「素食五味」就是按照食物味型（甜、酸、苦、辣、鹹）設計的健康素食。本課程為一實習課程，導師講解示範後，學員可以在堂上親自製作及品嚐。
課程內容包括：甜味─蜜椒杭菊素鱔、魚翅南瓜羹；酸味─檸檬西檸素鴨、吉列芝麻素大蝦；苦味─蓬萊仙甫、涼瓜炒蛋、涼瓜羹；辣味─泰式冬蔭功素海鮮湯、素雲吞；鹹味─雪裡紅黃耳猴頭菇、燴柚皮。
課 程：全期5課，每課2小時30分
費 用：全期630元(包括實習材料費)
課程編號 開課日期 上課時間
NP17441 21年2月28日逢星期日 下午1:30-4:00