【為什麼我們要挑選這篇文章】今年農曆過年來的很早，元宵節也很快就來了！1 顆包餡元宵熱量約 70 大卡，4 顆元宵若加上花生甜湯或油蔥肉絲湯底，1 碗熱量接近 400 至 500 大卡，體重 80 公斤的成人須跑步 1.1 小時才能消耗掉。
台北醫學大學附設醫院營養師建議：
1. 鹹口味的元宵：可當正餐食用，取代飯、麵，避免攝取過多澱粉，再加入茼蒿、香菇、芹菜末、減量油蔥、雞蛋，均衡營養。
2. 甜口味的元宵：可搭配無糖豆漿、熱烏龍茶、熱高山茶或無糖木耳枸杞湯等無糖湯底，解油膩並降低熱量攝取。參考資料：《中央社》〈元宵熱量高 怎麼吃得健康沒負擔？〉（責任編輯：吳玲瑄）
想好元宵節要吃什麼湯圓了嗎？我已經超過 10 年以上沒在台灣過元宵節，真懷念小時候那熱鬧滾滾的元宵節和燈會，大概是因為思念故鄉， 每年到這個時候我通常都會絞盡腦汁變出創意湯圓，特別是讓兩隻咪也一同參與製作湯圓的有趣過程。
不過小小一顆湯圓的熱量都非常高，吃了一顆都要跑好幾圈才消耗得完，加上過年期間又放肆的大吃大喝，再吃下湯圓真覺得非常罪惡啊……（大哭），如果怕胖而不敢吃湯圓的朋友，其實不需要把自己搞得壓力很大，只要有計畫、有方法的吃，就能一邊享受好吃的湯圓，還能維持良好的體態唷！（小提醒：點標題可連到該食譜。）
第一招、湯圓可取代正餐
湯圓是澱粉類，因此可以取代麵條或米飯當作主食，並且在湯裡多加入蔬菜、菇類等膳食纖維，就能幫助消化，營養均衡唷！
第二招、一次以四顆為限
一顆包餡湯圓熱量 70 大卡，因此四顆就等於一碗飯的熱量了，建議一次只以四顆為限，剩下的湯圓可以冷凍起來，之後還能變化出變出許多超特別的創意湯圓料理唷！
湯圓竟然還能這樣吃？讓你絕對想不到的創意湯圓大集合。
第三招、自製低卡湯圓
將糯米混入豆腐不僅可以降低熱量，外皮也較一般湯圓 Q 軟好吃，還帶點淡淡豆腐香氣，不僅美味，卡路里也是傳統湯圓一半喔！除了豆腐之外，還可加入其他像是抹茶、草莓泥也是很好的材料，能讓湯圓顏色變得美麗，還多了更多膳食纖維更健康唷！
第四招、湯底低糖多變化
煮湯圓的湯底可少放些糖，改以其他飲品取代糖水，像是可以用牛奶、杏仁漿等，不僅美味，營養價值也較糖水豐富，杏仁還能美白淡斑，對氣管也很好，一邊享受美食的同時，也在保養身體唷！
第五招、盡量在中午前吃
湯圓不易消化、熱量又高，因此建議在活動量比較大的白天吃，可消耗較多的熱量，若是當成消夜或是晚餐甜點，可能難以消化增加腸胃負擔，熱量也比較容易囤積喔！
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（本文經原作者美味生活官網／粉絲專頁授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為〈讓你越吃越瘦！五招元宵節吃湯圓不發胖秘訣〉。）
