鱼腥草(学名：Houttuynia cordata Thunb)，又名折耳根、鱼鳞草、臭草，三白草科蕺菜属植物，因其茎叶搓碎后有鱼腥味而得名。[1] 鱼腥草茎呈扁圆柱形，扭曲，表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。其叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状；穗状花序顶生，黄棕色。其常生长于沟旁、溪边、田埂、背阴山坡及湿地草丛中，每年夏秋季茎叶茂盛花穗多时采收，除去杂质、残根，洗净，晒干或鲜用[2]，主要产于中国长江流域以南各省。 鱼腥草含有蛋白质、粗脂肪、可溶性糖、灰分、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C以及钙、磷、钾等矿物质，具有清热解毒的功效，尤其适用于呼吸系统疾病，还有很好的抗辐射和抗空气污染作用。[3]鱼腥草性寒，脾胃虚寒及风寒感冒者最好不食。[2]