石燕子原名麦志胜，广东顺德人，著名粤剧文武生、丑生、武生，戏行中人早年称他“石鬼仔”，後尊称“石神”。由于他饰演“方世玉”极为出色，因此影迷便称他为“翻生方世玉”。是粤剧名伶二帮王任冰儿的丈夫。
他天资聪慧，又勤奋好学，其后又得到粤剧名伶罗家权、靓次伯和陈非侬的悉心栽培，演艺大有长进。20世纪40年代便在粤剧剧坛崭露头角，他曾在大金龙剧团演出的《黄飞虎反五关》中饰演雷震子；又曾组织燕新声剧团，演出《多情燕子归》、《花蝴蝶》、《火海葬香妃》等名剧；20世纪50年代之后，他参加演出或自己组织的剧团有大四喜剧团、新龙凤剧团、燕子剧团、快乐剧团、觉华剧团等，参演的剧目很多，主要有《冷面热情郎》、《铁马碎铜宫》、《灯芯杀黄巢》、《多情燕子归》、《凄凉姐妹碑》等。
石燕子幼入梨园，艺出名师，所以他的表演基本功扎实，文武不挡，唱做皆能。特别是在武戏中扮演方世玉、雷震子、胡惠乾等武侠英雄人物，英姿飒爽，武功利落，被人称为粤剧舞台的“文武状元”。他在《妲己醉邑考》一剧饰演邑考，出场唱南音，吐字行腔酷肖新马师曾，其做功武打仿佛陈锦棠模样，但认真看去，却又有石燕子自己的表演特色。原因是他在博采众长、吸收借鉴的基础上，努力开创自己表演艺术的路子。当年著名编剧唐涤生为石燕子“度身订做”了新剧《秦庭初试燕新声》，开正了他的戏路，使他能施展周身本事，从而使该剧风靡一时。石燕子擅演武戏，台上武打十分精彩，他和陈锦棠、卢启光的“打北派”，堪称粤剧舞台“三绝”，人们给他冠以“新科武状元”的称号。
石燕子还是剧、影两栖的艺术明星，有一段时间他投身电影界，拍摄了《方世玉》等多部武侠电影，报章评论他“可谓红透电影界，许多精彩的表演，获得了阵阵雷鸣般的喝彩声”。有人称他是粤剧武侠电影之“王”。七十年代他更为无线电视拍摄粤剧特辑，令粤剧更深入市民大众。石燕子生活兴趣广泛，曾拜岭南画派大家赵少昂为师学写国画，晚年仍喜策马飞奔。他还热心公益事业，于1984年与陈非侬在香港大会堂举行粤剧慈善义演。1986年9月病逝于香港。
石燕子和妻子任冰儿结合并不顺利，尤其是任冰儿的堂姐任剑辉最为反对，不过最后两人还是力排众议，顺利结合。
石燕子也是史上首位饰演金庸名著《书剑恩仇录》中的角色“金笛秀才余鱼同”的演员。
作为演员，曾经拍摄过的电影:
英雄本色（1986）
小生怕怕（1982）....判官
雌雄双剑侠 (1963) .... 奸相赵通
英娥杀嫂 (1963) .... 赵天洪
剑神传-上集 (1963) .... 龚胜
武当七侠 (1963) .... 王清河
八表雄风 (1963) .... 龚胜
烽火恩仇十六年 (1963) .... 张国柱
春满帝皇家 (1962) .... 花仔香
岳飞出世 (1962) .... 柴桂
石鬼仔出世 (1962) .... 十二太保
金牌计 (1962) .... 罗文举
狄青五虎平西 (1962) .... 石玉
金兰花-上集 (1961) .... 屠贵仁
金兰花-下集 (1961) .... 屠贵仁
狄青 (1961) .... 石玉
野龙怒碎金蛇塔 (1961) .... 文龙太子
书剑恩仇录-上集 (1960) .... 余鱼同
书剑恩仇录-下集 (1960) .... 余鱼同
书剑恩仇录-大结局 (1960) .... 余鱼同
扎脚十三妹大闹能仁寺 (1960) .... 绪一官
扎脚十三妹金殿卖人头 (1960) .... 褚一宫
神眼东宫认太子-大结局 (1959) .... 银麟太子
神眼东宫认太子-上集 (1959) .... 银麟太子
女鬼嫁状元-上集 (1959) .... 赤霞(傻康)
女鬼嫁状元-下集 (1959) .... 赤霞(康)
四郎探母 (1959) .... 五郎杨延德
方世玉血战乾坤罩 (1959)
杨八妹取金刀 (1959) .... 五郎-杨延德
妹仔王挂帅平西 (1959) .... 杨家虎
一把存忠剑 (1958) .... 刘秀
方世玉怒打乾隆皇 (1958) .... 方世玉
方世玉三打乾隆皇 (1958)
梅花飞剑侠 (1957)
方世玉义救洪熙官 (1956) .... 方世玉
吕洞宾三戏白牡丹 (1956) .... 吕洞宾
少林英雄左崧传 (1956) .... 伦帝荣
血战断魂谷 (1956)
九九大血案 (1956)
万恶以淫为首 (1955) .... 沙三少
菱花梦 (1955) .... 杨越
方世玉与胡惠干 (1955) .... 方世玉
百变梅花侠 (1955) .... 梅子青
娱乐升平 (1954) .... 李志凌
