【健康城市x首長真健康】台北市市長 蔣萬安：從年輕不忌口到自然而然的養生日常

我維持身材和健康的方式很平凡，就是從「清淡飲食、揮汗運動和規律作息」做起。年輕時，我跟多數人一樣吃東西從不忌口，各種手搖飲料幾乎是日常標配；無辣不歡，經常跟朋友相約吃麻辣鍋；更是對甜食來者不拒的螞蟻人。

老實說，年輕時吃這些都沒在怕的，但現在就不一樣了，一旦放縱飲食，身體會讓你知道何謂不復當年，體重和腰圍也會毫不遮掩地顯露出來。我必須承認現在已經到了要控制飲食的階段了，所以現在很少喝手搖飲料；對甜食也很節制；吃火鍋時也會減半麻辣改點鴛鴦鍋；連跟老婆常去吃夜市的習慣都戒掉了，相較年輕時的自己，現在飲食已清淡許多。

我早餐吃得比較豐富，晚餐後就不再額外進食；平常便當也不碰排骨、雞腿等油炸類主菜，以魚類替代；少碰高熱、油炸、甜、辣、冰等食物；晚上若須應酬，也只吃青菜，盡量不吃飯、麵、銀絲卷等澱粉類主食。

我喜歡打籃球，不但運動量大還能兼顧友誼及培養團隊默契，得空時，每個星期我仍會和朋友一起打個全場籃球賽，用全身出大汗來減壓。但一個星期打一場球賽顯然是不夠的，還會利用瑣碎時間重訓健身。身為行程繁忙的公眾人物，固定到健身房重訓實際難度較高，所以我改為打開網路健身影片，跟著專家一起徒手健身，在家有空就做伏地挺身、仰臥起坐等增加肌耐力。

除了打籃球、居家健身，游泳我也很在行，國中還拿過100公尺蛙式金牌，每週我會盡量擠出50分鐘，帶兒子一起游1,000公尺，順便幫兒子培養運動習慣。

我常常有很多美食活動要跑、應酬的場合也多，有時忙到只能在車上匆匆吃個飯糰，三餐常不定時又容易暴飲暴食；加上大量消耗體力和腦力，肚子易餓，若想維持飲食清淡、作息規律及固定運動，實在很有挑戰，需要相當的決心和毅力。

我常接觸到身體硬朗的市民，看著這些90歲以上，甚至超過百歲的長輩們頭腦清楚、精神好且走路穩健，不免好奇問「您怎麼保養身體？有沒什麼養生之道？」才發現他們共同特點就是吃得清淡、維持運動以及早睡早起的規律作息。更重要的是他們不覺得這是刻意而為之的養生之道，也不是為了健康而勉強自己去吃清淡、做運動，而是自然而然的日常生活。這讓我開始勉勵自己向他們看齊：從日常中建立有益健康的「習慣」，自然而然地融入生活中，讓習慣成自然。