在秋天從三陸的大海回來的鮭魚是大槌町的名產之一。其中鹽醃的「南部勾鼻新卷鮭」是著名的年節贈禮。寒冷季節時垂吊在屋簷下風乾的鮭魚,形成冬天特有的風情詩。震災時所失去的漁船與定置網、「鮭魚鱒魚孵化場」也完成重建工作,大家一面祈求漁獲豐收,一面致力於魚苗的放流。
三陸的親潮與黑潮都湧進大槌灣,所含豐富的養分培育出品質優良的海草,則是鮑魚最營養的飼料。漁穫期為每年11月到2月的酷寒期間,此時的低溫與強浪造就了大槌產鮑魚,凝聚著最高的肉質與鮮美度。漁師們在漁船上以箱眼鏡窺探海底,再使用銳利鐵鉤捕取鮑魚。
福幸閃閃商店街是商店與餐飲店聚集的場所。在遭受海嘯災害後的現在以臨時建築維持著營業。除了有居酒屋、拉麵屋食堂等的餐飲店之外,還有鮮魚店、鮮肉店、和風糕點、洋式甜點店等等各式各樣的店鋪。
本來在311大地震的六年前開始經營的餐廳,在海嘯過後整個全毀。為了努力在組合屋裡經營一個自己的店面,身兼多職,來籌措資金。本店在平成26年12月終於如願的開張了。當地的許多客人都過來捧場。身為漁夫的我,堅持店裡使用的都是當天新鮮的食材。春天有野菜、秋天去採野菇せ,秉持著自己的原則而做出自豪的料理。請好好享用大槌這裡的山珍海味。
所在地:〒028-1101 岩手縣上閉伊郡大槌町吉里吉里第1地割3-53 [ 地圖 ]
電話號碼:(+81)193-44-2366
營業時間: 11:00~14:30、17:30~21:30
公休日:每周星期四
可享受豐盛的海鮮蓋飯
以我成为第4代,不过,里面的有名的东西是是与烤鳗鲡踩成交荞麦面,又的应时的东西的加进的路线菜。说留心很好地运用食材的味的饭菜。
所在地:〒028-1132 岩手縣上閉伊郡大槌町大口二丁目3-39 [ 地圖 ]
電話號碼:(+81)193-42-3357
營業時間:11:30-13:30、18:00-20:00
公休日:每周星期一
懷石料理,天婦羅炸物御膳,日本蕎麥麵