Foodtrucks und Street Food in Nürnberg

Als einer der ersten Trucks in Deutschland formierte sich um RibWich aus Nürnberg eine abwechslungsreiche und offene Foodtruck-Szene. Die Frankenmetropole trägt nicht zuletzt deswegen den Titel “Foodtruck-Hauptstadt”. Seit 2010 bringt der Truck das einzigartige Smoked-Pork-Sandwich an die hungrigen Besucher.

Vielfalt bei den Foodtrucks in Nürnberg

Viele fränkische Trucks sind derzeit in der Region Nürnberg, den Nachbarstädten Fürth, Erlangen, Schwabach und Lauf, aber auch in Bamberg, Bayreuth oder Neumarkt unterwegs. Goud serviert mit viel Heimatliebe Schäuferla-Fleisch gezupft aufs Brötchen mit Kloßscheiben und Soße, Kruste und Kraut. Wurstdurst ist mit toller Currywurst, hausgemachten Dips und belgischen Pommes auf Frankens Straßen unterwegs.

Mittags fahren zahlreiche Foodtrucks durch Nürnberg. Nutzt die Chancen und probiert.

Guerilla Gröstl versorgt die Burger-Fans, Red Flag BBQ (mit Standorten auch in Forchheim und Bamberg) die Liebhaber von Sandwiches mit Pulled Pork und noch weiteren Spezialitäten. Das superzarte, langsam gegarte Schweinfleisch steht auch bei Swagman aus Bayreuth im Mittelpunkt. Sie präsentieren das Pulled Pork mit Stampf und diversen regionalen Beilagen und Zutaten.

Nudelfreunde werden bei den selbstgemachten Teigwaren von Pasta Laster satt, zum Nachtisch gibt es süße Schmalzkringel in verschiedensten Varianten satt bei der Donutfactory und einen feinen Kaffee bei Fortezza. Im März 2016 entstand in Nürnberg der erste Foodtruck Spot. Am Milchhof Palais finden sich von Montag bis Donnerstag unterschiedliche Trucks. Inzwischen folgten einige weitere Street Food Hot Spots. Wir gehen davon aus, dass noch viele solcher Flächen hinzukommen. Besonders auf öffentlichem Grund ist es für Trucks schwer, einen Stellplatz zu ergattern.

Das Wichtigste bleiben die Gerichte

Das Wichtigste bei Foodtrucks ist und bleibt das angebotene Essen. In unserer schnelllebigen Zeit ist es wichtig, dass wir trotz der vielen Aktivitäten weiterhin gutes Essen bekommen. Foodtrucks können da eine Lösung sein. Kein Wunder, dass diese fahrenden Küchen auch „Slow food on fast wheels“ genannt werden. Zum Schluss noch ein gut gemeinter Rat an alle Foodtruck-Neulinge: Nenne niemals einen Foodtruck Imbisswagen.

Neben Nürnberg, Stein, Schweig, Fischbach, Feucht oder Wendelstein gibt es Foodtrucks auch in vielen anderen Städten Deutschlands: Bamberg, Berlin, Bielefeld, Bonn, Bremen, Dresden, Düsseldorf, Erfurt, Erlangen, Forchheim, Frankfurt, Freiburg, Fürth, Hamburg, Hannover, Karlsruhe, Köln, Lübeck, Mannheim, München, Paderborn, Saarbrücken, Schweinfurt, Stuttgart, Ulm und Würzburg.