爸爸万岁 (1954) .... 志超
铁金刚三访峨嵋侠 (1954)
血战龙凤山 (1953)
群雄威震龙凤山 (1953)
三喜临门 (1953) .... 石燕
糊涂脂粉客 (1953)
徭山夺艳记 (1953) .... 赵霸
璇宫情侣 (1953)
猪八戒招亲 (1953) .... 猪八戒化身
新金叶菊 (1952) .... 欧云光
大破黑风寨 (1952)
新海角红楼 (1952) .... 史百福
方世玉肉搏洪熙官 (1952) .... 方世玉
万花锦绣 (1952) .... 石飞燕
生包公夜审奸郭槐 (1952) .... 陈琳
天赐黄金 (1952) .... 韩世忠
怪面虎大闹骷髅洞 (1952)
恩情深似海 (1952) .... 冯家驹
峨嵋女侠 (1952)
绿林红粉 (1952)
一曲凤求凰 (1952)
红伶歌唱大集会 (1952)
关东飞侠大战方世玉 (1951) .... 方世玉
雷电追风剑 (1951)
方世玉远征巨灵峰 (1951)
大刀王五浴血歼仇记 (1951)
少林五大奇侠 (1951) .... 至善禅师
飞刀李凤娇 (1951) .... 方世玉
方世玉正传 (1951) .... 方世玉
方世玉千里送艳娘 (1951) .... 方世玉
七虎渡金滩-上集 (1951) .... 杨六郎
七虎渡金滩-下集 (1951) .... 杨六郎
哪咤争夺聚宝盆 (1951) .... 哪咤
雌雄双侠 (1951)
百战神弓 (1951) .... 毕荣生
昆仑三剑侠-大战九头狮子精 (1951) .... 石龙
多情孟丽君 (1951) .... 成宗
靓仔玉三打下山虎 (1951) .... 靓仔玉
红衣女侠 (1951)
无敌连环镖 (1951) .... 张志明
花木兰 (1951) .... 柳元庆
珠海三雄 (1951)
红侠 (1951)
峨嵋鸳鸯剑 (1950)
大刀王五血战小霸王 (1950)
楚云雪夜盗檀郎 (1950)
甘凤池与吕四娘 (1950) .... 甘凤池
真假方世玉 (1950) .... 方世玉
峨嵋飞剑侠-上集 (1950) .... 周云从, 孙南
江南八大剑侠 (1950) .... 白泰官
断肠姑嫂断肠夫 (1950) .... 韩雪峰
峨嵋飞剑侠-下集 (1950) .... 周云从（孙南）
皇亲国戚 (1950)
人海万花筒 (1950)
方世玉父子报血仇 (1950) .... 方世玉
方世玉擂台招亲-下集 (1950) .... 方世玉
济公三气华云龙 (1950) .... 华云龙
江湖奇侠 (1950)
神侠金罗汉 (1950)
方世玉血战阴阳洞 (1950) .... 方世玉
峨嵋飞剑侠大破青螺谷 (1950)
方世玉擂台招亲-上集 (1950) .... 方世玉
飞剑侠血战周家庄 (1950)
方世玉大破白莲教 (1950) .... 方世玉
武潘安大闹三门街 (1950) .... 张谷
关东九侠-上集 (1950)
关东九侠-下集 (1950)
方世玉胡惠干三探武当山 (1949) .... 方世玉
方世玉九战蛾眉山 (1949)
背解红罗 (1949) .... 苏万麟
三盗九龙杯 (1949) .... 杨香武
方世玉万里报师仇 (1949) .... 方世玉
红蝴蝶大战采花贼 (1949) .... 花得利 采花贼
方世玉火烧红云寺 (1949) .... 方世玉
争妍斗丽 (1948)
方世玉与苗翠花 (1948) .... 方世玉
武松大闹狮子楼 (1948) .... 武松
孙悟空大战猪八戒 (1948)
富贵浮云 (1948) .... 伶人
魂兮归来 (1947)
参与制作过的电影:
方世玉与苗翠花 (1948) .... 演唱
雌雄双侠 (1951) .... 演唱
百战神弓 (1951) .... 演唱
昆仑三剑侠-大战九头狮子精 (1951) .... 演唱
凌贵兴三打梁天来 (1951) .... 演唱
凌贵兴三打梁天来 (1951) .... 演唱
新金叶菊 (1952) .... 演唱
背解红罗 (1949) .... 演唱
红伶歌唱大集会 (1952) .... 演唱
娱乐升平 (1954) .... 演唱
爸爸万岁 (1954) .... 演唱
三喜临门 (1953) .... 演唱
糊涂脂粉客 (1953) .... 演唱
徭山夺艳记 (1953)
女鬼嫁状元-上集 (1959) .... 原著
女鬼嫁状元-下集 (1959) .... 原著
