「鍋貼第一股」八方雲集進軍美國市場，26日在南加州工業市開出首家門市。
國內餐飲集團掀起一波布局美國的熱潮，餐飲業者表示，國內人口僅兩千三百多萬人，屬於淺碟型的市場，餐飲業要朝大規模、國際化發展，往外走幾乎是必然的趨勢，而在海外市場中，美國就是許多餐飲業希望攻下的據點。
八方雲集表示，未來將積極在美國進行展店計畫，營運範圍橫跨南加州、北加州，同時也將啟動北美連鎖加盟行動。在定價策略方面，美國八方雲集一份套餐包含十二個鍋貼或水餃加一碗酸辣湯或玉米濃湯，要價十點五美元（約台幣三百元）。
除了八方雲集，餐飲股王瓦城、揚秦以及香繼光集團都有意到美國插旗。瓦城董事長徐承義去年宣布啟動「三三六八」營運策略，未來三年內將進入第三個新市場、新增六個新品牌、擴增八十家店，其中的第三個市場就是指美國；以麥味登為主力品牌的揚秦，旗下另一品牌「炸鷄大獅」去年七月已完成加拿大安大略省區域代理授權簽署，也評估將進軍美國市場；而在台灣經營「繼光香香雞」的香繼光集團，也為拓展至美國做準備。
國內較具規模的餐飲集團，對於美國市場都有些想法，餐飲業者表示，其中最關鍵的原因，就是美國的市場大、人均所得高，能夠大幅挹注營收之外，還能提升品牌的國際知名度，而本身也有足夠的優勢能夠找到切入點。
本文轉載自2022.03.27「聯合新聞網」，僅反映作者意見，不代表本社立場。
