金銀花功效可以有肋清熱解毒，疏散風熱。擅長治療熱性病，如身熱、發疹、發斑、咽喉腫痛等都有顯著效果。亦用於臃腫疔瘡、外感風熱、溫病初起、熱毒血痢，還可用於小兒熱瘡、痱子。

一般來說，金銀花可以煎水代茶，或者煎服為主，大火煮沸後轉文火煮15分鐘便可。可疏散風熱，清瀉裡熱，一般以生品為佳，熱毒血痢則以炭炒為主。解表宜輕用5g-10g，解毒宜重用15g-20g。

金銀花除了作為中藥材，一般民眾也會將它泡成金銀花茶來飲用，不但食用方便，更能清熱退火、抑制病菌。以下3款健康食療都簡單易弄，手殘都可做得到！

做法：金銀花、菊花各10g，洗淨後浸半個小時，水滾後放入，中火煮約15分鐘即成，放涼後可按個人口味酌量添加蜜糖。

功效：解毒袪濕，清熱明目，讓你雙眼回復明亮，改善暗淡面色。

適合人士：適合天氣炎熱下飲用，暑氣重、肝火上炎、面色萎黃、目赤澀痛者適用。

做法：菊花、山楂、金銀花各10克，洗淨後浸半個小時，中火煮約15分鐘即可。

功效：化瘀消脂，健腦明目。

適合人士：山楂能化瘀消脂，金銀花則有助解毒，菊花清肝，適合積熱氣滯血瘀的肥胖者飲用。

金銀花歸心經、胃經和肺經，有清熱解毒和通經活絡的功效，善於消腫，適合濕熱蘊積性肥胖者。但單種藥物未必能發揮減肥功效，還是要配合其他藥物輔助。

體質虛寒者慎用金銀花，因金銀花甘寒易傷脾胃。若是蠶豆症患者，也得避免使用金銀花，以免引起溶血。

金銀花味寒，日常服用不超過10g，不建議天天服用，因久服傷胃，而且月經期間都不適合服用金銀花。金銀花性甘寒氣芳香，煎煮時間不宜過長，一般控制在10-15分鐘左右便可，煮完後氣味芳香，藥效發揮得比較好。相反，如果煎煮時間過長，藥效反而會有所降低。

由於夏季天氣炎熱，身體很容易出現中暑積熱情況，這個時候服用金銀花，能起到清熱解毒的作用，比較適合。