課程介紹

黃金比例千層酥脆🥐跟著冠軍職人實作理論一次學會🉐 6/8(六) 9:00-16:30【康豐柚老師職人可頌專修班】 講師：康豐柚 ⚜️內容特色： ∝ 經典原味可頌 講解法國麵粉運用製作，全程實作與解析可頌整型技巧🙌發...

美味秘訣大公開㊙️一次學會三種麵種技巧🉐 6/20(四)9:00-15:00【呂昇達老師吐司魔法專修班】 講師：呂昇達 ⚜️內容特色： ∝ 北海道煉乳生吐司《湯種技術教學》 製作過程：從頭開始學習如何製作北海道煉...

滿班加開!!嶄新配方大公開!!好酥脆✅好製作✅好生產✅ 5/29 (三) 9:30-15:30【放浪捲捲酥專修班 加開】 講師：艾力克 ⚜️內容特色： ∝ 經過老師3個月測試了多種麵團，不再使用國王派食譜，一併教授草莓拿破...

極致千層開酥技法大公開㊙️手桿＆丹麥機操作一次學會🥐 5/22(三) 9:30-16:00【極致可頌專修班-職人技法】 講師：呂侑璁 ⚜️內容特色： ∝ 判斷麵糰攪打的程度 ∝ 烘烤時間的控制與調整 ∝ 麵糰發...

美味無添加🍞家庭廚房也能變身麵包坊👨‍🍳 7/24(三) 9:00-15:00【經典台灣麵包&依思尼皇冠奶油吐司】 講師：呂昇達 ⚜️內容特色： ∝ 暢快淋漓的製作各式經典台灣風味麵包 ∝ 簡單極致的白吐司...

韓流來襲🔥跟著冠軍主廚精準抓住市場趨勢🥇 6/6(四) 9:30-16:00【韓流引路人1系列-基礎研究】 講師：詹玠倫 2024城市麵包大賽台灣代表選拔賽-世界麵包獲獎人 ⚜️內容特色： ∝ 教你如何運用✔️理論✔️口感變...

滿班加開!!可頌與丹麥的饗宴即將展開💃 5/10(五) 9:00-15:00【依思尼奶油可頌&丹麥吐司專修班 加開】 講師：呂昇達 ⚜️內容特色： ∝ 丹麥吐司全程手工壓延操作，回家沒有壓延機器也可以製作💁🏻‍♀ ...

滿班加開第17班!!極緻柔軟秘訣大公開㊙ 6/28(五) 9:00-16:00【日本當紅🍞生吐司專修班 第17班】 講師：龔冠華 ⚜️內容特色： ∝ 日本當紅『生吐司』風潮，親手製作天然食材的單純美味💯 ∝ 從裡到外極...

📢滿班加開第54班!!中部唯一冠軍溫泉吐司X中部電機烤箱 4/25(四)9:00-15:30【冠軍溫泉吐司專修班 第54班】 講師：呂昇達 ⚜️內容特色： ∝ 持續延燒9年人氣不墜🥇必學的兩款超人氣吐司🍞 ∝ 擁有強大魅...

📢滿班加開第33班🏆名店單日銷售突破六千顆 5/30(四) 9:00-14:30【鹽可頌麵包實作班 第33班】 講師：龔冠華 ⚜️實做項目： ∝ 原味鹽可頌 ∝ 米歇爾可可鹽可頌 ∝ 抹茶鹽可頌 ∝ 全麥鹽可頌 ...