4月3日花蓮大地震全台天搖地動，此次也是台灣花蓮附近海域發生25年來的最大地震—7.2級，劇烈晃動讓人驚恐不已，而台灣中央氣象署地震中心也指出，未來3天可能還有6.5級以上餘震，大家務必做好準備，同時全台民眾開始關注起地震包的準備，不過究竟地震包中的食物該怎麼準備，以下BAZAAR整理高敏敏營養師的食物準備指南
地震防災包 ＃食物準備指南
高敏敏營養師指出準備食物先遵守6大準則
- 耐存放食物
- 常溫保存
- 清淡食品
- 不需烹煮
- 方便攜帶
- 不易引起過敏
簡單來說就是選「打開即食」食物，不用加熱、不用其他工具是最適合的防災食物。
地震防災包 ＃食物要準備幾天份？
防災包食物應該準備三天以上的量，並且定期確認食材是否有過期，才能隨時做好預防。
地震防災包 ＃主食要準備什麼？
碳水是我們補充能量的重要來源，緊急時刻務必補充。
- 優先選擇：吐司、麵包類、蘇打餅乾。
- 次要選擇：泡麵、玉米罐頭、麥片。
地震防災包 ＃蛋白質食物要準備什麼？
蛋白質對於維持人體機能相當重要，優質蛋白質可以鞏固免疫力、修復人體肌肉及細胞因此防災時更要補充。
- 優先選擇：豆乾、保久乳。
- 次要選擇：冷凍毛豆、調理包、鮪魚罐頭。
地震防災包 ＃蔬果要準備什麼？
含有膳食纖維的蔬果也記得要準備，天然的維他命C、植化素 可以對抗疫情時緊張的壓力、幫助抗發炎。
- 優先選擇：小黃瓜、香蕉、蘋果、蔬果汁。
- 次要選擇：蘑菇罐頭、番茄罐頭、鳳梨罐頭。
地震防災包 ＃充足水分
根據內政部消防署公告，每人每日至少攝取3公升（飲用水及料理食物所需用水）水量。
- 每日最低水分攝取：體重(kg) x 15ml。
- 也可以在地震防災包中放上巧克力、堅果棒、小包的鹽巴、糖果等，必要時刻補充我們的營養、能量。
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