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Introduction
This Chinese restaurant group offers high-quality dim sums and Guangdong cuisine. It has several branches and all are designed with a grand banquet theme. Besides, it provides wedding banquet service.
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Recommended Dishes
今日約左三五知己於石門下午茶，朋友介紹了一間環境一流，食物高質的酒家給我們。譽宴.星海薈。酒家距離石門站 5分鐘距離，位置方便。我地大約 2:00 左右到 ，可能因為石門站大部分都係商業大廈的關係。下午茶時間不太多人，反而環境幽靜，十分舒服。我們點了四個點心，兩個小食，一個炒飯。十分滿足。蔥花臘味糯米飯 : 一上菜已經聞到香噴噴嘅臘味香味，而且廚師炒到粒粒分明，每粒糯米飯都充滿醬油味，十分香口。鮮蝦腐皮卷 : 即叫即炸，入口鬆脆可口，蝦肉彈牙，沾一點點喼汁分外美味。上湯一口水餃 : 水餃大細恰到好處，菜苗相當新鮮。不用加任何調味已經能光盤。北菇蟹柳棉花雞 : 雞肉嫩滑，棉花也甚多，而且有整整一大塊的北菇，十分厚肉。蔥花蝦米蒸腸粉 : 沒想到普通的齋腸粉都可以這麼好食，因為它的蝦米相當多，鋪滿整碟腸粉。加上蔥花點綴，口感豐富層次十足。最后兩個小食分別係 蜆芥鯪魚球及青芥安格斯牛柳粒。蜆芥鯪魚球 : 外層炸米香脆，鯪魚肉彈牙，加上蜆芥的提鮮，直很推介。青芥安格斯牛柳粒 : 放到最后介紹當然有原因，這絶對是"今日之最"。本身我們點了叉燒，但店員極力推薦安格斯牛柳粒，所以決定一試，沒想到會這麼好食。牛柳粒十分嫩滑，香甜而且滿滿牛肉味。師傅炒到牛柳粒外脆內軟，還能保有肉汁在內，加上小小青芥醬汁，完全係停唔到口。餐廳環境認真一流，令我們不知不覺已經度過了一個愉快的下午
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沙田萬怡酒店高質中菜My families and I went to a Chinese restaurant called "U-banquet The Starview" (譽宴．星海薈) located in 1/F, Courtyard by Marriott Hong Kong Sha Tin, 1 On Ping Street, Sha Tin(沙田安平街1號香港沙田萬怡酒店1樓).The restaurant is decorated with dynamic waves of lighting on the ceiling,floor to ceiling windows.The whole restaurant is circular curved shaped."Stir fried Angus beef with choy sum"安格斯牛肉炒菜心HKD$168,.The Angus beef is incredibly tender,soft and has nice beefy fat flavour..Yummmmm Recommended "Lobster chicken casserole"龍蝦滑雞煲HKD$238..The casserole is served sizzling hot!!The sauce is nicely seasoned!Very flavourful but not too salty!half lobster is on top！！Chinese version surf and turf！！"Stir fried scallops with veggie"碧綠翡翠炒帶子HKD$198..The mushroom is nicely sauteed with earthy nutty flavour!!Soooo yum!!"South Africa abalone on ice"冰鎮南非5頭鮑魚HKD$68/pc ..Has subtle sake flavour!!The cuisines are high quality and the decor is It will be better if it can shorten the time for the dishes already to serve
