【 羅弘昇 吳湘屏 桃園.苗栗 】 2022-01-14

隨著時代的改變，國人對於飲茶文化也和以前不同，因此有些茶農意識到，不能再用傳統的觀念和方式去經營茶工廠，像是有返鄉的茶農後代，他們用轉型做有機茶，或是設計出和茶結合的文創商品，走出不一樣的路，一起認識這些茶農。

走進尹國士的茶工廠，陣陣茶香撲鼻而來，這是尹國士返鄉，經營家族茶廠第15年了，因為過去在電子廠的工作經驗，深深體悟到健康的重要性，因此當他接手茶工廠後，在原本生產履歷的基礎上，用3年的時間轉作有機。

桃園市龍潭區茶農 尹國士：「陸陸續續開始做下來的時候，驗出來都是無檢出，後來驗證公司的輔導員他就說，不然你來參加有機好嗎？我們說那好啊！」

和其他轉作有機的農友一樣，尹國士也吃了不少的苦頭，但一次次的經驗，都是他成長的養分與動力，所以現在他在茶園管理上駕輕就熟。

桃園市龍潭區茶農 尹國士：「你如果了解到它茶樹的生長，還有病蟲害的管理，草生長的節奏，這樣來從事，就表示說比較不會失敗掉。」

「等一下我封好的時候，我丟郵筒就可以寄出去了，它就像一張明信片一樣。」

特製的半透明袋子，一邊放進茶包，另一邊塞入乾燥水果片，封起來之後，就可以當成明信片，這是林玉萍這幾年的發想。

苗栗縣頭份市茶農 林玉萍：「我們茶園旁邊有很多人有種水果，我就想說這些東西，可以跟茶把它結合起來，年輕人喝茶跟以前的人不一樣，他不肯坐在那慢慢的泡，我才會想到說，用年輕人比較喜歡，比較文青的方式。」

30年前，林玉萍結束臺北的護理工作，返鄉接下家族的茶園，前20年她鑽研茶葉比賽，但她後來覺得，走到一定程度後，需要有不同的元素加入，所以文創商品就是她的另一項目標，因此這些年來，林玉萍把茶業結合園藝、餐飲和觀光，在頭份地區，甚至是業界都有不錯的聲譽。

苗栗縣頭份市茶農 林玉萍：「不是一個人打拚的問題，是整個家族，還有整個村莊，在地的人都有共同的理想，大家一起做起來的。」

無論是加入文創元素，還是轉型做有機茶，都可以看到新一代的茶農，他們順應時代變化、發展做出因應，這也是臺灣茶文化裡，令人激賞的內涵與人文。