Hot cakes esponjosos estilo americano

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Estos hot cakes son las más esponjosos que existen y se preparan en cuestión de minutos.

Por Jackie
Actualizado en Febrero 14, 2024 08:40AM EST
Hot Cakes Esponjosos
Foto: kirin_photo/iStock/Getty Images
Prep Time:
10 min
Cook Time:
15 min
Total Time:
25 min
Yield:
12

Ingredientes

  • 150 gramos de harina de trigo

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 1 cucharada de polvo para hornear

  • 1 cucharadita de azúcar estándar

  • 225 mililitros de leche

  • 1 huevo

  • 1 trozo de mantequilla, derretida

  • Mantequilla para engrasar

Preparación

  1. Cierte juntos la harina, sal polvo para hornear y azúcar. Forma un pozo en el centro y vierte la leche, luego agrega los huevos y la mantequilla derretida. Bate bien hasta tener una masa sin grumos.

  2. Calienta un comal o sartén a fuego medio y engrasa con mantequilla. Para asegurarte de que el sartén está lo suficientemente caliente, prueba con una gota de masa. Vierte porciones de la masa sobre la mantequilla caliente.

  3. Cocina cada hot cake hasta que se empiecen a formar burbujas en la superficie y las orillas se vean secas. Voltea y cocina por el otro lado durante 1 o 2 minutos, hasta que se vea ligeramente dorado.

  4. Sirve con mantequilla, fruta y miel de abeja, maple o agave.