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一堆人不知！「豆漿」鈣含量超低 營養師曝4種食物：高效補鈣
人類攝取鈣質對健康相當重要，有些人誤以為無糖豆漿和燕麥奶含有高鈣含量，不過這卻是個迷思，事實上它們的含鈣量超低，營養師就點名了4大容易被誤認補鈣的食材，和4種高鈣食物，並點名天天喝咖啡的族群，要注意補充每日鈣攝取量1000mg。17小時前 -
用吃的就可以！5種食物「護肝排毒」 這蔬菜還能抗氧化
肝臟是人體最大的排毒器官，如果常常熬夜、愛吃垃圾食物（炸物、精緻糖等），肝臟會長期處於過勞狀態，累積下來必出問題。想要護肝排毒，可以透過飲食改善，營養師彭逸珊列出5種日常食物，它們具有獨特的營養成分可以幫助肝臟代謝。2023/09/20 11:08 -
保健食品不是有吃就好！營養師曝六大地雷 沒注意恐傷身
在高速運轉的都會生活中，現代人面對工作壓力和不規律的作息，常使得飲食不均衡，為了維持健康，很多人會選擇吃保健品，如維生素B群、維生素C、魚油等；然而，營養師彭逸珊提醒，保健品只能輔助健康，並不是萬能藥。她也分享了吃保健品的六大地雷，勸請大家在補充營養時必須小心以免傷身。2023/09/14 14:22 -
減脂也想吃燒烤！營養師授「5招不怕胖」 2種肉品是首選
燒烤是許多民眾喜歡的烹調方式之一，但對於愛吃燒烤又想減脂的人來說，想戒掉不吃總是煎熬。究竟減脂時可以吃燒烤嗎？營養師彭逸珊表示，只要食用時注意5件事，也能在減脂同時兼顧享受。2023/09/13 11:43 -
白米美味營養低？醫推「2神物」搭配價值倍增
未精製的全穀雜糧類營養豐富，對維護身體健康很有幫助，但往往會因為口感不佳、較難咬而讓人敬而遠之，依舊選擇吃白米飯，而不吃較硬的糙米、胚芽米或五穀米。營養師彭逸珊表示，就算無法完全改吃未精緻穀類，只要將部分替換著吃，營養價值其實還是比純白米高。2023/09/12 23:14 -
不怕颱風漲價！營養師大推「6抗漲蔬菜」 營養耐放快買起來
最近因颱風加上連日下雨，菜價飆漲，讓不少民眾直呼吃不消，營養師彭逸珊教大家挑選一些耐放或較不易受天氣影響的蔬菜，幫助大家吃得到營養，荷包也不會瘦太多。2023/08/23 22:22 -
輕鬆養成水煮蛋肌！6食物越吃越美 甩肉、養腸一次到位
想要擁有好氣色，內在保養很重要，透過養好腸道，不僅幫助體內環保，維持消化道健康，氣色也會由內而外跟著好起來。營養師彭逸珊分享6種能讓大家越吃越美的食物，幫你養出水煮蛋肌。2023/08/17 22:57 -
炸物超級油！專家教「6撇步」甩負擔 加1物減少百卡熱量
許多人愛吃炸物、鹹酥雞，尤其外面包裹的那層香香脆脆的罪惡外皮，更是讓人欲罷不能。營養師彭逸珊表示，這層外皮，翻譯成營養語言就是「澱粉＋油脂」，撇除致癌物不談，光是油脂含量就非常驚人。要怎麼吃才能減輕負擔？簡單6招就能做到，快學起來。2023/08/11 11:09 -
敵不過誘惑？「減脂」不能只靠意志力 6招輕鬆維持身材
許多人怕胖，卻還是敵不過美食的誘惑。營養師彭逸珊認為，減脂絕對不是單純靠意志力就能成功，而是要有技巧地執行，故分享6個簡單的小撇步，讓自己輕鬆減脂。2023/07/30 05:00 -
