Nato nel 1959 a Palermo (Italia), Giovanni Pitruzzella si laurea in giurisprudenza all’Università degli studi di Palermo, nel 1982. Presso tale università è ricercatore e docente di diritto costituzionale, dal 1983 al 1986. Successivamente, è docente di diritto costituzionale all’Università degli Studi di Cagliari (Italia), dove tiene il corso di diritto pubblico dal 1986 al 1997, poi all’Università degli Studi di Palermo. Dal 2014 al 2017 è docente di diritto costituzionale e di diritto della concorrenza alla Libera Università Internazionale degli Studi Sociali Guido Carli (Italia). È autore di numerose opere di riferimento in materia di diritto pubblico, diritto costituzionale, diritto amministrativo e diritto della concorrenza.

Durante la sua carriera Giovanni Pitruzzella ha svolto anche numerosi incarichi in seno alle istituzioni pubbliche. Dal 1993 al 1996 ricopre la carica di consigliere giuridico del governo italiano, poi quella di presidente della Commissione per l’applicazione dello Statuto Speciale della Regione Sicilia, dal 1998 al 2002.

Nominato membro della Commissione di garanzia del diritto di sciopero nei servizi pubblici essenziali (Italia) nel 2006, ne è presidente dal 2009 al 2011. In parallelo a tali funzioni, dal 2008 al 2011 è consigliere giuridico del Ministero della Salute italiano. Tra il 2011 e il 2018 è nominato presidente dell’Autorità garante della concorrenza e del mercato italiana.

Nell’aprile 2013 Giovanni Pitruzzella è nominato membro della Commissione per le riforme istituzionali, economiche e sociali. Nel giugno dello stesso anno entra a far parte, in qualità di esperto, della Commissione per le riforme costituzionali.

Avvocato generale alla Corte di giustizia dall 8 ottobre 2018 al 14 novembre 2023.