【凍豆腐】料理大全 - (209) 篇家常食譜與做法

Name: 【凍豆腐】料理－ 209 篇食譜與家常做法
Cuisine: 臺灣

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麻辣菇菇凍豆腐湯

麻辣湯底, 凍豆腐, 金針菇, 鴻喜菇, 洋蔥, 雞高湯
May
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麻醬凍豆腐

凍豆腐(傳統市場賣的兩大條), 蔥花適量, 蒜末醬油芝麻醬與韓國辣椒粉適量
15分

四人
Sheryl
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糖醋凍豆腐

凍豆腐三片、麵粉、奶油二塊、洋蔥半顆、番茄醬ㄧ瓶、番茄ㄧ粒
30分鐘

4人份
小陳
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💫💫氣炸鍋料理💫💫《減醣》無油無粉凍豆腐雞柳

凍豆腐一盒, 雞里肌肉一盒, 雞蛋1顆, 蒜頭5, 五香粉, 勁辣十三香粉
1小時

1人份
阿湘ㄟ料理小天地🤍
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麻婆豆腐（凍豆腐版本）

全聯的麻婆豆腐粉包（半包, 凍豆腐2盒, 蔥段適量, 蒜頭兩顆, 炒好的豬絞肉適量, 辣椒一根（可加可不加, 水約碗的七分滿
大約30分鐘左右

2～3人份
古靈精怪小廚娘🌱
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虱目魚凍豆腐湯

水, 薑絲, 虱目魚, 凍豆腐, 米酒
1小時

4人份
宋佳玲
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凍豆腐鴻喜菇炒泡菜

凍板豆腐3分之一塊, 鴻禧菇一份, 泡菜約兩口, 蒜末適量蔥三根, 醬油鹽糖適量
10 分鐘

2人
Sheryl
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菇菇蕃茄凍豆腐湯（清冰箱）（烤雞骨架子熬湯）

烤雞骨頭ㄧ隻, 水1800cc, 蕃茄300克, 雪白菇半盒, 凍豆腐ㄧ盒, 酒少許, 鮮味炒手, 黑胡椒粉
20分鐘

3人份
ccdagu
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麻婆凍豆腐

豆腐ㄧ塊, 絞肉一些, 辣豆瓣醬, 蔥花少許, 蒜末花椒數粒, 鴻禧菇半朵
15分

四人份
Sheryl
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櫻桃鴨賞麻婆凍豆腐

櫻桃鴨賞100g, 凍豆腐250g, 蔥1株、小辣椒🌶️1顆, 太白粉1/2湯匙, 醬汁：（調勻備用）, 味醂1湯匙, 蒜蓉辣椒醬1湯匙, 甘醇醬油1/2湯匙, 米酒1/2湯匙
15分鐘

3+1人份
陳美惠
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凍豆腐火鍋★okane

凍豆腐, 火鍋湯底, 蔬菜, 肉片, 水
30 分鐘

4人份
okane
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凍豆腐竹筍湯★okane

凍豆腐, 竹筍 1袋, 水, 油, 鹽
20 分鐘

4人份
okane
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今天想怎麼做？

看看這些 凍豆腐 的變化做法

凍豆腐排骨湯★okane

凍豆腐, 排骨, 薑, 水, 鹽
40 分鐘

4人份
okane
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燒芋頭香菇凍豆腐

芋頭跟盒裝豆腐差不多大小（切滾刀）, 香菇7朵（切半，泡水的香菇水備用）
30分鐘

4人份
瑪姬兒的家常蔬食
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凍豆腐竹筍湯

冷凍竹筍, 凍豆腐, 鮮味炒手
15 分鐘

4人份
Ben's Living Channel
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番茄紅燒凍豆腐

番茄4顆, 凍豆腐一盒, 青蔥一根, 番茄醬、醬油、糖、鹽巴跟跟水適量
30分鐘

4人份
yamay
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金沙凍豆腐（快速家常菜料理）

凍豆腐 300克（切1公分×1公分的方丁）, 鹹蛋蛋黃, 青椒 1/3粒（約50克，切丁）, 紅椒 1/3粒（約50克，切丁）, 豬油 1大匙（若無豬油，也可以使用沙拉油）, 烹大師 1小匙（干貝或鰹魚風味都可以）, 水, 鹽 1小匙（汆燙用）, 太白粉水
10分鐘

3~4人份
龔家廚房
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芝麻醬凍豆腐

日本絹豆腐1件, 日本冷麵汁1茶匙, 日本芝麻醬1湯匙, 木魚碎1茶匙, 芝麻少許
5分鐘

2人份
Celia
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🍢日式凍豆腐

凍豆腐, 味醂 1大匙(15cc), 醬油 1大匙(15cc), 米酒 1大匙(15cc), 砂糖 1茶匙(5g), 搓碎的柴魚5g, 水
Angel
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酸白菜凍豆腐雞片湯

雞胸肉1塊.凍豆腐1塊.酸菜及酸白菜數葉.蝦乾少許, 鮭魚骨高湯
10分鐘

3人份
蘇月娥
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