保養關節不「卡卡」 營養師曝4類食物必吃、2習慣減輕負擔
隨著年紀越來越大，許多人會開始出現關節問題，像是軟骨退化，使得硬骨摩擦帶來疼痛，導致活動力下降等。想要預防，等到關節卡卡時才來保養就來不及了。營養師彭逸珊指出，可以先從日常飲食先補起，有4種營養素可以幫助保養關節。2023/07/18 12:06 -
節食是大忌！營養師8招「保養胸部」2類人別碰美胸按摩
愛美是女人的天性，因此有許多女性不只在意自己的罩杯大小，更在乎胸型是否漂亮，進而去求助醫美診所。營養師彭逸珊在臉書發文提供8個保養胸部的方法，儘管基因已經無法改變，但仍能透過日常保養，讓胸型「看起來」更美。2023/07/15 05:40 -
怕血糖高只吃低GI食物就好？營養師：忽略1關鍵仍踩雷
有些血糖較高或是有糖尿病的朋友，因為擔心血糖飆升，就不太敢吃主食類及水果。但營養師彭逸珊提醒，千萬不要避開這兩類食物不吃，因為它們含有豐富的營養，也是人體必需的食物。不過，該怎麼吃才沒負擔？其實只要挑對種類就可以。2023/07/09 13:40 -
剛吃飽又餓了！1吃法「99％下午肯定餓」 營養師揭4招解決
相信不少人曾面臨「剛吃完飯又餓了」的困擾，營養師彭逸珊強調，「不是你的食量大，可能是你選錯食物！」彭逸珊舉例，如果午餐吃肉羹飯或麵，裡頭包含了精緻白飯或麵、羹湯勾芡使用的粉，在醣份爆表、蛋白質和蔬菜極少狀態下，99％的人下午肯定會餓，吃下午茶更是惡性循環；而她也公開4招，就能輕鬆解決此問題。2023/06/12 08:47 -
愛吃鍋？減脂期選「12種鍋物」不怕胖 菜盤1物藏熱量地雷
你一年四季都愛吃鍋嗎？火鍋的選擇非常多，相對來說菜色、湯底的搭配也更加自由，特別是正在減脂減肥的族群，火鍋是一個相當適合外食的好選擇，營養師彭逸珊就在臉書分享自己也是火鍋控，同時教大家吃鍋時該如何選擇，趕快手刀筆記！2023/05/27 05:00 -
鮮奶比較營養？營養師破除防腐劑迷思 保久乳多「1優勢」
鮮乳通常需要冰冷藏保存，且保存期限不長，但保久乳卻能室溫保存，存放的時間也較久，讓不少人以為保久乳可能有「加料」。營養師彭逸珊解釋，保久乳之所以能保存長時間，並不是添加防腐劑，而是因為殺菌、滅菌方式不同。不過，這樣是否會影響其營養價值？以下幫大家解答。2023/03/19 15:27 -
手搖飲好難戒！營養師曝5妙招幫減熱量：別被1句話蒙蔽雙眼
台灣手搖飲料品牌數不勝數，各家飲料店紛紛推出不同風味招牌飲料打響知名度，其中自行選擇想要添加的配料也是最受民眾歡迎的部分。對此，營養師彭逸珊表示，手搖飲料界中越奇特的搭配、越吸引人，導致想戒又戒不掉，不過只要留心5個關鍵即可減輕負擔。2023/03/03 12:32 -
手搖杯難戒！醫教5招減輕負擔 籲小心1陷阱：別被騙了
你都多久喝一杯手搖杯？在各大飲料店林立的大街小巷中，基本沒走幾步就能看到一間飲料店、甚至在鬧區的熱門程度勘比便利商店；不過眾所周知、手搖杯向來是最有名的「減肥絆腳石」之一，要怎麼在難戒手搖杯的情況下減輕負擔？對此營養師彭逸珊便提出了5點教戰守則。2023/02/28 22:06 -
