中醫教你秋冬調理養生：養生湯水及焗茶推介

一到秋冬季，不少女性身體容易出現問題，如皮膚容易乾燥、手腳冰冷、呼吸系統毛病覆發等。工作再忙碌，也要好好調理身體，中醫師楊明霞教大家幾款秋冬湯水及焗茶，有調理養生及養顏之效。

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秋冬季節，天氣漸寒，加上很多女性缺少運動，令身體機能運行遲緩，秋冬季常見的身體問題有：呼吸系統疾病、關節炎、風濕病等寒濕類疾病；內分泌失衡類疾病及手腳冰涼問題。    

中醫講求陰陽氣血平衡，「陰」為身體所有液體的部分，「陽」為能量。而且一直推崇用自然調理的方式養生，由內而外調理，從心出發，以整體的觀念調養身體。因此中醫認為健康食療和茶飲可吃出健康與美麗，同時又能預防疾病、固本培元。

秋冬季是呼吸道疾病的高發期，如咳嗽、慢性支氣管炎容易復發或加重。故在飲食上宜平補，多食粥及其他滋潤的食物，以生津潤燥，固腎補肺。亦可根據身體狀況，選吃生津潤燥、宣肺止咳的食物，如梨、蘋果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜（雪裡蕻）、蘿蔔等食物。

養生茶宜早上 7 時至 11 時，胃經及脾經運行的時間飲用，能幫助身體吸收。泡茶前需沖洗藥材，體積較大藥材需先切碎。所有藥材沖泡焗 20 至 30 分鐘，可有效釋放藥效。之後每次添水只需返焗 10 分鐘即可飲用。每周飲用 2 至 3 次，數星期已見效。

中醫認為七情六慾是影響身體健康的要素，「靜則深藏，躁則消亡」，一個人的神智保持安寧，可減低患上疾患的機率，健康長壽。反之，躁動不安則易患病，並且得病也不易治癒。心情愉悦，經絡血氣運行調暢則「百病不生」。
另外，經絡氣血運行通暢才是年輕美麗的關鍵。所以應多做運動， 運動就是要持之以恆，才能使氣血運行通暢，人就不會那麼容易生病。

無花果百合潤肺湯
材料：無花果 5 個，百合 5 錢，南北杏各 3 錢，瘦肉 3 両
做法：洗淨所有材料，無花果切開備用。加入清水 8 碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲 2 小時，以鹽調味即可。
功效：養陰潤燥、清肺生津之效。

養陰潤肺茶 
材料：梨乾 1 片，百合 3 錢，杏仁 3 錢
做法：把材料洗淨後水，梨乾、百合剪成小片，加水焗 30 分鐘。
功效：梨乾及百合可生津潤肺、清熱化痰，杏仁能降氣止咳平喘。

太子參蓮子湯
材料：太子參 5 錢，蓮子、淮山、花生、合桃各 1 両，杞子 3 錢
做法：所有材料洗淨浸水 10 分鐘，放入鍋中加入 8 碗水，水沸後轉中火煲 2 小時。
功效：太子參健脾益氣、蓮子、准山、花生及合桃有養心安神之效，加入杞子可安神養血。

通血行氣茶 
材料：當歸 3 錢，白芍 3 錢，川芎 2 錢
做法：所有材料洗淨後，切成小塊，用沸水焗 30 分鐘。
功效：當歸有補血活血的功效；川芎可活血行氣；白芍則可補血、斂陰益陰。

金銀菜雪耳豬腱湯
材料：金銀菜（白菜及菜乾）各 2 両，雪耳 2 個，馬蹄 10 粒，豬腱 1 斤
做法：將白菜及菜乾洗淨去沙，雪耳浸發及撕碎，馬蹄去皮及洗淨。豬腱洗淨和汆水。將 8 碗水煲滾，加入材料用大火煲 15 分鐘，調較至細火煲 2 至 3 小時。
功效：有效滋陰潤燥，其中雪耳有潤肺止咳、補腎嫩膚功效，菜乾可清內熱，馬蹄則清熱化痰，此湯水特別適合容易口乾、皮膚乾燥的女士飲用。

白芷亮白茶 
材料：太子參 4 錢，白芷 3 錢，茯苓 5 錢
做法：把所有材料洗淨，將白芷、茯苓剪碎，加沸水焗 30 分鐘即可飲用。
功效：太子參及茯苓助脾胃功能健旺，使養分得以正常輸送到面部，改善膚色。白芷則能消腫排膿，改善色素沉着。