Cr�a
de Cam�lidos
Mercados
y comercializaci�n
La Argentina posee mas del 9% de la
existencia mundial de guanacos. La mitad de ellos se encuentra en la Patagonia
austral; es decir, en las Provincias de Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego.
La cr�a de Guanacos puede resultar un buen negocio as� lo demuestran
productores que vienen practicando la saca racional con destino a la
exportaci�n de carne con destino en origen. Algunos productores est�n tambi�n
exportando ocasionalmente fibra fina de guanaco y piel de chulengos.
La
producci�n de bienes comerciables a partir de la cr�a racional abarca desde la
actividad principal, representada por la producci�n de fibra hasta la
obtenci�n de ejemplares vivos para la repoblaci�n y la valoraci�n de zonas
dedicadas al turismo y la conservaci�n ambiental del paisaje.
Informaci�n
t�cnica
Caracter�sticas
de los cam�lidos: Tienen dos dedos con u�as, que poseen almohadillas el�sticas
sobre las cuales se apoyan gracias a esta caracter�sticas tienen mejor adhesi�n
al suelo arenoso y no lo erosionan. Son rumiantes de pelo largo y lanoso. Su
alimentaci�n es exclusivamente herb�vora y muy amplia. Ramonea la vegetaci�n
sin destruir las partes basales. Corta los alimentos con los incisivos y la
enc�a superior y luego la regurgita y los tritura con los molares. Se adapta
a zonas marginales.
Vicu�a
Es un habitante t�pico de las grandes alturas de la Cordillera de los
Andes, solo restan peque�os lotes de ejemplares que viven por encima de los
3500 metros y en lugares pr�cticamente inaccesibles. Esta especie es la de
menor talla entre los cam�lidos, pues su alzada oscila entre los 70-90 cm.
Es de pelaje espeso y liso de color canela claro, con un largo de 4-8 cm y
esta constituido por una lana fin�sima y suave. Vive en estado salvaje
siendo dif�cil su domesticaci�n y comportamiento social se divide en tres
tipos:
-
Grupo
Familiar compuesto por 2 y 10 hembras con sus cr�as y el jefe de la
familia.
-
Grupo
de machos: compuesto por machos que han perdido su familia y por j�venes
que han sido expulsado por su familia.
-
Machos
solitarios: son animales viejos que no se integran a ning�n grupo y
pastan solos.
La
�poca de celo corresponde a los meses de abril, mayo y junio que concuerda
con las �pocas de lluvias y de mayor oferta forrajera. La gestaci�n dura
10 meses obteniendo una sola cr�a, lo que amamanta durante 6 meses. A los
10 d�as de parir vuelve a entrar en celo y son servidas por el macho,
recomenzando nuevamente el ciclo.
El
calor comercial del animal se encuentra en el pelaje. Si bien a�n no se
puede precisar su precio, extraoficialmente un kilo de pelo oscila entre los
180$ y los 450$ seg�n la calidad. El 90% de las empresas textiles afirma
que una vez oficializado el comercio fibras de vicu�a con alg�n grado de
procesamiento y el 75% ofrece valores que rondan entre los 180 y 250$ el
kilo.
Seg�n
los datos acumulados hasta la fecha, el promedio medio de peso en la esquila
de vicu�a adultas (macho) va de los 300 a 350 gramos; el largo de mecha se
aproxima a los cuatro cent�metros; el grosos medio es d e13.5 micras (milesimas
de lilimetro) y el rendimiento al lavado es del 85%.
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Resumen |
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Nombre cient�fico
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Camellus vicugna o lama vicugna
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| Color
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Pardo bronceado
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| Peso
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35/65 kilos
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Vell�n por animal
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300/350 gramos
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Largo de mecha
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3.5/4 cent�metros
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Grosor del pelo
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12.5/15 micras
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Rendimiento al lavado
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85%
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Tiempo de gestaci�n
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11 meses
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Cr�as por madre al a�o
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1 |
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Porcentaje de parici�n
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75%
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Conformaci�n ideal de un rodeo familiar
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1 macho y 5 hembras.
