在灣仔開業2年多一直備受好評的潮州酒家正潮樓最近在銅鑼灣開設新分店，而菜式更由國家級潮菜烹飪大師陳澤嘉師傅主理，將古法技藝完美融合現代烹飪技巧，創造出精湛的潮州菜式。 當中滷水鵝菜式實屬必點菜式，包括：滷水老鵝頭頸和老鵝掌 (需一天前預訂）、鵝三寶 (鵝掌，鵝翼，鵝肝）、三年以上滷鵝頭和滷老鵝掌。這些菜式所使用的老鵝頭頸和老鵝掌均來自澄海區的獅頭鵝，有著特殊的口感和鵝冠豐滿的膠質，堪比花膠，不僅美容又能享受美食的滿足感。

另外還有玉枕白菜(需一天前預訂)，玉枕白菜是一道已逐漸失傳的傳統潮州手工菜，做法非常講究。這道菜特別選用了豬頸肉，搭配鮮蝦、蝦米和香菇等食材，包裹在嫩滑的津白菜葉中，經過炆煮使其入味，最後再加上芡汁點綴。蝦米和香菇的交熾嚼勁和層次感。豬頸肉的鮮嫩與鮮蝦的鮮甜相互襯托，而香菇則為整道菜品提供了豐富的口感。菜葉的津白和嫩滑為這道菜增添了清爽感，使每一口都充滿了潮州菜的家鄉味道。

以意大利糕點聞名的COVA今年慶祝落戶香港30周年，適逢位於銅鑼灣利園一期的餐廳重新開幕，特別推出了期間限定的四手聯乘白露筍嚐味菜單！主菜方面客人可選擇香煎白鱈魚配搭鮮奶油醬汁或燒美國頂級肉眼，兩道菜式均伴以「白色黃金」——清甜的白露筍，為菜餚增添一絲輕盈感。

蟹膳（KANIZEN）已經在香港開業14年，想吃到最新鮮的日本蟹滋味，就可以嘗試他們的八道菜的《嘉》菜單 （HK$1,600／位）、十道菜的《松》菜單（HK$1,780／位）以及以各款從日本新鮮採購的稀有及高級蟹種為材的《季》菜單（HK$2,080／位）。

蟹肉清湯清而濃，底蘊深厚；蒸松葉蟹及鱈場蟹簡樸精緻，單以鮮甜已足以動人。

想和好友一邊喝清酒一邊吃串燒聊天，不妨到銅鑼灣登⿓街的 Sake Bar CHU CHU，店內不但有逾 120 款⾰新和傳統酒造釀製的⽇本清酒、果酒、燒酎，更有駐場前五星級酒店唎酒師及來⾃台灣的唎酒師為你現場推介。早前他們更與⽶芝蓮推介的兩姊妹涼⽪進⾏跨界聯乘合作，推出多款麻辣風味串燒及⼩食，配上兩姊妹專⽤純⽶吟釀，帶來全新川辣x清酒體驗。

專⽤純⽶吟釀則以寒紅梅風格表現雄 町⽶的特性，多汁⽔果和蜜瓜的華麗吟釀香氣，⼝感順滑，微⽢⼝，平衡甜味和酸度，並於中段 具有果甜及旨⼝的味道爆發，以⽢甜去平衡麻辣風味，達致不同層次的⼝感。

人氣法式扒房 The Grill Room 2.0 概念店重磅登陸銅鑼灣廣場二期，沿用傳統法式烹調手法融合創意食材，包括招牌炭烤牛扒、香脆三黃雞配羊肚菌雞油飯、特色雞尾酒等，給你另一種Fine Dining體驗。廚師團隊特別設計 3 款全新餐單，加入本地三黃雞新創「香脆三黃雞配羊肚菌雞油飯」，雞味濃郁撞上清香的羊肚菌和口感十足的珍珠米油飯，吃起來讓人回味無窮。

Set Dinner Menu只需優惠價 $318 起（原價 $388）即可享大廚團隊為你精心打造的豐富配搭，5 款滋味前菜包括鮮甜的香煎帶子配粟米濃湯，經典牛肉他他配法式千層薯，開胃又惹味，與多款法式主菜或經典牛扒都完美配合，多樣化的選材盡現法國菜的風味。

主打日本米料理的禾日Inebi最近在銅鑼灣希慎廣場開業，餐廳以不同日本米為主題創作日式料理及甜品，包括各款壽司馬天尼、釜飯、丼飯、創意壽司卷物，以及全港首創「禾日禾米雪糕‧脆米芭菲」。開業期內，更推出港幣$8「極上五彩吞拿魚腩壽司馬天尼」的震撼優惠(原價港幣$248)，以及多款半價美食優惠。

東京過江⿓辣麻味噌拉麵店「鬼金棒」在銅鑼灣總店旁開設了首間「⿁⾦棒牛骨湯拉麵」，主打極致濃郁、風味深厚的奶白色牛骨湯。新店環境以素色木材和米白色配搭為主，與一旁的鬼金棒總店完全不同。而湯底更是前所未見的牛白高湯，最純粹的牛骨鮮美集合於湯中，變成油脂和鮮味的載體。⿁⾦棒牛骨湯拉麵的白高湯，濃度更足足達總店拉麵湯頭的 10 度！

當然你還可以選擇單點菜式如「牛肉他他伴魚子醬」（HK$208）或是「CARVER凱撒沙律伴煙燻風乾火腿」（HK$158），加上與牛扒堪稱絕配的「手切薯片」（HK$58）  和招牌甜品「特濃朱古力蛋糕」（HK$88） ，來個完美的一餐。

著名淮揚食府十里洋場推出「十里珍饈百味宴」，選用花膠、鮑魚、魚翅、和牛等矜貴食材，淮揚四小品包含四款輕盈清新的小菜：無鍚煙燻䱽魚香脆酸甜，酸辣福花微辣開胃，花雕醉花螺肥美嫩滑，最後配上菜脯花生豆干火雞腎，鹹香惹味。緊接第二道菜是火瞳雞燉翅，矜貴魚翅炆煮1小時後配搭大廚精心挑選金華火腿中的「火瞳」以雞湯燉煮6小時，鮮味濃郁，口感豐富。

而主菜方面，每道菜式都非常適合與好友一起分享。重點推介西班牙無骨烤乳豬（$180）配菠蘿莎莎醬及苦艾酒肉汁，以及傳統西班牙墨汁香辣魷魚焗飯（$280）配酥炸辣魷魚及蒜味蛋黃醬，2款都十分惹味，加上西班牙紅白酒，以及口味獨特的西班牙紅／白果酒（Sangria）作配搭就更完美。