之前去了朋友新家入厝看到國際牌蒸烘烤微波爐後就一直很心動,趁著母親節檔期的活動終於入手了心心念念已久的國際牌NN-BS1700蒸烘烤微波爐。
全黑的外觀看起來有種高級感
配件有雙面烤盤1、方型烤盤2、說明書及食譜書、隔熱手套
幾次操作下來發現它的功能比我想像中的還要多,內附的食譜書也蠻多簡單容易上手的
總之這台真心喜歡,不用開瓦斯爐,媽媽也能優雅上菜
分享一下一日三餐菜色都是用這台來料理的哦~
早餐:
這陣子陪先生吃健康餐,所以早餐就都是地瓜+一顆水煮蛋,偶爾也會用烤地瓜給小孩當點心吃,用菜單-由材料選擇-根菜類-選蒸地瓜的行程設定就可以了,記得下面水盤要加滿水,每一次使用完我都會把剩餘的水倒掉,避免滋生細菌,等下次要使用時再加新的水即可,蒸出來的地瓜很綿密。
小孩的部分則是烤吐司+半杯牛奶+煎蛋
這台的烤吐司功能也很強
因為有加入蒸氣,所以吐司烤出來真的是外酥內軟
選擇常用-吐司/麵包,選擇烤吐司的行程設定,再選擇蒸烤吐司,面板上面也替顯示不同片數要如何擺放可以達到最佳的效能,依照自己的需求去做擺放就好,非常清楚操作也簡單
午餐:
這台有個「碗」料理的部分是我非常喜歡的,就是把所有的材料切好備好,放進去直徑25cm左右的耐熱碗內,再依照食譜書上面的操作方式即可,第一次做出來的時候小孩覺得很神奇,怎麼生的食物擺好進去,按個按鈕出來就變成熟的了XD
平日如果小孩晚上還有其他才藝課的話,碗料理真得是職業婦女的好幫手,一碗到底的料理義大利麵、炒麵、炒烏龍…非常快速又好吃
奶油培根義大利麵
材料:義大利麵條、鮮奶油、洋蔥、培根、鴻喜菇、雪白菇、玉米罐頭
義大利麵條80g對120g的水,這部分需要依照比例,其他配料的部分就可以隨興依照自己的需求
麵條剪對半,加入開水,再依序鋪上其他材料
寬鬆的包上保鮮膜,接著選擇菜單-由編號選擇-輸入123(依照食譜書上的代號) ,選擇麵條粗細1.6mm後按開始即可
加熱後馬上拿出混合攪拌,加入調味好的醬汁(鮮奶油+黑胡椒+鹽)
紅醬的作法也差不多,只是換成番茄醬而已,我也會加點些許鮮奶油,比較順口
義大利麵不管白醬紅醬我家小孩都很愛,點播率很高
如果想吃焗烤就鋪上起司絲,選擇烘烤功能,我通常是烤6分鐘左右,烤出來的顏色非常漂亮,因為麵已經是熟的了,只需要上色而已,時間依照自己的份量去做調整。
晚餐:
烤牛小排、西班牙烘蛋、糖醋蝦仁、絲瓜蛤蜊
另外煮大黃瓜玉米排骨湯
牛小排稍做沖洗,用廚房紙巾輕按壓水份,表面抹上鹽及黑胡椒放置10分鐘左右
,用雙面烤盤放置上層,選擇手動-燒烤,約10分鐘,有了雙面烤盤就不用翻面很方便,如果覺得不夠熟,就再加一些時間,不要一次烤過久就比較難補救。
西班牙烘蛋:蛋三顆、水、洋蔥1/4、馬鈴薯半顆。
洋蔥、馬鈴薯切薄片,加入鹽和胡椒調味,剛好還剩下一些蔥就也一起加進去了,
寬鬆的包上保鮮膜後,選擇常用-微波600W,時間約6分鐘,
接著將已經軟化的洋蔥、馬鈴薯壓碎再加入蛋液混合
選擇菜單-由編號選擇-NO7 –開始,約10分鐘後烘蛋就出爐了。
這道菜主要是因為我家小孩討厭吃馬鈴薯,只咖哩都會把馬鈴薯挑出來,薯泥也不吃,所以為了讓他們吃下馬鈴薯而試的,結果他們意外的捧場,整個吃光光,看到小孩把不吃的東西吃光,媽媽會很有成就感。
糖醋蝦仁:這道也是碗料理,我從全聯買回去後才發現蝦仁只有100g,但食譜書上是400g,因為份量落差有點大,所以我就自己加入了洋蔥,其他的方法一樣依照書上的,首先蝦仁洗淨,挑腸泥,加一點米酒、胡椒鹽、玉米份抓醃後放入碗中,蓋上保鮮膜,淋上醬汁,
菜單-選擇編號-NO133,完成後立即拿出來攪拌,切點蔥花灑上,非常下飯,也是小孩指定還要再吃的料理之一。
絲瓜蛤蜊:
絲瓜削皮切塊,淋上1~2匙油攪拌,加上少許薑絲,吐沙完成的蛤蜊放在最上面
寬鬆蓋上保鮮膜,菜單上沒有絲瓜的做法,我是參考涼拌茄子的行程下去設定,
菜單-由編號選擇-NO163,出爐後再加入鹽調味
絲瓜和蛤蜊真的是絕配,味道好鮮甜,這道也是大推
我家一週內竟然吃掉了四條絲瓜,看這道菜出場率有多高
另外也參考了食譜書做了各種不同調味的鮭魚、鱈魚
真的覺得隨便加都好吃,太厲害了啦(我說這台機器)
使用率很高,不像有些電器是當下看到很心動,但買回家後使用率是久久才用一次
這台我每天都會用到,真心大推~~~~~~~
小孩還會去翻食譜書找他想出的菜色來點餐,已經預約好下一次要烤蛋糕了
先生和小孩每天都在期待媽媽今天又會變出什麼不一樣的料理。
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