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Llama
Es un animal triple prop�sito (carne, fibra, trabajo). Es el m�s grande de
los cam�lidos sudamericanos. Es r�stico en sus necesidades alimentarias,
pero si se le da la posibilidad de pastar en pasturas de buena calidad, sin
lugar a dudas, su rendimiento aumenta. La �poca de parici�n depende del
tipo de manejo dado ya que es poli�strico anual (celo todo el a�o) y la
duraci�n de la gesti�n es de aproximadamente 350 d�as. El vell�n de lana
es muy pesado.
Alpaca
Es m�s grande que la vicu�a pero m�s peque�a que la llama y el guanaco.
Las caracter�sticas fisiol�gicas y de comportamiento son similares a la de
las llamas. Son m�s exigentes en la alimentaci�n y requieren un manejo m�s
cuidadoso. Existen las variedades Suri y Huacaya, la primera de menor
fortaleza. El vell�n de la Suri se presenta con fibras lacias y colgantes
(vell�n partido), por lo cual el lomo del animal queda sin la debida
protecci�n y sufre con mayor intensidad los rigores clim�ticos.
La fibra
posee mayor finura que la que la Huacaya, pese a ser lacia es m�s el�stica
que la llama. El peso del vell�n var�a mucho seg�n la edad, la frecuencia
de esquila y el tipo de animal. En la variedad Huacaya es m�s pesado a
diferencia de la variedad Suri que tiene mayor producci�n y calidad.
Guanaco
Se adapta con gran facilidad a distintos climas y terrenos. Habita en
llanuras �ridas y pedregosas, y en grandes alturas, cercanas a las nieves
eternas, en terrenos situados en el nivel del mar y
a 4000 metros de altitud. El guanaco es un animal silvestre, parecido
a la llama pero de menor talla, por lo mismo m�s liviano y veloz.
La
mayor�a de las poblaciones se encuentran desde el sur de las salinas de La
Rioja, ocupando gran parte de la Patagonia, incluso Tierra del Fuego.
Los
machos de guanaco se esquilan anualmente mientras que las hembras se someten a
la esquila cada tres a�os.
El
vell�n o fibra selecta obtenible oscila entre los 350 a 500 gramos por animal.
El di�metro de la fibra selecta es de 14 a 17 micrones mientras que la longitud
de la misma alcanza los 45 a 80 mil�metros. Una vez que la fibra este limpia se
obtiene rendimientos entre el 86 y el 90% de su peso.
Pero
los guanacos brindan otras utilidades, como bien lo supieron los primeros
habitantes de la Patagonia. De estos animales se puede obtener carne para
preparaciones varias, confecci�n de tasajos, carnes sazonadas y embutidos.
Los
cueros procedentes de animales adultos se destinan a la fabricaci�n de calzado,
elementos de talabarter�a, confecci�n de elementos de marroquiner�a. Tambi�n
resulta muy atractiva la aplicaci�n de cueros de guanaco a trabajos de
tapicer�a.
Pero
no todas son ventajas. La cr�a de guanacos tambi�n presenta una serie de
inconvenientes que solo se pueden evitar con un correcto manejo de los rodeos.
En primer lugar, son susceptibles a las adversidades clim�ticas invernales,
sobretodo cae mucha nieve y hay escasez alimentaria, e suna especie que suele
ser portadora de algunas enfermedades insidiosas, como por ejemplo la sarna
cam�lida, la hidatidosis y la sarcosporiosis.
Adem�s
es conveniente tener sumo cuidado en el manejo reproductivo, pues se est�n
produciendo muchos cruzamientos indeseables y contaminaciones del material
gen�tico regional ante la introducci�n de cam�lidos dom�sticos (incluso de
tipos distantes de guanacos)
Karina
Balussi
Agrobit.com
Para
mayor informaci�n visite:
--->
Cr�a de guanaco
---> Cr�a de ciervos