每年12月，過冬，聖誕，除夕，新年！全都是「食呀……食呀……食呀」的活動嗎？火鍋？自助餐？大食會？……食得那麼密集，踏入2019年，又是時候要「忍下口」，「收下手」！
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從2018轉到2019，又來一趟去舊迎新！甚麼不要留，不要帶？你懂的！甚麼要「增值」迎新？特別是對身體生活的健康來說，我送上四個字「營型惜食」，把「營型惜食」增值吧！「營」—食得要有營，「型」—活得有型有格，「惜食」—惜福更要惜食！眼見節日的時候，可能大家太高興得意忘形了，總在檯上見到剩餘食物！但願大家還記得「光盤行動」以行動附和啊！
如果，之前食得太盡興，腸胃太「充實」，那就趁2019新年之始，給自己的臟胕來點憐愍心，感恩心，給臟胕減少點負荷；心中懷著「營型惜食」信念，不要每餐都那麼「充實」到爆的。自我分配一下，早前吃得重手，現在就簡一下。
2019第一個分享是這個無火無熱的營養沙律「翡冷翠遇上白玉黑珍珠」、！都是高纖營養superfood，簡單易做又可以疏理下腸胃！
「翡冷翠遇上白玉黑珍珠」材料：
1． 沙律菜
2． 紅藜麥（超級受歡迎的「超級食物」，所以不重覆了。少量，蒸煮後待用）
3． 奇亞籽（少量，用水浸泡待用。好處詳見本欄於9月7日上載過的「奇亞籽Chia Seed減肥食譜！奇亞籽高纖低卡易飽腹 提高減肥成效」）
4． 珊瑚藻（又稱海燕窩，用水浸泡待用。好處詳見本欄於7月15日上載的「素食界養顏恩物！「海底燕窩」珊瑚草有助提升肌膚彈性及緊緻度」 ）
5． 芝麻醬（與沙律菜、紅藜麥、奇亞籽及海珊瑚拌勻，有人喜歡可用其他，如橄欖油）
6． 羽衣甘藍粉（最後放在沙律菜上，新鮮羽衣甘藍菜當然更好；好處詳見本欄於7月1日上載過的「素食辦公室有助淨化氣場？自製羽衣甘藍Smoothie排毒美肌！」）
7． 水果--黑莓，奇異果，香蕉（按個人喜好選擇）（最後放在沙律上）
這個沙律讓你食得有營，材料夠令肚皮「充實」。總之，份量按個人喜好，但取宜少！不宜多！七分飽就好！莫忘惜食，不吃剩為原則！那就是真正活得有型格！
About writer
藍婷‧MSc‧AICI‧CIP國際認證專業形象顧問暨培訓導師‧全方位形象明師
食素十年‧專業是「訓練優質健康身心形象」‧理念是「內外兼修‧動靜兼養」－恆持外觀形象力，基於內形諸外，所以十年前已開始素食；近年持續修習【論語】以文化滋養內涵品質；習煉【太極五行功】動靜雙煉近十年」‧熱愛現代簡約華服‧旗袍演繹風姿導師‧擅長「素造優雅‧素造精彩」的精緻品質生活‧本欄以素會友，分享素食素人素事素遊踪，包括自製的素造優雅美食，構思烹調food styling及攝影一手包辦！
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