Corina Scaloni, hermana del DT de la Selección Argentina, dio un giro radical en su vida profesional al dejar atrás su carrera como contadora para seguir su verdadera pasión: la pastelería. Bajo el nombre “Scala Bakery”, Corina dirige dos locales en su Pujato natal y ahora, desde esta semana, una nueva sucursal en la ciudad de Funes.
El nombre de la empresa y sus sucursales rinden homenaje al apellido familiar, apodado cariñosamente como “Scala” por su madre, aunque conocido por todos como “Chiche”. Pero la historia de Scala Bakery no solo está marcada por el amor a la repostería, sino también por una casualidad que cambió el destino de Corina.
El hermano de Corina, Lionel Scaloni, director técnico de la Selección Argentina de Fútbol, mencionó la marca en una entrevista, desencadenando un gran interés entre sus seguidores en las redes sociales y un aumento significativo en los pedidos. Este inesperado impulso llevó a Corina a pasar de producir artesanalmente en el quincho de la casa de sus padres a abrir su propio local.
La pasión por la pastelería de Corina no es algo nuevo; de hecho, es un amor arraigado desde su infancia. Recuerda haber visto programas de cocina desde pequeña y siempre disfrutó haciendo postres. Su inspiración proviene principalmente de su abuela y su tía, quienes eran maestras en el arte de la repostería casera.
Cuando se le preguntó sobre su preferencia en la pastelería, Corina mencionó la Carrotcake como su favorita, destacando su combinación única de sabores. Sin embargo, para Lionel, todo lo que contenga dulce de leche es un éxito asegurado.
La decisión de abrir una sucursal en Funes fue impulsada por el deseo de ampliar su mercado y aprovechar la ubicación estratégica del Mercado Don Bosco para atraer clientes de toda la región. A pesar de la expansión, Corina se compromete a mantener la calidad artesanal de sus productos, utilizando proveedores locales para garantizar la frescura y excelencia en cada bocado.
Con esta nueva sucursal, Scala Bakery espera llevar la calidez y la calidad de sus productos a la creciente comunidad de Funes, manteniendo siempre su sello distintivo de pasión y dedicación por la pastelería.
Fuente: Infofunes
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