至龍江路,亦是貓兒偶爾拜訪用膳之所在,當長輩帶貓兒, 前往中外雜誌社,拜會資深媒體人~中外雜誌創辦人王成聖先生之際, 這間地中海歐式餐坊,總是我們鄰近的用餐首選,每當晏浦師傅跟王爺爺天南地北聊美食之餘,才15~6歲又見聞有限的貓兒,往往聽得入神不已. 歷經在美國多年求學生涯後,貓兒回台北進入年代新聞工作, 在2006年~年代電視台遷往內湖(瑞湖街),貓兒從公司步行至Chez Alain,不過10餘分鐘,當年與同仁們 (像是大美女李文儀等主播好友) 曾經在Chez Alain聚餐10餘趟, 對於能經常就近親炙Alain師傅之手藝,每每令貓兒欣喜不已.
 
然而經過了最後3~4次失望的經驗, 貓兒與友人都覺得~記憶中,年輕時Soul Food 的好滋好味,永遠是最美好的,但是千萬別去重新考驗它; 不過今日早上閱讀了uppu貴婦的這篇大作 (雖說貓兒已將近兩年未曾拜訪) ~引起貓兒諸多回憶&再訪之動力,似乎也該再度找機會(好在目前貓兒工作的中天電視台,位置亦不算遠) 至Chez Alain嚐鮮囉.

貴婦吃到我家旁邊來了!

不過, 兔子不吃窩邊草, 我一回也沒試過!

這家店原本叫 Chez Alain, 大概怕沒人看得懂, 才又改成現在的名字.