鲍鱼菇怎么样做最好吃又简单?
关注者
0被浏览
6641 个回答
鲍鱼菇的食用方式有很多,下面给大家分享两种鲍鱼菇的简单做法:
一、干锅杏鲍菇
配料:杏鲍菇、红洋葱、姜、蒜、干辣椒、豆沙、料酒、盐、生浸膏、糖、油。
做法:
1、将杏鲍菇洗净,切成条状,置于盘中。
2、把盐混合腌一下。挤压干燥后备用。
3、姜片、蒜片、蒜片洗净,葱片、硬皮片、干辣椒洗净,切圆。
4、将姜片、大蒜、红洋葱、干辣椒炒熟,豆瓣酱炒熟,鲍鱼菇炒熟,加料酒,加糖提鲜,出锅调
味。
二、青椒炒杏鲍菇
配料:青椒3粒、杏鲍菇1粒、小米椒少许、盐少许、味精少许、生烟少许等。
做法:
1、先将杏鲍菇切成片备用,将杏鲍菇用盐腌一会。把青椒切块备用。把小米胡椒切成小块。
2、用热油将锅加热,70%加热后加入少许蒜粉,加少许杏、鲍鱼菇快速炒熟,等待杏、鲍鱼菇品
尝。
3、在锅里加入少许青椒,一起翻炒均匀,加入少许小米椒,快速翻炒几次。
4、加入少许酱汁和盐,加入一些葱,搅拌。
5、装盘出锅。