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Funchal, la capital del archipiélago de Madeira, fue declarada ciudad en 1500 y se convirtió en un punto importante entre el viejo y el nuevo mundo. La tranquila ciudad se convirtió en un punto de referencia en la escena mundial gracias al azúcar madeirense, conocido como el “oro blanco”. Hoy en día, Funchal es conocida por su magnífico clima, el vino local y los preciosos objetos de artesanía. Entre los mejores lugares que visitar se incluye el Mercado de los Trabajadores, el Blandy's Wine Lodge y el Museo de Arte Sacro, que exhibe obras que se sitúan entre los siglos XV y XIX. No pases por alto el histórico mercado de frutas, flores y pescado de los agricultores. El teleférico de Monte asciende hasta una altura de 580 metros y ofrece unas vistas impresionantes. Los amables residentes, las calles transitables y el buen precio de los taxis facilitan los desplazamientos. ¿Has encontrado la inspiración? Tenemos más recomendaciones a continuación.
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Los mejores lugares para probar la poncha en Funchal
Cuando pruebes por primera vez la poncha (un bebida que combina ron, miel y zumo de naranja o limón que se encuentra por todas partes en Madeira) descubrirás que la clave está en cómo se elabora. Cuando estoy en Funchal, la capital de la isla, compruebo que mi bebida se haya hecho al momento, sea espumosa y se haya elaborado con un utensilio de madera llamado caralhinho (créeme, esto importa). Estos son mis lugares favoritos para beber una poncha en Funchal.
- Venda Velha248En la esquina de una estrecha calle adoquinada, Venda Velha evoca las vendas donde la gente socializaba hace un siglo. Prueba la poncha de tomatillo, elaborada con el tomate inglés que crece en Madeira. Es un poco dulce y vegetal, pero definitivamente no es el tomate que tienes en mente. Venda Velha suele tener un DJ, así que si buscas fiesta, este es tu sitio.
- Pub Number Two784Me detuve en este distendido pub cuando fui a visitar dos lugares cercanos, el Jardín Quinta Magnólia y el Museo de Arte Moderno de Madeira. Este es el bar preferido de la gente de la zona (no hay que confundirlo con el Bar Number 2). Además de las ponchas caseras, debes probar el bolo do caco (un pan plano circular hecho con mantequilla de ajo). El interior del local puede ser un poco oscuro, así que coge una mesa en el patio exterior.
- Sete Mares Funchal188La gente de la zona acude a este bar por sus inmejorables vistas del puerto. Desde las mesas con sombrillas de la terraza puedes ver como navegan los cruceros. A los que les guste comer, también apreciaran la gran variedad de platos de marisco que ofrece, en particular las lapas, un tipo de molusco común en las marismas de Madeira. Los camareros preparan una gran variedad de ponchas, como la de fruta de la pasión, que siempre es mi sabor favorito.
- Bar Number Two - Zona Velha108Este lugar, cercano al paseo marítimo, se encuentra junto a otros muchos establecimientos que compiten por tu atención, pero este debería ser el primero al que entres (también cuenta con mesas repartidas por la calle adoquinada del exterior). Este local es el mejor sitio para probar la poncha a pescador (se dice que la bebida la crearon los pescadores para intentar mantener el calor corporal). El tipo de poncha más tradicional se elabora con ron, azúcar y zumo de limón.
- Poncha Da Imperatriz - Wine & Food16Si buscas algo más que una bebida rápida, el elegante restaurante Poncha da Imperatriz es el lugar ideal para disfrutar de una comida estupenda. El local es abierto, espacioso y tiene un impresionante carruaje suspendido sobre el comedor; está situado en las Galerías do Savoy, y es el sitio perfecto para disfrutar de una tranquila velada. Prueba la poncha de mandarina, uno de los muchos sabores diferentes que se ofrecen.
- Rei Da Poncha509Rei da Poncha, otro de los favoritos de la gente de la zona, se encuentra en una tranquila calle del centro del casco antiguo de Funchal. No hay plan mejor que sentarse en una de sus mesas del patio adoquinado. Aquí las ponchas se hacen al momento y tienen un sabor afrutado y fuerte; además, se sirven con cacahuetes con cáscara o tremoços (una especie de judía que probablemente sea el aperitivo de bar favorito de la región). De media, la poncha solo cuesta unos dos euros, así que puedes probar varias hasta encontrar la que te guste más.
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