菌類是常見的食材，姬松茸(又稱巴西蘑菇)與猴頭菇、茶樹菇合稱三大保健食用菌。姬松茸功效多，不但可以入饌，還有多種姬松茸保健品，有助提升免疫力和抗病。即睇姬松茸好處，以及姬松茸保健品和姬松茸食譜推介，在疫情下保持健康最重要！
又稱巴西蘑菇 細數姬松茸功效
姬松茸又稱巴西蘑菇、巴西菇，是因為姬松茸原產於巴西，不過近年經人工培植，產地有更多選擇，亦令巴西菇更加平民。巴西蘑菇含有多種營養價值，姬松茸功效主要有：
- 提升免疫力
- 降血糖和膽固醇
- 豐富膳食纖維幫助排毒
- 消炎
- 益腎
- 補腦
- 抑制腫瘤和抗癌
盡享姬松茸好處 姬松茸保健品推介
姬松茸好處多，除了煲湯煮餸，姬松茸也是保健品的常用材料，一粒濃縮姬松茸營養，配合其他營養成份，最適合生活繁忙的香港人強身健體。接下來介紹幾款姬松茸保健品，在健康網購 health.ESDlife購買還有獨家折扣優惠！
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巴西蘑菇入饌 姬松茸食譜推薦
除了保健品，姬松茸也是入饌常用的食材，煮餸又得、煲湯又得，享用美味之餘，又能盡享姬松茸好處。
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松茸螺頭炖花膠湯(1人份量) 材料：
調味料：
步驟：
功效：
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食譜來源：有營食譜
如你無閒煮飯，又想享用姬松茸的養生功效，坊間也有許多即食乾松茸湯水/菜式，只需翻熱即能享用！
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食用前要小心 注意姬松茸副作用
雖然姬松茸好處多，但姬松茸與某些食材一起食用，或對人體產生不良影響，因此食用時要留意姬松茸副作用：
- 不能與高脂食物一同食用 - 姬松茸含豐富不飽和脂肪酸，若與其他高脂食物一齊食，會阻礙人體吸收不飽和脂肪酸，因此姬松茸宜味道清淡。
- 不能與高鈣食物一同食用 - 姬松茸含維他命D和草酸，維他命D會促進身體吸收礦物質，草酸則會與礦物質結合形成難以溶解的物質，因此過量食用姬松茸或會結出尿路結石。
- 不能與軟甲殼類一同食用 - 姬松茸中的維他命C會和軟甲殼類的砷會出現化學反應，產生毒素損害肝臟