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15-12-2021 (Wed) Vendor嚟請食飯,我哋total11人,叫個原價$3,488.00,特價$2,288.00嘅招牌白胡椒蟹套餐(8人餐)加啲點心.1. 套餐裡面嘅翡翠蝦仁炒冰極蚌是日翡翠係甜豆,呢啲正常冇問題.味道:3分2. 套餐裡面嘅招牌白胡椒肉蟹大大隻,白胡椒味有啲嗆鼻,但食落又唔係咁哽,蟹肉好腍.味道:3分3. 南翔小籠包湯汁唔係多,味道又唔太鹹,一般.味道:2.8分4. 套餐裡面嘅陳皮蒸八頭南非鮮鮑魚陳皮唔太濃,口感正常冇問題.味道:3分5. 百花釀魚肚一籠三件大大件,魚肚又厚,唔太鹹,唔錯.味道:5分6. $62.00嘅XO醬蘿蔔糕呢個唔辣,OK.味道:3分7. $50.00嘅椒鹽雞軟骨比正常嘅雞軟骨硬.味道:2分8. 蟹籽燒賣皇正常冇問題.味道:3分9. $62.00嘅金磚脆豆腐大大件,外脆內滑.味道:5分10. $44.00嘅湯灼芥蘭唔大碟,但出奇地芥蘭唔苦.味道:5分11. 套餐裡面嘅清蒸金花龍躉斑都幾大條,蒸得啱啱好,滑.味道:5分12. 套餐裡面嘅炸乳鴿3隻因為是日冇脆皮一品炸子雞,所以用呢個代替.我食到嗰件都幾鹹吓.味道:2.8分13. 套餐裡面嘅砂窩鱆魚雞粒炆飯個飯好深色同太濕,我食唔到鱆魚,而飯嘅味道係太濃,係調味料嘅味道而已.味道:1分14. 套餐裡面嘅原盅黑蒜螺頭燉雞湯8碗成個湯係黑色,味道有少少甜但又有啲怪,但我飲唔到螺頭嘅味道.味道:3分15. 套餐裡面嘅原籠蒸蔗糖馬拉糕食到好濃同甜嘅蔗糖味,口感係好鬆軟.味道:2分我冇食到嘅有:16-21. $50.00嘅XO醬肉鬆四季豆,晶瑩鮮蝦餃,北菇蟹柳棉花雞,薑蔥蒸牛栢葉,$65.00嘅南乳脆雞翼,$65.00嘅鮑魚汁炆鳳爪.其他:是日唔單止冇炸子雞,而且冇燒味.上次食評係2021年5月4日刊登嘅呢篇: https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/blue-%E8%80%81%E9%97%86%E8%AB%8B%E9%A3%B2%E8%8C%B6-e4014658價錢:唔知幾錢.2.7分
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見有一段時間冇去飲茶，今日專程去沙田石門譽宴星海薈飲茶，鍾情呢度環境舒適而且裝修雅緻，仲有下午茶優惠，好抵食。我同家人之後點左蟹籽燒賣皇、晶瑩鮮蝦餃、菜苗餃、碧玉鮮蝦腸粉、炸蝦角、 薑汁糕、桂花蜜脆麻花、叉燒湯米。燒賣皇好足料，蝦肉混和豬肉嘅鮮味，加埋頂嘅蟹籽，食出吾同層次味道。鮮蝦餃晶瑩剔透，睇到入面隻蝦好大，食落又鮮甜。菜苗餃，清清地，冇咁heavy。蝦腸粉嘅粉皮好薄，腸粉拉得好靚，點埋指定醬油食好正。炸蝦角好惹味超香口，而且熱炙炙，好味道。薑汁糕甜度適中，加埋濃濃薑味，且質感一流。桂花蜜脆麻花就香脆可口，加上表面甜甜地嘅桂花蜜，大小朋友都搶住食。叉燒湯米叉燒半肥瘦而且用特製醬汁燒，份外好味，湯米就份量足，湯底亦夠味。
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適逢屋企人大壽，去咗沙田呢間酒店食飯，叫咗胡椒蟹套餐，幾適合一家人聚會嘅地方，環境清靜，啱晒傾偈。胡椒蟹套餐最深刻嘅就係炸子雞同埋佢嘅胡椒蟹。炸子雞外皮炸得超級脆，唔使點醬汁都夠味，夠晒肉汁。最期待就係胡椒蟹，成個鐵板上枱，好搶眼啱晒打卡！熱辣辣，餐廳提供手套比食客，細心。蟹肉鮮甜。另外值得一提嘅係佢嘅甜品，馬拉糕，超級鬆軟香甜。不過發生咗小插曲，就係餐廳唔記得咗個炒飯，令到幾台人都白白等咗超過20分鐘，仲要食埋甜品先記得比個飯
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