B群別亂吃！營養師親授挑選5關鍵 吃錯沒提神先傷身
一般常聽到「吃B群」能幫助提神、抗疲勞，但其實B群旗下還包含多種維生素B，每種維生素B的功效都不同，許多天然食物中也都有，平時若飲食均衡，通常是不太會缺乏B群，但若是生活、飲食型態甚至健康狀況受限，也可以透過購買保健品來補充。要如何正確挑選到適合自己的產品，營養師彭逸珊傳授5個注意的重點。2023/02/18 20:29 -
又便秘？專家列3「腸」見困擾 這類蔬菜恐致脹氣
所謂病從口入，腸道是人體非常重要的免疫器官，營養師彭逸珊在臉書粉專《愛健康營養師 珊珊》表示，近年來有許多研究指出「腸道菌叢」與腦部認知、過敏和情緒有關，因此照顧腸道健康非常重要，我們平日裡要好好照顧飲食攝取，才能有效預防病菌的入侵。2023/02/08 14:31 -
賴床藉口get！營養師授6招「無痛減肥」 吃飽睡飽就能瘦
農曆春節簡直是耍廢者的天堂，幾乎每天都有各式年菜佳餚和零嘴點心，還可以宅在家追劇不工作。然而吃多又缺乏運動，可能會導致體重大失控，營養師彭逸珊就傳授6招懶人瘦身法，只要吃飽飽、睡飽飽就能減重。2023/01/24 05:00 -
別只會吃高麗菜！7款燙青菜大比拚 地瓜葉「纖維量」居冠
現代人外食用餐時總會加點一份燙青菜，希望能補充纖維質預防便祕。營養師彭逸珊表示，小吃店最常出現的燙青菜，像是高麗菜、空心菜、豆芽菜、菠菜、小白菜等，其中以國民蔬菜「高麗菜」的膳食纖維含量最少，僅1.6克，而地瓜葉的纖維最多，含量為5克，幾乎是高麗菜的3倍以上！2023/01/18 11:11 -
過年嘴饞又怕胖！營養師激推「低卡零食清單」 狂吃免減肥
大家都買好過年零食了嗎？過年最溫暖的就是一家大小團圓，聚在電視機前或牌桌上，吃著零食聊著天，一下就不自覺得嗑掉一包餅乾、吃下些高熱量的零食，營養師彭逸珊表示，為了避免年節後湧現的減肥潮，她整理年節零嘴挑選指南，讓民眾解嘴饞又不發胖。2023/01/17 17:01 -
減脂期照吃！6款低熱量潛艇堡組合 營養師推4醬料免踩雷
有些想要減重、減脂的民眾，會以知名潛艇堡連鎖店SUBWAY當作外食選擇之一，因為從麵包、餡料到醬汁都能自己搭配，看似健康又能控制熱量。不過，營養師彭逸珊提醒，在餡料搭配及醬料挑選上還是有小地雷，她也整理6款相對安全的組合，讓民眾可以吃得更安心。2023/01/05 13:38 -
膽固醇過高怎麼降？營養師授6招控制 這些食物少吃
膽固醇過高怎麼辦？還能吃蛋跟海鮮嗎？營養師彭逸珊表示，膽固醇80％為內生性，20％受飲食影響。既然膽固醇由身體製造占大多數，代表它對身體而言是很重要的營養，更是合成膽鹽、維生素D、荷爾蒙的必要成分。建議健康族群不用特別限制每日膽固醇攝取量；但若已經膽固醇偏高，可以依照6方法控制膽固醇。2022/10/27 23:42 -
剛吃飽沒多久又餓了？營養師曝7嘴饞原因 狼吞虎嚥也上榜
不少人會控制用餐時間、進食分量，來達到瘦身的效果，不過明明都吃差不多的份量，為什麼有人很快就肚子餓，有人卻可以飽到下一餐？營養師分享7個導致飢餓感的原因，並分清楚「嘴饞」與「肚子餓」，才能避免熱量攝取爆表。2022/09/07 05:50
